高士廉（575年－647年2月14日）名儉，字士廉，以字行，渤海蓨縣（今河北景縣）人。唐代開國功臣，北齊清河王高嶽之孫，高勱之子。因得罪隋煬帝，被髮配嶺南，隨後中原大亂，被隔絕在外，直到李靖滅蕭銑時才得以迴歸。其人善行政、文學，為李世民心腹，參與玄武門之變的策劃。在貞觀年間，任義興郡公安州大都督（今湖北安陸）、益州大都督府長史、吏部尚書等職。主持編撰《氏族志》。貞觀十七年二月，唐太宗李世民為懷念當初一同打天下的眾位功臣在凌煙閣內描繪了二十四位功臣的圖像，高士廉位列第六。貞觀二十一年（647年），高士廉病逝，追贈司徒、幷州都督，諡號文獻，陪葬昭陵，後又追贈太尉。
高士廉年輕時很有器量，對文史典籍也有所涉獵，與司隸大夫薛道衡、起居舍人崔祖浚是忘年之交，因此得到公卿的讚許。但他認為自己是北齊宗室，不宜廣交名流，於是隱居在終南山，閉門謝客。
隋煬帝大業年間，高士廉出任治禮郎。609年（大業五年），高士廉因妹夫長孫晟病逝，便將妹妹高氏接回家中，並厚待外甥長孫無忌、甥女長孫氏。後來，高士廉發現李淵次子李世民才華出眾，便將甥女長孫氏嫁給他，這就是後來的文德皇后。
後來，高士廉隨丘和依附蕭銑。621年（武德四年），丘和、高士廉前往江陵（今湖北荊州）朝見蕭銑，途中聽聞蕭銑被唐軍主帥李孝恭擊敗，便轉而投降李孝恭。622年（武德五年），高士廉與丘和奉表歸唐，被任命為雍州治中。當時，李世民正擔任雍州牧，因高士廉是自己妻子的舅舅，而且素有聲望，對他非常器重。
626年（武德九年），李世民與太子李建成矛盾加劇，高士廉與長孫無忌、侯君集等人日夜勸諫李世民，欲誅殺李建成與齊王李元吉。後來，高士廉釋放在押囚犯，發給他們武器，並與他們趕到芳林門，配合李世民發動玄武門之變。李世民被立為太子後，任命高士廉為太子右庶子。
631年（貞觀五年），高士廉任吏部尚書，進封許國公。高士廉善於鑑別人才，又熟悉門閥之事，凡是他任用的官員，無不稱職。635年（貞觀九年），唐高祖駕崩。高士廉以代司空之職，負責皇陵事宜，不久加封特進、上柱國。
當時，山東士族性好矜誇，雖已沒落，仍依仗祖輩地位，嫁女之時多要聘禮。太宗認為此事有傷教化，遂命高士廉與御史大夫韋挺、中書侍郎岑文本、禮部侍郎令狐德棻等人刊正姓氏，編撰《氏族志》一百卷。《氏族志》編修完成後，高士廉被加封為同中書門下三品。
638年（貞觀十二年），高士廉以佐命之功，封申國公，世襲申州刺史。不久，高士廉升任尚書右僕射，後代理太子少師，主管選用官吏之事。642年（貞觀十六年），高士廉加授開府儀同三司。
643年（貞觀十七年），唐太宗將高士廉的畫像掛在凌煙閣上。不久，高士廉上表請求致仕。唐太宗免去高士廉尚書右僕射之職，讓他以開府儀同三司的身份代行中書門下職務。645年（貞觀十九年），唐太宗東征高句麗，讓皇太子李治監國，留守定州。高士廉被任命為太子太傅，主持朝政。646年（貞觀二十年），高士廉患病，在唐太宗登門探望時，談起自己的一生經歷，哭著與太宗訣別。