我是大醫生，和我一起學健康，漲姿勢~
40歲後不吃生冷是非常好的習慣。“胃腎喜溫不喜涼”，冰冷食物對胃傷害大。人體的氣血、五穀營養，都要靠脾胃來吸收運化；靠腎臟排出代謝“毒素”，所以我們要保護好脾胃和腎臟。首先從飲食習慣上開始調整~
過燙飲食，是導致食道癌等消化道腫瘤發生的重要原因。飲食過熱，會損傷、刺激食道黏膜上皮，長期刺激下將誘導組織惡變。
國人的消化道腫瘤明顯高於西方人，就是與中國人多喜熱食，一日三餐均喜配以熱湯有關。
大家都有不小心吃了燙食的經歷，不想吐出來時通常會讓食物在口腔中快速倒幾下，囫圇吞棗地嚥下去。
熱愛燙食的人每頓飯都是如此。這會讓食物在口腔還沒充分咀嚼並與唾液混合，就進胃了，加重了胃的負擔，影響食物的消化和吸收。
這些燙食也會讓潰瘍、炎症等在食道紮營。可食道也不願意整天破破爛爛的，只好不停地增生修復。在這樣一次次的傷害→增生→修復過程中，增生的細胞中會漸漸產生出一些壞分子，也就是形態、功能不正常的“異形性”細胞。當這些不正常的細胞多了，惡變也就發生了。
為此，建議大家每餐吃食的時候不要太燙，儘量以70°以下進口比較合適。一般60～70℃煮牛奶、70～80℃泡茶、50～60℃衝蜂蜜較為合適。
人們經常會說“吃飽撐著”。實際上，吃太飽真的會撐出病。
幫助身體飲食不過量，細嚼慢嚥是個看似平常，實則寶貴的方法。
有人推薦吃飯每口都嚼26下，雖然有些死板，但有道理。
習慣了狼吞虎嚥的人，可以先強制自己多嚼幾下再咽，慢慢養成細嚼慢嚥的習慣。這樣既能充分調動人體的味覺器官和消化系統，又能給脾胃的運轉吸收留下充足的時間。
蔗糖
糖類是人們生活不可缺少的碳水化合物。它的消耗量較大，但對人體而言，食用過多蔗糖則弊大利小。
特別是中老年人胃腸功能減弱，多食蔗糖類甜食會腹脹氣滯，不利消化，影響營養的正常吸收。嚴重的還可能形成慢性消化不良等胃腸道疾病，而削弱體質。
攝入蔗糖過多與攝入高鹽、高脂肪一樣，會導致肥胖、血管硬化，誘發高血壓、高血脂、糖尿病等。
蜂蜜
但我們也沒必要把所有糖都拒於門外。因為糖類是人體必須的三大營養物質之一，應均衡、合理地攝入。
世界衛生組織在 2014 年營養指南中建議：成人每天添加糖攝入量應控制在總能量的 5% 以下，即約 25～30克/天。
對於普通人來說，更建議用蜂蜜替代蔗糖。
已有大量的研究發現，相對於葡萄糖，蔗糖可誘導血脂升高、胰島素抵抗、血小板功能障礙，最終導致肥胖、冠心病、糖尿病的發生。
而蜂蜜也稱蜂糖，它的主要營養成分是果糖和葡萄糖這兩種單糖，雙糖的蔗糖含量僅在4%以下。單糖類進入人體胃腸道後不需轉化就可被直接吸收為營養物質，不易積累而造成脂肪堆積。
蜂蜜中富含氨基酸、維生素、礦物質、酸類、酶類及特有的乙酰膽鹼等營養成分，其含量均符合人體所需的比例，所以蜂蜜是天然、綠色的保健食品（工廠加工後生產的蜜類無此功能）。
小貼士
對於血糖控制得當的糖友來說，單純的天然蜂蜜是可以食用的。但如今市面上的蜂蜜可能會含有一些人工添加成分，所以建議一定要仔細辨別，酌情服用。
糖尿病飲食治療的關鍵是掌握好糖類的數量和質量。對於糖類的選擇，可以選用消化吸收緩慢的多糖類，這樣可使血糖升高緩慢，以便使胰島素更好地發揮作用。
美國《新英格蘭醫學雜誌》刊登的一項新研究說，吃鹽過多會引發心血管疾病等，全球每年約165萬人因此死亡。
鹽攝入過多，會使腎臟分泌的腎素增加。可激活體內的血管緊張素。顧名思義，這一化學成分能讓血管緊張起來，引起收縮，血壓豈有不高之理。
所以腎臟病、腎功能不好的人，肝硬化腹水、心力衰竭、高血壓患者，不能多吃鹽。除此之外，健康的人也不宜經常吃過鹹食物，避免使體內水鈉儲留，加重心、腎負擔，傷及脾胃，誘發高血壓。
鹽吃太多，增加糖尿病風險！
很多人都不知道，鹽吃太多還會增加糖尿病風險。
國際糖尿病聯合會於2015年發佈的糖尿病圖譜報告顯示，每十一個成年人中就有一人患糖尿病。中國成人糖尿病患者數量居世界第一，達 1.14 億之多。
從 1980 年到 2014 年，中國 2 型糖尿病患者人數整整翻了5倍。
糖魔肆虐，原因何在？
除了遺傳因素等，生活中的壞習慣是造成糖尿病的重要推手。
這些壞習慣，包括我們熟知的：吃了太多油膩、高熱量、高糖分的食物等。這也是為什麼控制和預防糖尿病，總是強調管住嘴的原因。
然而長期吃太多鹽，也會增加糖尿病的發病風險這一點，很多人可能沒想到。
有研究發現，其他生活方式相似的前提下，吃鹽多的人，得糖尿病的風險會增加 2 倍。
研究人員給出的解釋是：
一方面，過多的鹽會使體內一種名為「飢餓素」的物質增多。這種物質會抑制胰島素分泌，讓人體「抵抗」胰島素，並直接削弱胰島素的降糖能力。
另一方面，聽名字就知道，「飢餓素」會增加食慾。吃得多，自然就容易變胖，而糖尿病常常伴隨肥胖而來。
此外，鹽還會增高血壓。高血脂、高血壓本身，也會加重血管的損害，增加得糖尿病的風險。
想預防糖尿病，或者想控制好血糖，除了少吃甜的，也要記住，少吃過鹹的食物噢。
一點小建議
健康成人每人每天吃鹽不應該超過 6 克。就是普通啤酒瓶蓋去膠墊後，平平一瓶蓋的量。超過這個量，鹽就算吃多了。
如果年齡已經超過65歲或已經確診高血壓，每天最好不要超過5克。
建議購買一個2克的控鹽勺，一平勺鹽是2克。這樣平均一下，每餐就吃一勺（2克）鹽。
一盤菜放一勺的話，如果一頓只有一個菜，可全部吃完；如過做了兩個菜，每個菜吃一半……以此類推。菜湯含鹽較多，不建議用菜的湯汁拌飯吃。這麼一來，吃進去多少鹽，就心中有數了。
當然，要記得，這還是隻算了食鹽，沒有計算日常零食、醬油、黃醬等所含的鈉，因此鹽應該放得更少才對。
——
喜歡我們的文章記得點贊、轉發、收藏
有什麼想說想問的可以在評論區留言
大醫生會及時為你解答
——