'糖尿病友一日三餐該怎麼吃?專家:三餐照著吃,血糖不升高'

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很多糖尿病友都會特別糾結吃飯問題,也有糖友後臺留言希望可以給他們提供一日三餐的精簡原則,最好可以對照著安排飯菜。

小編特意整理了以下糖尿病飲食方面的文章,今天就來跟大家說說一日三餐的飲食原則,希望對大家有所幫助。

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很多糖尿病友都會特別糾結吃飯問題,也有糖友後臺留言希望可以給他們提供一日三餐的精簡原則,最好可以對照著安排飯菜。

小編特意整理了以下糖尿病飲食方面的文章,今天就來跟大家說說一日三餐的飲食原則,希望對大家有所幫助。

糖尿病友一日三餐該怎麼吃?專家:三餐照著吃,血糖不升高

1、早餐:必須要有三類食物

早餐一定要吃好,特別是糖尿病友,早餐更不能應付了事。有三類食物是應該出現在每天的早餐中的:

  • 粗雜糧主食:早餐少不了主食,不吃就容易餓肚子,比如粗糧麵包、燕麥、大麥、黑麥等,可以做米飯或稀粥。
  • 富含蛋白質的食物:早餐含蛋白質量越多,餐後越不容易感到飢餓。比如畜禽魚肉、雞鴨鵝蛋,牛奶或豆漿等,都富含優質蛋白質。
  • 蔬菜:新鮮蔬菜對於糖友來說,必不可少。建議早餐加入100克的新鮮蔬菜,如西紅柿、菠菜、木耳、黃瓜均可。不用加太多調料,涼拌或做熟即可。

在早餐與中餐之間,可以適當加餐,吃一小把堅果或100克~200克低糖水果,如核桃、腰果、榛子和山核桃或西瓜、柚子、獼猴桃等等。

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很多糖尿病友都會特別糾結吃飯問題,也有糖友後臺留言希望可以給他們提供一日三餐的精簡原則,最好可以對照著安排飯菜。

小編特意整理了以下糖尿病飲食方面的文章,今天就來跟大家說說一日三餐的飲食原則,希望對大家有所幫助。

糖尿病友一日三餐該怎麼吃?專家:三餐照著吃,血糖不升高

1、早餐:必須要有三類食物

早餐一定要吃好,特別是糖尿病友,早餐更不能應付了事。有三類食物是應該出現在每天的早餐中的:

  • 粗雜糧主食:早餐少不了主食,不吃就容易餓肚子,比如粗糧麵包、燕麥、大麥、黑麥等,可以做米飯或稀粥。
  • 富含蛋白質的食物:早餐含蛋白質量越多,餐後越不容易感到飢餓。比如畜禽魚肉、雞鴨鵝蛋,牛奶或豆漿等,都富含優質蛋白質。
  • 蔬菜:新鮮蔬菜對於糖友來說,必不可少。建議早餐加入100克的新鮮蔬菜,如西紅柿、菠菜、木耳、黃瓜均可。不用加太多調料,涼拌或做熟即可。

在早餐與中餐之間,可以適當加餐,吃一小把堅果或100克~200克低糖水果,如核桃、腰果、榛子和山核桃或西瓜、柚子、獼猴桃等等。

糖尿病友一日三餐該怎麼吃?專家:三餐照著吃,血糖不升高

2、午餐:六個一原則

六個一指的是“一葷一素一菇一豆一谷一湯”:

  • 一葷:即各種肉類或魚類(75克左右);
  • 一素:即各種蔬菜類(200克左右);
  • 一菇:即菌藻類(50克左右),如蘑菇、海帶等;
  • 一豆:即各種豆類及其製品(50克左右);
  • 一谷:即主食,可選擇米飯、麵條、饅頭、餅等;
  • 一湯:即菜湯,避免喝濃肉湯。

看上去種類很多,但實際上並沒那麼複雜,糖尿病友完全可以自由搭配:

比如在米飯中加入豆類或其他雜糧,做一道菌菇湯,裡邊配上一些蔬菜,再做個葷菜。兩菜一湯或一菜一湯,這些都可以根據實際情況來決定。

另外,建議糖尿病患者按照蔬菜湯→蔬菜→魚蝦肉蛋類→主食的順序進餐,其中午餐的主食比例只佔1/4,搭配1/4魚蝦肉蛋,1/2的蔬菜。

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很多糖尿病友都會特別糾結吃飯問題,也有糖友後臺留言希望可以給他們提供一日三餐的精簡原則,最好可以對照著安排飯菜。

小編特意整理了以下糖尿病飲食方面的文章,今天就來跟大家說說一日三餐的飲食原則,希望對大家有所幫助。

糖尿病友一日三餐該怎麼吃?專家:三餐照著吃,血糖不升高

1、早餐:必須要有三類食物

早餐一定要吃好,特別是糖尿病友,早餐更不能應付了事。有三類食物是應該出現在每天的早餐中的:

  • 粗雜糧主食:早餐少不了主食,不吃就容易餓肚子,比如粗糧麵包、燕麥、大麥、黑麥等,可以做米飯或稀粥。
  • 富含蛋白質的食物:早餐含蛋白質量越多,餐後越不容易感到飢餓。比如畜禽魚肉、雞鴨鵝蛋,牛奶或豆漿等,都富含優質蛋白質。
  • 蔬菜:新鮮蔬菜對於糖友來說,必不可少。建議早餐加入100克的新鮮蔬菜,如西紅柿、菠菜、木耳、黃瓜均可。不用加太多調料,涼拌或做熟即可。

在早餐與中餐之間,可以適當加餐,吃一小把堅果或100克~200克低糖水果,如核桃、腰果、榛子和山核桃或西瓜、柚子、獼猴桃等等。

糖尿病友一日三餐該怎麼吃?專家:三餐照著吃,血糖不升高

2、午餐:六個一原則

六個一指的是“一葷一素一菇一豆一谷一湯”:

  • 一葷:即各種肉類或魚類(75克左右);
  • 一素:即各種蔬菜類(200克左右);
  • 一菇:即菌藻類(50克左右),如蘑菇、海帶等;
  • 一豆:即各種豆類及其製品(50克左右);
  • 一谷:即主食,可選擇米飯、麵條、饅頭、餅等;
  • 一湯:即菜湯,避免喝濃肉湯。

看上去種類很多,但實際上並沒那麼複雜,糖尿病友完全可以自由搭配:

比如在米飯中加入豆類或其他雜糧,做一道菌菇湯,裡邊配上一些蔬菜,再做個葷菜。兩菜一湯或一菜一湯,這些都可以根據實際情況來決定。

另外,建議糖尿病患者按照蔬菜湯→蔬菜→魚蝦肉蛋類→主食的順序進餐,其中午餐的主食比例只佔1/4,搭配1/4魚蝦肉蛋,1/2的蔬菜。

糖尿病友一日三餐該怎麼吃?專家:三餐照著吃,血糖不升高

3、晚餐:以素食為主

晚餐應該儘量以素菜為主,比如1葷配2~3素。素菜最好與早中餐的有所不同:

比如中午吃的是綠葉蔬菜,大米飯,晚餐就可以吃點深色蔬菜以及雜糧飯。這樣做的目的是保證營養均衡。

俗話說,晚餐只吃七分飽,糖尿病友也應遵循這個原則,具體來說,就是還可以再吃上幾口,但不吃也沒事,且晚上睡前也不會覺得飢餓。

另外,晚餐不宜過晚,最好在睡前3~4小時吃晚餐,如果不是為了預防低血糖,睡前一小時不宜再吃東西。

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很多糖尿病友都會特別糾結吃飯問題,也有糖友後臺留言希望可以給他們提供一日三餐的精簡原則,最好可以對照著安排飯菜。

小編特意整理了以下糖尿病飲食方面的文章,今天就來跟大家說說一日三餐的飲食原則,希望對大家有所幫助。

糖尿病友一日三餐該怎麼吃?專家:三餐照著吃,血糖不升高

1、早餐:必須要有三類食物

早餐一定要吃好,特別是糖尿病友,早餐更不能應付了事。有三類食物是應該出現在每天的早餐中的:

  • 粗雜糧主食:早餐少不了主食,不吃就容易餓肚子,比如粗糧麵包、燕麥、大麥、黑麥等,可以做米飯或稀粥。
  • 富含蛋白質的食物:早餐含蛋白質量越多,餐後越不容易感到飢餓。比如畜禽魚肉、雞鴨鵝蛋,牛奶或豆漿等,都富含優質蛋白質。
  • 蔬菜:新鮮蔬菜對於糖友來說,必不可少。建議早餐加入100克的新鮮蔬菜,如西紅柿、菠菜、木耳、黃瓜均可。不用加太多調料,涼拌或做熟即可。

在早餐與中餐之間,可以適當加餐,吃一小把堅果或100克~200克低糖水果,如核桃、腰果、榛子和山核桃或西瓜、柚子、獼猴桃等等。

糖尿病友一日三餐該怎麼吃?專家:三餐照著吃,血糖不升高

2、午餐:六個一原則

六個一指的是“一葷一素一菇一豆一谷一湯”:

  • 一葷:即各種肉類或魚類(75克左右);
  • 一素:即各種蔬菜類(200克左右);
  • 一菇:即菌藻類(50克左右),如蘑菇、海帶等;
  • 一豆:即各種豆類及其製品(50克左右);
  • 一谷:即主食,可選擇米飯、麵條、饅頭、餅等;
  • 一湯:即菜湯,避免喝濃肉湯。

看上去種類很多,但實際上並沒那麼複雜,糖尿病友完全可以自由搭配:

比如在米飯中加入豆類或其他雜糧,做一道菌菇湯,裡邊配上一些蔬菜,再做個葷菜。兩菜一湯或一菜一湯,這些都可以根據實際情況來決定。

另外,建議糖尿病患者按照蔬菜湯→蔬菜→魚蝦肉蛋類→主食的順序進餐,其中午餐的主食比例只佔1/4,搭配1/4魚蝦肉蛋,1/2的蔬菜。

糖尿病友一日三餐該怎麼吃?專家:三餐照著吃,血糖不升高

3、晚餐:以素食為主

晚餐應該儘量以素菜為主,比如1葷配2~3素。素菜最好與早中餐的有所不同:

比如中午吃的是綠葉蔬菜,大米飯,晚餐就可以吃點深色蔬菜以及雜糧飯。這樣做的目的是保證營養均衡。

俗話說,晚餐只吃七分飽,糖尿病友也應遵循這個原則,具體來說,就是還可以再吃上幾口,但不吃也沒事,且晚上睡前也不會覺得飢餓。

另外,晚餐不宜過晚,最好在睡前3~4小時吃晚餐,如果不是為了預防低血糖,睡前一小時不宜再吃東西。

糖尿病友一日三餐該怎麼吃?專家:三餐照著吃,血糖不升高

還有幾個吃飯的注意事項需要提醒下糖友:

  • 養成良好的吃飯習慣:用筷子代替勺子吃飯;增加每口飯的咀嚼次數;煮米飯時放點小米或玉米等雜糧。
  • 炒菜時,儘量選不要放太多油鹽,清淡為宜。
  • 夏天喝粥要喝整粒的。
  • 計算好一天所需熱量,採用食品交換法,一日總能量不超標。
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