瓷都景德鎮!體驗不一樣的瓷都美食!

陶瓷 景德鎮 瓷器 粉條 閃客蜂 閃客蜂 2017-08-28

景德鎮的瓷器“白如玉、薄如紙、聲如磬、明如鏡”,享譽世界,也是我國的直升機工業的搖籃,獨特的自然條件,孕育了非常有特色的美食文化。

相傳於清代的瓷泥煨雞,雞肉鮮嫩,酥爛離骨,濃香撲鼻,食不嵌齒,是景德鎮廣大瓷工人民創造的獨特美食,在雞腹內填滿豬肉末及佐料,用荷葉包紮好,然後將紹興老酒淋入瓷泥中,拌勻後,用含酒的瓷泥將嫩雞及荷葉團團裹住,埋入剛開窯的熱窯內的塾渣煨熟,清香四溢,令人慾罷不能。

瓷都景德鎮!體驗不一樣的瓷都美食!

冷粉是景德鎮的一絕,景德鎮的冷粉粉條比較粗,與於普通筷子的粗細相當。其製作簡單,風味獨特,物美價廉,備受當地人的喜愛。出趟遠門,或者在外工作,亦或在外求學的景德鎮小夥伴們,返景以後,大多會一嘗以飽口福。

瓷都景德鎮!體驗不一樣的瓷都美食!

高嶺土煨肉也是與當地瓷器文煥有著密切聯繫的一道美味,用高嶺瓷土泥和荷葉包裹土豬肉,用炭火煨烤而成,因其香味悠濃,味道鮮美,流傳至今。

瓷都景德鎮!體驗不一樣的瓷都美食!

景德鎮的樂平狗肉也是獨居特色,與四川花江狗肉烹製不同,樂平狗肉清煮白切,用文火不加鹽煮熟,,盡得狗肉之本色原味,吃起來肉質香糯,具有肉味鮮嫩,軟硬適宜,鮮美爽口,營養豐富。

瓷都景德鎮!體驗不一樣的瓷都美食!

這些東西如果放在你面前,是不是會頓時讓你大快朵頤,味蕾流涎呢?

閃客蜂APP、小程序、公眾號可手機支付乘地鐵,讓您出行更方便。

相關推薦

推薦中...