建盞，憑藉獨特的釉色和燒製工藝，成為了我國陶瓷界中的一朵奇葩。在宋朝，上至九五之尊的皇帝，下至貧民百姓，生活都離不開茶，宋代的喝茶方式和我們現在的散茶沖泡法可不一樣，點茶法是在兩宋時期深受歡迎的一種新興飲茶方式，它的獨特之處在於喝茶之前要先將茶搗成末，再放入溫水中一飲而盡。當時，鬥茶之風盛行於大街小巷，除了要有上好的茶葉，還得有精美雅緻的建盞與之相配，建盞作為點茶和鬥茶的重要工具，可以說是藝術與審美的完美融合。
建盞，憑藉獨特的釉色和燒製工藝，成為了我國陶瓷界中的一朵奇葩。在宋朝，上至九五之尊的皇帝，下至貧民百姓，生活都離不開茶，宋代的喝茶方式和我們現在的散茶沖泡法可不一樣，點茶法是在兩宋時期深受歡迎的一種新興飲茶方式，它的獨特之處在於喝茶之前要先將茶搗成末，再放入溫水中一飲而盡。當時，鬥茶之風盛行於大街小巷，除了要有上好的茶葉，還得有精美雅緻的建盞與之相配，建盞作為點茶和鬥茶的重要工具，可以說是藝術與審美的完美融合。
歲月更替，朝代更迭，建盞作為茶文化的佼佼者，已經沉睡在歷史長河之中，但它的光輝並未被歲月所掩蓋，充滿傳奇色彩的建盞隨著時間的推移變得越發迷人，令人充滿探索的慾望。如果你還不知道什麼是建盞？花三分鐘讀完這篇文章，你就懂了。
建盞，憑藉獨特的釉色和燒製工藝，成為了我國陶瓷界中的一朵奇葩。在宋朝，上至九五之尊的皇帝，下至貧民百姓，生活都離不開茶，宋代的喝茶方式和我們現在的散茶沖泡法可不一樣，點茶法是在兩宋時期深受歡迎的一種新興飲茶方式，它的獨特之處在於喝茶之前要先將茶搗成末，再放入溫水中一飲而盡。當時，鬥茶之風盛行於大街小巷，除了要有上好的茶葉，還得有精美雅緻的建盞與之相配，建盞作為點茶和鬥茶的重要工具，可以說是藝術與審美的完美融合。
歲月更替，朝代更迭，建盞作為茶文化的佼佼者，已經沉睡在歷史長河之中，但它的光輝並未被歲月所掩蓋，充滿傳奇色彩的建盞隨著時間的推移變得越發迷人，令人充滿探索的慾望。如果你還不知道什麼是建盞？花三分鐘讀完這篇文章，你就懂了。
1.為什麼叫建盞？
對於從未了解過建盞的現代人，第一次見到口大底小、漏斗般的建盞，恐怕會稱呼它為碗。不瞭解建盞歷史的朋友，肯定都會發出這樣的疑惑：為什麼人們要把這個又黑又重的茶碗要稱為"盞"呢？
建盞，憑藉獨特的釉色和燒製工藝，成為了我國陶瓷界中的一朵奇葩。在宋朝，上至九五之尊的皇帝，下至貧民百姓，生活都離不開茶，宋代的喝茶方式和我們現在的散茶沖泡法可不一樣，點茶法是在兩宋時期深受歡迎的一種新興飲茶方式，它的獨特之處在於喝茶之前要先將茶搗成末，再放入溫水中一飲而盡。當時，鬥茶之風盛行於大街小巷，除了要有上好的茶葉，還得有精美雅緻的建盞與之相配，建盞作為點茶和鬥茶的重要工具，可以說是藝術與審美的完美融合。
歲月更替，朝代更迭，建盞作為茶文化的佼佼者，已經沉睡在歷史長河之中，但它的光輝並未被歲月所掩蓋，充滿傳奇色彩的建盞隨著時間的推移變得越發迷人，令人充滿探索的慾望。如果你還不知道什麼是建盞？花三分鐘讀完這篇文章，你就懂了。
1.為什麼叫建盞？
對於從未了解過建盞的現代人，第一次見到口大底小、漏斗般的建盞，恐怕會稱呼它為碗。不瞭解建盞歷史的朋友，肯定都會發出這樣的疑惑：為什麼人們要把這個又黑又重的茶碗要稱為"盞"呢？
提到建盞名字的由來，那就不得提到"建窯"。建窯是我國著名的古窯之一，也是宋代最有名的江南民窯，因為地處於建州府，從而得名"建窯"。在上個世紀七十年代，經過大量考古的研究，人們才發現位於福建省南平市建陽區水吉鎮的建窯遺址。
建盞，憑藉獨特的釉色和燒製工藝，成為了我國陶瓷界中的一朵奇葩。在宋朝，上至九五之尊的皇帝，下至貧民百姓，生活都離不開茶，宋代的喝茶方式和我們現在的散茶沖泡法可不一樣，點茶法是在兩宋時期深受歡迎的一種新興飲茶方式，它的獨特之處在於喝茶之前要先將茶搗成末，再放入溫水中一飲而盡。當時，鬥茶之風盛行於大街小巷，除了要有上好的茶葉，還得有精美雅緻的建盞與之相配，建盞作為點茶和鬥茶的重要工具，可以說是藝術與審美的完美融合。
歲月更替，朝代更迭，建盞作為茶文化的佼佼者，已經沉睡在歷史長河之中，但它的光輝並未被歲月所掩蓋，充滿傳奇色彩的建盞隨著時間的推移變得越發迷人，令人充滿探索的慾望。如果你還不知道什麼是建盞？花三分鐘讀完這篇文章，你就懂了。
1.為什麼叫建盞？
對於從未了解過建盞的現代人，第一次見到口大底小、漏斗般的建盞，恐怕會稱呼它為碗。不瞭解建盞歷史的朋友，肯定都會發出這樣的疑惑：為什麼人們要把這個又黑又重的茶碗要稱為"盞"呢？
提到建盞名字的由來，那就不得提到"建窯"。建窯是我國著名的古窯之一，也是宋代最有名的江南民窯，因為地處於建州府，從而得名"建窯"。在上個世紀七十年代，經過大量考古的研究，人們才發現位於福建省南平市建陽區水吉鎮的建窯遺址。
建窯從唐代開始燒製陶瓷，主要以生產黑瓷為主。建窯憑藉獨特的燒製工藝，以生產出精美的黑釉盞而著稱，在宋朝受到了宋朝皇帝的高度重視，主要為宮廷燒製所需用品。
建盞，憑藉獨特的釉色和燒製工藝，成為了我國陶瓷界中的一朵奇葩。在宋朝，上至九五之尊的皇帝，下至貧民百姓，生活都離不開茶，宋代的喝茶方式和我們現在的散茶沖泡法可不一樣，點茶法是在兩宋時期深受歡迎的一種新興飲茶方式，它的獨特之處在於喝茶之前要先將茶搗成末，再放入溫水中一飲而盡。當時，鬥茶之風盛行於大街小巷，除了要有上好的茶葉，還得有精美雅緻的建盞與之相配，建盞作為點茶和鬥茶的重要工具，可以說是藝術與審美的完美融合。
歲月更替，朝代更迭，建盞作為茶文化的佼佼者，已經沉睡在歷史長河之中，但它的光輝並未被歲月所掩蓋，充滿傳奇色彩的建盞隨著時間的推移變得越發迷人，令人充滿探索的慾望。如果你還不知道什麼是建盞？花三分鐘讀完這篇文章，你就懂了。
1.為什麼叫建盞？
對於從未了解過建盞的現代人，第一次見到口大底小、漏斗般的建盞，恐怕會稱呼它為碗。不瞭解建盞歷史的朋友，肯定都會發出這樣的疑惑：為什麼人們要把這個又黑又重的茶碗要稱為"盞"呢？
提到建盞名字的由來，那就不得提到"建窯"。建窯是我國著名的古窯之一，也是宋代最有名的江南民窯，因為地處於建州府，從而得名"建窯"。在上個世紀七十年代，經過大量考古的研究，人們才發現位於福建省南平市建陽區水吉鎮的建窯遺址。
建窯從唐代開始燒製陶瓷，主要以生產黑瓷為主。建窯憑藉獨特的燒製工藝，以生產出精美的黑釉盞而著稱，在宋朝受到了宋朝皇帝的高度重視，主要為宮廷燒製所需用品。
一般來說，一個大型的窯口為了滿足人們的各類需求，會生產多種產品，例如碗碟等日常生活用品。但是，建窯卻只專門生產茶盞，就能讓這個一百多米長的窯保持生產，著實令後人震驚。建窯所生產的黑釉盞含鐵量較高，杯底厚，杯口大，釉色深，造型不一，高溫燒製後在釉面會產生色彩絢麗的花紋。
建盞，憑藉獨特的釉色和燒製工藝，成為了我國陶瓷界中的一朵奇葩。在宋朝，上至九五之尊的皇帝，下至貧民百姓，生活都離不開茶，宋代的喝茶方式和我們現在的散茶沖泡法可不一樣，點茶法是在兩宋時期深受歡迎的一種新興飲茶方式，它的獨特之處在於喝茶之前要先將茶搗成末，再放入溫水中一飲而盡。當時，鬥茶之風盛行於大街小巷，除了要有上好的茶葉，還得有精美雅緻的建盞與之相配，建盞作為點茶和鬥茶的重要工具，可以說是藝術與審美的完美融合。
歲月更替，朝代更迭，建盞作為茶文化的佼佼者，已經沉睡在歷史長河之中，但它的光輝並未被歲月所掩蓋，充滿傳奇色彩的建盞隨著時間的推移變得越發迷人，令人充滿探索的慾望。如果你還不知道什麼是建盞？花三分鐘讀完這篇文章，你就懂了。
1.為什麼叫建盞？
對於從未了解過建盞的現代人，第一次見到口大底小、漏斗般的建盞，恐怕會稱呼它為碗。不瞭解建盞歷史的朋友，肯定都會發出這樣的疑惑：為什麼人們要把這個又黑又重的茶碗要稱為"盞"呢？
提到建盞名字的由來，那就不得提到"建窯"。建窯是我國著名的古窯之一，也是宋代最有名的江南民窯，因為地處於建州府，從而得名"建窯"。在上個世紀七十年代，經過大量考古的研究，人們才發現位於福建省南平市建陽區水吉鎮的建窯遺址。
建窯從唐代開始燒製陶瓷，主要以生產黑瓷為主。建窯憑藉獨特的燒製工藝，以生產出精美的黑釉盞而著稱，在宋朝受到了宋朝皇帝的高度重視，主要為宮廷燒製所需用品。
一般來說，一個大型的窯口為了滿足人們的各類需求，會生產多種產品，例如碗碟等日常生活用品。但是，建窯卻只專門生產茶盞，就能讓這個一百多米長的窯保持生產，著實令後人震驚。建窯所生產的黑釉盞含鐵量較高，杯底厚，杯口大，釉色深，造型不一，高溫燒製後在釉面會產生色彩絢麗的花紋。
根據史書記載，盞的本義就是小而淺的杯子，若稱呼為"碗"，太過口語化了，實在難以體現其不同之處，因此稱為"建盞"最妥當。
建盞，憑藉獨特的釉色和燒製工藝，成為了我國陶瓷界中的一朵奇葩。在宋朝，上至九五之尊的皇帝，下至貧民百姓，生活都離不開茶，宋代的喝茶方式和我們現在的散茶沖泡法可不一樣，點茶法是在兩宋時期深受歡迎的一種新興飲茶方式，它的獨特之處在於喝茶之前要先將茶搗成末，再放入溫水中一飲而盡。當時，鬥茶之風盛行於大街小巷，除了要有上好的茶葉，還得有精美雅緻的建盞與之相配，建盞作為點茶和鬥茶的重要工具，可以說是藝術與審美的完美融合。
歲月更替，朝代更迭，建盞作為茶文化的佼佼者，已經沉睡在歷史長河之中，但它的光輝並未被歲月所掩蓋，充滿傳奇色彩的建盞隨著時間的推移變得越發迷人，令人充滿探索的慾望。如果你還不知道什麼是建盞？花三分鐘讀完這篇文章，你就懂了。
1.為什麼叫建盞？
對於從未了解過建盞的現代人，第一次見到口大底小、漏斗般的建盞，恐怕會稱呼它為碗。不瞭解建盞歷史的朋友，肯定都會發出這樣的疑惑：為什麼人們要把這個又黑又重的茶碗要稱為"盞"呢？
提到建盞名字的由來，那就不得提到"建窯"。建窯是我國著名的古窯之一，也是宋代最有名的江南民窯，因為地處於建州府，從而得名"建窯"。在上個世紀七十年代，經過大量考古的研究，人們才發現位於福建省南平市建陽區水吉鎮的建窯遺址。
建窯從唐代開始燒製陶瓷，主要以生產黑瓷為主。建窯憑藉獨特的燒製工藝，以生產出精美的黑釉盞而著稱，在宋朝受到了宋朝皇帝的高度重視，主要為宮廷燒製所需用品。
一般來說，一個大型的窯口為了滿足人們的各類需求，會生產多種產品，例如碗碟等日常生活用品。但是，建窯卻只專門生產茶盞，就能讓這個一百多米長的窯保持生產，著實令後人震驚。建窯所生產的黑釉盞含鐵量較高，杯底厚，杯口大，釉色深，造型不一，高溫燒製後在釉面會產生色彩絢麗的花紋。
根據史書記載，盞的本義就是小而淺的杯子，若稱呼為"碗"，太過口語化了，實在難以體現其不同之處，因此稱為"建盞"最妥當。
2. 建盞有什麼特點？
建盞以灰黑色為主，歸屬於黑釉，含鐵量高達百分之八。根據建盞的杯口來區分，可以分為束口、斂口、敞口、撇口這四大類，根據盞的大小，還可以分為大敞口、小敞口等。
建盞，憑藉獨特的釉色和燒製工藝，成為了我國陶瓷界中的一朵奇葩。在宋朝，上至九五之尊的皇帝，下至貧民百姓，生活都離不開茶，宋代的喝茶方式和我們現在的散茶沖泡法可不一樣，點茶法是在兩宋時期深受歡迎的一種新興飲茶方式，它的獨特之處在於喝茶之前要先將茶搗成末，再放入溫水中一飲而盡。當時，鬥茶之風盛行於大街小巷，除了要有上好的茶葉，還得有精美雅緻的建盞與之相配，建盞作為點茶和鬥茶的重要工具，可以說是藝術與審美的完美融合。
歲月更替，朝代更迭，建盞作為茶文化的佼佼者，已經沉睡在歷史長河之中，但它的光輝並未被歲月所掩蓋，充滿傳奇色彩的建盞隨著時間的推移變得越發迷人，令人充滿探索的慾望。如果你還不知道什麼是建盞？花三分鐘讀完這篇文章，你就懂了。
1.為什麼叫建盞？
對於從未了解過建盞的現代人，第一次見到口大底小、漏斗般的建盞，恐怕會稱呼它為碗。不瞭解建盞歷史的朋友，肯定都會發出這樣的疑惑：為什麼人們要把這個又黑又重的茶碗要稱為"盞"呢？
提到建盞名字的由來，那就不得提到"建窯"。建窯是我國著名的古窯之一，也是宋代最有名的江南民窯，因為地處於建州府，從而得名"建窯"。在上個世紀七十年代，經過大量考古的研究，人們才發現位於福建省南平市建陽區水吉鎮的建窯遺址。
建窯從唐代開始燒製陶瓷，主要以生產黑瓷為主。建窯憑藉獨特的燒製工藝，以生產出精美的黑釉盞而著稱，在宋朝受到了宋朝皇帝的高度重視，主要為宮廷燒製所需用品。
一般來說，一個大型的窯口為了滿足人們的各類需求，會生產多種產品，例如碗碟等日常生活用品。但是，建窯卻只專門生產茶盞，就能讓這個一百多米長的窯保持生產，著實令後人震驚。建窯所生產的黑釉盞含鐵量較高，杯底厚，杯口大，釉色深，造型不一，高溫燒製後在釉面會產生色彩絢麗的花紋。
根據史書記載，盞的本義就是小而淺的杯子，若稱呼為"碗"，太過口語化了，實在難以體現其不同之處，因此稱為"建盞"最妥當。
2. 建盞有什麼特點？
建盞以灰黑色為主，歸屬於黑釉，含鐵量高達百分之八。根據建盞的杯口來區分，可以分為束口、斂口、敞口、撇口這四大類，根據盞的大小，還可以分為大敞口、小敞口等。
盞在窯內燒製溫度高達1300度以上，在建盞表面自然形成了變化多端的斑紋，斑紋主要有兔毫、鷓鴣斑、曜變等，建盞的名稱也是根據斑紋的特點來命名的。由於燒製條件高，建盞的成品率很低，更重要的是難以找到兩隻一模一樣的建盞，每一隻建盞都是獨特的，更為珍貴。
建盞，憑藉獨特的釉色和燒製工藝，成為了我國陶瓷界中的一朵奇葩。在宋朝，上至九五之尊的皇帝，下至貧民百姓，生活都離不開茶，宋代的喝茶方式和我們現在的散茶沖泡法可不一樣，點茶法是在兩宋時期深受歡迎的一種新興飲茶方式，它的獨特之處在於喝茶之前要先將茶搗成末，再放入溫水中一飲而盡。當時，鬥茶之風盛行於大街小巷，除了要有上好的茶葉，還得有精美雅緻的建盞與之相配，建盞作為點茶和鬥茶的重要工具，可以說是藝術與審美的完美融合。
歲月更替，朝代更迭，建盞作為茶文化的佼佼者，已經沉睡在歷史長河之中，但它的光輝並未被歲月所掩蓋，充滿傳奇色彩的建盞隨著時間的推移變得越發迷人，令人充滿探索的慾望。如果你還不知道什麼是建盞？花三分鐘讀完這篇文章，你就懂了。
1.為什麼叫建盞？
對於從未了解過建盞的現代人，第一次見到口大底小、漏斗般的建盞，恐怕會稱呼它為碗。不瞭解建盞歷史的朋友，肯定都會發出這樣的疑惑：為什麼人們要把這個又黑又重的茶碗要稱為"盞"呢？
提到建盞名字的由來，那就不得提到"建窯"。建窯是我國著名的古窯之一，也是宋代最有名的江南民窯，因為地處於建州府，從而得名"建窯"。在上個世紀七十年代，經過大量考古的研究，人們才發現位於福建省南平市建陽區水吉鎮的建窯遺址。
建窯從唐代開始燒製陶瓷，主要以生產黑瓷為主。建窯憑藉獨特的燒製工藝，以生產出精美的黑釉盞而著稱，在宋朝受到了宋朝皇帝的高度重視，主要為宮廷燒製所需用品。
一般來說，一個大型的窯口為了滿足人們的各類需求，會生產多種產品，例如碗碟等日常生活用品。但是，建窯卻只專門生產茶盞，就能讓這個一百多米長的窯保持生產，著實令後人震驚。建窯所生產的黑釉盞含鐵量較高，杯底厚，杯口大，釉色深，造型不一，高溫燒製後在釉面會產生色彩絢麗的花紋。
根據史書記載，盞的本義就是小而淺的杯子，若稱呼為"碗"，太過口語化了，實在難以體現其不同之處，因此稱為"建盞"最妥當。
2. 建盞有什麼特點？
建盞以灰黑色為主，歸屬於黑釉，含鐵量高達百分之八。根據建盞的杯口來區分，可以分為束口、斂口、敞口、撇口這四大類，根據盞的大小，還可以分為大敞口、小敞口等。
盞在窯內燒製溫度高達1300度以上，在建盞表面自然形成了變化多端的斑紋，斑紋主要有兔毫、鷓鴣斑、曜變等，建盞的名稱也是根據斑紋的特點來命名的。由於燒製條件高，建盞的成品率很低，更重要的是難以找到兩隻一模一樣的建盞，每一隻建盞都是獨特的，更為珍貴。
兔毫盞是建窯最具代表性的品類，在當時深受歡迎，然而燒製要求高，產品難於滿足大眾需求，因此兔毫盞非常寶貴。
兔毫盞在黑色的釉面上透出細密修長的褐白色條紋，每一個條紋都閃著銀色光，形狀如兔子身上的毫毛，因此被稱為兔毫盞，也有被稱為金兔毫、銀兔毫。兔毫紋在茶水中大放異彩，令人愛不釋手，宋代的大文豪蘇東坡就曾在詩文中提到兔毫盞。
建盞，憑藉獨特的釉色和燒製工藝，成為了我國陶瓷界中的一朵奇葩。在宋朝，上至九五之尊的皇帝，下至貧民百姓，生活都離不開茶，宋代的喝茶方式和我們現在的散茶沖泡法可不一樣，點茶法是在兩宋時期深受歡迎的一種新興飲茶方式，它的獨特之處在於喝茶之前要先將茶搗成末，再放入溫水中一飲而盡。當時，鬥茶之風盛行於大街小巷，除了要有上好的茶葉，還得有精美雅緻的建盞與之相配，建盞作為點茶和鬥茶的重要工具，可以說是藝術與審美的完美融合。
歲月更替，朝代更迭，建盞作為茶文化的佼佼者，已經沉睡在歷史長河之中，但它的光輝並未被歲月所掩蓋，充滿傳奇色彩的建盞隨著時間的推移變得越發迷人，令人充滿探索的慾望。如果你還不知道什麼是建盞？花三分鐘讀完這篇文章，你就懂了。
1.為什麼叫建盞？
對於從未了解過建盞的現代人，第一次見到口大底小、漏斗般的建盞，恐怕會稱呼它為碗。不瞭解建盞歷史的朋友，肯定都會發出這樣的疑惑：為什麼人們要把這個又黑又重的茶碗要稱為"盞"呢？
提到建盞名字的由來，那就不得提到"建窯"。建窯是我國著名的古窯之一，也是宋代最有名的江南民窯，因為地處於建州府，從而得名"建窯"。在上個世紀七十年代，經過大量考古的研究，人們才發現位於福建省南平市建陽區水吉鎮的建窯遺址。
建窯從唐代開始燒製陶瓷，主要以生產黑瓷為主。建窯憑藉獨特的燒製工藝，以生產出精美的黑釉盞而著稱，在宋朝受到了宋朝皇帝的高度重視，主要為宮廷燒製所需用品。
一般來說，一個大型的窯口為了滿足人們的各類需求，會生產多種產品，例如碗碟等日常生活用品。但是，建窯卻只專門生產茶盞，就能讓這個一百多米長的窯保持生產，著實令後人震驚。建窯所生產的黑釉盞含鐵量較高，杯底厚，杯口大，釉色深，造型不一，高溫燒製後在釉面會產生色彩絢麗的花紋。
根據史書記載，盞的本義就是小而淺的杯子，若稱呼為"碗"，太過口語化了，實在難以體現其不同之處，因此稱為"建盞"最妥當。
2. 建盞有什麼特點？
建盞以灰黑色為主，歸屬於黑釉，含鐵量高達百分之八。根據建盞的杯口來區分，可以分為束口、斂口、敞口、撇口這四大類，根據盞的大小，還可以分為大敞口、小敞口等。
盞在窯內燒製溫度高達1300度以上，在建盞表面自然形成了變化多端的斑紋，斑紋主要有兔毫、鷓鴣斑、曜變等，建盞的名稱也是根據斑紋的特點來命名的。由於燒製條件高，建盞的成品率很低，更重要的是難以找到兩隻一模一樣的建盞，每一隻建盞都是獨特的，更為珍貴。
兔毫盞是建窯最具代表性的品類，在當時深受歡迎，然而燒製要求高，產品難於滿足大眾需求，因此兔毫盞非常寶貴。
兔毫盞在黑色的釉面上透出細密修長的褐白色條紋，每一個條紋都閃著銀色光，形狀如兔子身上的毫毛，因此被稱為兔毫盞，也有被稱為金兔毫、銀兔毫。兔毫紋在茶水中大放異彩，令人愛不釋手，宋代的大文豪蘇東坡就曾在詩文中提到兔毫盞。
油滴盞在盞的表面密佈著銀灰色的金屬小圓點，這是在高溫燒製後產生鐵的氧化物，冷卻後析出的晶體，因為形狀類似油滴而得名。為了形成油滴斑，在燒製過程中要嚴格把握好溫度，溫度低難以形成斑點狀，過高容易形成流線狀，所以油滴盞的產量低，目前出土的完整油滴盞也屈指可數。
根據《君臺觀左右賬記》中記載，"油滴斑建盞是第二重寶，值五千匹絹；兔毫盞值三千匹絹"，由此可見，油滴盞比兔毫盞更珍貴。
建盞，憑藉獨特的釉色和燒製工藝，成為了我國陶瓷界中的一朵奇葩。在宋朝，上至九五之尊的皇帝，下至貧民百姓，生活都離不開茶，宋代的喝茶方式和我們現在的散茶沖泡法可不一樣，點茶法是在兩宋時期深受歡迎的一種新興飲茶方式，它的獨特之處在於喝茶之前要先將茶搗成末，再放入溫水中一飲而盡。當時，鬥茶之風盛行於大街小巷，除了要有上好的茶葉，還得有精美雅緻的建盞與之相配，建盞作為點茶和鬥茶的重要工具，可以說是藝術與審美的完美融合。
歲月更替，朝代更迭，建盞作為茶文化的佼佼者，已經沉睡在歷史長河之中，但它的光輝並未被歲月所掩蓋，充滿傳奇色彩的建盞隨著時間的推移變得越發迷人，令人充滿探索的慾望。如果你還不知道什麼是建盞？花三分鐘讀完這篇文章，你就懂了。
1.為什麼叫建盞？
對於從未了解過建盞的現代人，第一次見到口大底小、漏斗般的建盞，恐怕會稱呼它為碗。不瞭解建盞歷史的朋友，肯定都會發出這樣的疑惑：為什麼人們要把這個又黑又重的茶碗要稱為"盞"呢？
提到建盞名字的由來，那就不得提到"建窯"。建窯是我國著名的古窯之一，也是宋代最有名的江南民窯，因為地處於建州府，從而得名"建窯"。在上個世紀七十年代，經過大量考古的研究，人們才發現位於福建省南平市建陽區水吉鎮的建窯遺址。
建窯從唐代開始燒製陶瓷，主要以生產黑瓷為主。建窯憑藉獨特的燒製工藝，以生產出精美的黑釉盞而著稱，在宋朝受到了宋朝皇帝的高度重視，主要為宮廷燒製所需用品。
一般來說，一個大型的窯口為了滿足人們的各類需求，會生產多種產品，例如碗碟等日常生活用品。但是，建窯卻只專門生產茶盞，就能讓這個一百多米長的窯保持生產，著實令後人震驚。建窯所生產的黑釉盞含鐵量較高，杯底厚，杯口大，釉色深，造型不一，高溫燒製後在釉面會產生色彩絢麗的花紋。
根據史書記載，盞的本義就是小而淺的杯子，若稱呼為"碗"，太過口語化了，實在難以體現其不同之處，因此稱為"建盞"最妥當。
2. 建盞有什麼特點？
建盞以灰黑色為主，歸屬於黑釉，含鐵量高達百分之八。根據建盞的杯口來區分，可以分為束口、斂口、敞口、撇口這四大類，根據盞的大小，還可以分為大敞口、小敞口等。
盞在窯內燒製溫度高達1300度以上，在建盞表面自然形成了變化多端的斑紋，斑紋主要有兔毫、鷓鴣斑、曜變等，建盞的名稱也是根據斑紋的特點來命名的。由於燒製條件高，建盞的成品率很低，更重要的是難以找到兩隻一模一樣的建盞，每一隻建盞都是獨特的，更為珍貴。
兔毫盞是建窯最具代表性的品類，在當時深受歡迎，然而燒製要求高，產品難於滿足大眾需求，因此兔毫盞非常寶貴。
兔毫盞在黑色的釉面上透出細密修長的褐白色條紋，每一個條紋都閃著銀色光，形狀如兔子身上的毫毛，因此被稱為兔毫盞，也有被稱為金兔毫、銀兔毫。兔毫紋在茶水中大放異彩，令人愛不釋手，宋代的大文豪蘇東坡就曾在詩文中提到兔毫盞。
油滴盞在盞的表面密佈著銀灰色的金屬小圓點，這是在高溫燒製後產生鐵的氧化物，冷卻後析出的晶體，因為形狀類似油滴而得名。為了形成油滴斑，在燒製過程中要嚴格把握好溫度，溫度低難以形成斑點狀，過高容易形成流線狀，所以油滴盞的產量低，目前出土的完整油滴盞也屈指可數。
根據《君臺觀左右賬記》中記載，"油滴斑建盞是第二重寶，值五千匹絹；兔毫盞值三千匹絹"，由此可見，油滴盞比兔毫盞更珍貴。
3. 建盞的歷史
建盞從晚唐五代時期開始創燒，興盛於兩宋。宋朝是我國茶文化發展的鼎盛時期，同時也帶動了陶瓷的飛速進展。北宋，人們的喝茶方式發生了變化，從煎茶、煮茶到點茶，人們以鬥茶為樂趣，而建盞就是為鬥茶而生的茶具。
建盞不僅成為了皇家的御用茶器，也成為了老百姓最愛的器具，當時的文人雅士，人手一隻建盞，以此來彰顯自己的身份地位。宋徽宗可以說是建盞的頭號愛好者，他曾親自撰寫《大觀茶論》，為建盞代言，裡面詳細介紹了建盞的相關內容，為後世研究宋代茶文化留下的寶貴的資源。
建盞，憑藉獨特的釉色和燒製工藝，成為了我國陶瓷界中的一朵奇葩。在宋朝，上至九五之尊的皇帝，下至貧民百姓，生活都離不開茶，宋代的喝茶方式和我們現在的散茶沖泡法可不一樣，點茶法是在兩宋時期深受歡迎的一種新興飲茶方式，它的獨特之處在於喝茶之前要先將茶搗成末，再放入溫水中一飲而盡。當時，鬥茶之風盛行於大街小巷，除了要有上好的茶葉，還得有精美雅緻的建盞與之相配，建盞作為點茶和鬥茶的重要工具，可以說是藝術與審美的完美融合。
歲月更替，朝代更迭，建盞作為茶文化的佼佼者，已經沉睡在歷史長河之中，但它的光輝並未被歲月所掩蓋，充滿傳奇色彩的建盞隨著時間的推移變得越發迷人，令人充滿探索的慾望。如果你還不知道什麼是建盞？花三分鐘讀完這篇文章，你就懂了。
1.為什麼叫建盞？
對於從未了解過建盞的現代人，第一次見到口大底小、漏斗般的建盞，恐怕會稱呼它為碗。不瞭解建盞歷史的朋友，肯定都會發出這樣的疑惑：為什麼人們要把這個又黑又重的茶碗要稱為"盞"呢？
提到建盞名字的由來，那就不得提到"建窯"。建窯是我國著名的古窯之一，也是宋代最有名的江南民窯，因為地處於建州府，從而得名"建窯"。在上個世紀七十年代，經過大量考古的研究，人們才發現位於福建省南平市建陽區水吉鎮的建窯遺址。
建窯從唐代開始燒製陶瓷，主要以生產黑瓷為主。建窯憑藉獨特的燒製工藝，以生產出精美的黑釉盞而著稱，在宋朝受到了宋朝皇帝的高度重視，主要為宮廷燒製所需用品。
一般來說，一個大型的窯口為了滿足人們的各類需求，會生產多種產品，例如碗碟等日常生活用品。但是，建窯卻只專門生產茶盞，就能讓這個一百多米長的窯保持生產，著實令後人震驚。建窯所生產的黑釉盞含鐵量較高，杯底厚，杯口大，釉色深，造型不一，高溫燒製後在釉面會產生色彩絢麗的花紋。
根據史書記載，盞的本義就是小而淺的杯子，若稱呼為"碗"，太過口語化了，實在難以體現其不同之處，因此稱為"建盞"最妥當。
2. 建盞有什麼特點？
建盞以灰黑色為主，歸屬於黑釉，含鐵量高達百分之八。根據建盞的杯口來區分，可以分為束口、斂口、敞口、撇口這四大類，根據盞的大小，還可以分為大敞口、小敞口等。
盞在窯內燒製溫度高達1300度以上，在建盞表面自然形成了變化多端的斑紋，斑紋主要有兔毫、鷓鴣斑、曜變等，建盞的名稱也是根據斑紋的特點來命名的。由於燒製條件高，建盞的成品率很低，更重要的是難以找到兩隻一模一樣的建盞，每一隻建盞都是獨特的，更為珍貴。
兔毫盞是建窯最具代表性的品類，在當時深受歡迎，然而燒製要求高，產品難於滿足大眾需求，因此兔毫盞非常寶貴。
兔毫盞在黑色的釉面上透出細密修長的褐白色條紋，每一個條紋都閃著銀色光，形狀如兔子身上的毫毛，因此被稱為兔毫盞，也有被稱為金兔毫、銀兔毫。兔毫紋在茶水中大放異彩，令人愛不釋手，宋代的大文豪蘇東坡就曾在詩文中提到兔毫盞。
油滴盞在盞的表面密佈著銀灰色的金屬小圓點，這是在高溫燒製後產生鐵的氧化物，冷卻後析出的晶體，因為形狀類似油滴而得名。為了形成油滴斑，在燒製過程中要嚴格把握好溫度，溫度低難以形成斑點狀，過高容易形成流線狀，所以油滴盞的產量低，目前出土的完整油滴盞也屈指可數。
根據《君臺觀左右賬記》中記載，"油滴斑建盞是第二重寶，值五千匹絹；兔毫盞值三千匹絹"，由此可見，油滴盞比兔毫盞更珍貴。
3. 建盞的歷史
建盞從晚唐五代時期開始創燒，興盛於兩宋。宋朝是我國茶文化發展的鼎盛時期，同時也帶動了陶瓷的飛速進展。北宋，人們的喝茶方式發生了變化，從煎茶、煮茶到點茶，人們以鬥茶為樂趣，而建盞就是為鬥茶而生的茶具。
建盞不僅成為了皇家的御用茶器，也成為了老百姓最愛的器具，當時的文人雅士，人手一隻建盞，以此來彰顯自己的身份地位。宋徽宗可以說是建盞的頭號愛好者，他曾親自撰寫《大觀茶論》，為建盞代言，裡面詳細介紹了建盞的相關內容，為後世研究宋代茶文化留下的寶貴的資源。
北宋後期，金兵入侵，當時的社會經濟急劇下降，風靡一時的鬥茶之風逐漸失去了風采。到了明代，平民出身的朱元璋對前朝繁瑣的飲茶方式深痛惡疾，再加上建國之初國力較為薄弱，朱元璋下令廢除之前的飲茶方式，禁止鬥茶，人們飲茶只能以簡單的沖泡為主。
隨著人們飲茶方式的轉變，建盞也逐漸消失在人們的視野之中，一代名瓷從輝煌走向了衰亡。後來，建窯也被下令停燒，導致燒製工藝失傳。
建盞，憑藉獨特的釉色和燒製工藝，成為了我國陶瓷界中的一朵奇葩。在宋朝，上至九五之尊的皇帝，下至貧民百姓，生活都離不開茶，宋代的喝茶方式和我們現在的散茶沖泡法可不一樣，點茶法是在兩宋時期深受歡迎的一種新興飲茶方式，它的獨特之處在於喝茶之前要先將茶搗成末，再放入溫水中一飲而盡。當時，鬥茶之風盛行於大街小巷，除了要有上好的茶葉，還得有精美雅緻的建盞與之相配，建盞作為點茶和鬥茶的重要工具，可以說是藝術與審美的完美融合。
歲月更替，朝代更迭，建盞作為茶文化的佼佼者，已經沉睡在歷史長河之中，但它的光輝並未被歲月所掩蓋，充滿傳奇色彩的建盞隨著時間的推移變得越發迷人，令人充滿探索的慾望。如果你還不知道什麼是建盞？花三分鐘讀完這篇文章，你就懂了。
1.為什麼叫建盞？
對於從未了解過建盞的現代人，第一次見到口大底小、漏斗般的建盞，恐怕會稱呼它為碗。不瞭解建盞歷史的朋友，肯定都會發出這樣的疑惑：為什麼人們要把這個又黑又重的茶碗要稱為"盞"呢？
提到建盞名字的由來，那就不得提到"建窯"。建窯是我國著名的古窯之一，也是宋代最有名的江南民窯，因為地處於建州府，從而得名"建窯"。在上個世紀七十年代，經過大量考古的研究，人們才發現位於福建省南平市建陽區水吉鎮的建窯遺址。
建窯從唐代開始燒製陶瓷，主要以生產黑瓷為主。建窯憑藉獨特的燒製工藝，以生產出精美的黑釉盞而著稱，在宋朝受到了宋朝皇帝的高度重視，主要為宮廷燒製所需用品。
一般來說，一個大型的窯口為了滿足人們的各類需求，會生產多種產品，例如碗碟等日常生活用品。但是，建窯卻只專門生產茶盞，就能讓這個一百多米長的窯保持生產，著實令後人震驚。建窯所生產的黑釉盞含鐵量較高，杯底厚，杯口大，釉色深，造型不一，高溫燒製後在釉面會產生色彩絢麗的花紋。
根據史書記載，盞的本義就是小而淺的杯子，若稱呼為"碗"，太過口語化了，實在難以體現其不同之處，因此稱為"建盞"最妥當。
2. 建盞有什麼特點？
建盞以灰黑色為主，歸屬於黑釉，含鐵量高達百分之八。根據建盞的杯口來區分，可以分為束口、斂口、敞口、撇口這四大類，根據盞的大小，還可以分為大敞口、小敞口等。
盞在窯內燒製溫度高達1300度以上，在建盞表面自然形成了變化多端的斑紋，斑紋主要有兔毫、鷓鴣斑、曜變等，建盞的名稱也是根據斑紋的特點來命名的。由於燒製條件高，建盞的成品率很低，更重要的是難以找到兩隻一模一樣的建盞，每一隻建盞都是獨特的，更為珍貴。
兔毫盞是建窯最具代表性的品類，在當時深受歡迎，然而燒製要求高，產品難於滿足大眾需求，因此兔毫盞非常寶貴。
兔毫盞在黑色的釉面上透出細密修長的褐白色條紋，每一個條紋都閃著銀色光，形狀如兔子身上的毫毛，因此被稱為兔毫盞，也有被稱為金兔毫、銀兔毫。兔毫紋在茶水中大放異彩，令人愛不釋手，宋代的大文豪蘇東坡就曾在詩文中提到兔毫盞。
油滴盞在盞的表面密佈著銀灰色的金屬小圓點，這是在高溫燒製後產生鐵的氧化物，冷卻後析出的晶體，因為形狀類似油滴而得名。為了形成油滴斑，在燒製過程中要嚴格把握好溫度，溫度低難以形成斑點狀，過高容易形成流線狀，所以油滴盞的產量低，目前出土的完整油滴盞也屈指可數。
根據《君臺觀左右賬記》中記載，"油滴斑建盞是第二重寶，值五千匹絹；兔毫盞值三千匹絹"，由此可見，油滴盞比兔毫盞更珍貴。
3. 建盞的歷史
建盞從晚唐五代時期開始創燒，興盛於兩宋。宋朝是我國茶文化發展的鼎盛時期，同時也帶動了陶瓷的飛速進展。北宋，人們的喝茶方式發生了變化，從煎茶、煮茶到點茶，人們以鬥茶為樂趣，而建盞就是為鬥茶而生的茶具。
建盞不僅成為了皇家的御用茶器，也成為了老百姓最愛的器具，當時的文人雅士，人手一隻建盞，以此來彰顯自己的身份地位。宋徽宗可以說是建盞的頭號愛好者，他曾親自撰寫《大觀茶論》，為建盞代言，裡面詳細介紹了建盞的相關內容，為後世研究宋代茶文化留下的寶貴的資源。
北宋後期，金兵入侵，當時的社會經濟急劇下降，風靡一時的鬥茶之風逐漸失去了風采。到了明代，平民出身的朱元璋對前朝繁瑣的飲茶方式深痛惡疾，再加上建國之初國力較為薄弱，朱元璋下令廢除之前的飲茶方式，禁止鬥茶，人們飲茶只能以簡單的沖泡為主。
隨著人們飲茶方式的轉變，建盞也逐漸消失在人們的視野之中，一代名瓷從輝煌走向了衰亡。後來，建窯也被下令停燒，導致燒製工藝失傳。
新中國成立後，專門成立考古隊考察，隨著建窯遺址的發掘，出土了大量建盞的成品和碎片，沉寂數百年的建盞又重新進入人們的視野中。經過陶瓷手藝人長時間的摸索，建盞的燒製工藝逐漸恢復，產品也變得豐富多樣。建盞對我們認識悠久的中國茶文化，弘揚民族傳統文化有著無可替代的作用，對其技藝的傳承和保護具有重要的現實意義。
有關於建盞的任何問題，可以後臺私信筆者，筆者將會第一時間為你解答
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