'為什麼糖尿病人要吃足夠維生素C?修復肌體抗氧化還能減肥'

為什麼我們一直鼓勵大家大量食用綠色蔬菜，這不僅是補充膳食纖維的問題，而且是增加維生素C的攝入，因為2型糖尿病需要比常人更多的維生素C。大家可以私信回覆：糖尿病，加入我們線下糖尿病管理群，獲取更多專業的糖尿病等健康指導，學習糖尿病逆轉與腸道菌群重建知識。

一、什麼是維生素C

維生素C或抗壞血酸是水果和蔬菜中存在的水溶性維生素。它也可作為膳食補充劑。維生素C是人體必需的飲食成分 - 人體無法在體內產生維生素C，因此每天應將其納入飲食中。

二、為什麼我們需要維生素C

1、維生素C在維持人體健康皮膚方面起著關鍵作用。

它通過阻止賴氨酰和脯氨酰羥化酶（膠原蛋白生物合成中涉及的兩種主要酶）的自動失活來實現,膠原蛋白在傷口癒合中也起著至關重要的作用。

2、維生素C是左旋肉鹼生物合成的輔助因子

左旋肉鹼是脂肪酸代謝所需的重要分子，它也是神經遞質如兒茶酚胺的生物合成所必需的。肉毒鹼和組織胺的酶促合成涉及需要維生素C以獲得最佳酶活性的羥基化步驟。

3、維生素C還具有強大的抗氧化特性

維生素C可作為自由基和有害氧源物質的清除劑，因此可防止氧化應激誘導的細胞損傷。許多人類疾病如動脈粥樣硬化和癌症都是由氧化劑對組織的損傷引起的; 在各種試驗中正在探索維生素C在治療這些疾病中的作用。維生素C的抗氧化特性也有助於防止紫外線引起的光損傷。

4、維生素C通過保持免疫系統健康來保護身體免受感染。維生素C也是非血紅素鐵吸收所必需的。

5、維生素C缺乏導致一種稱為壞血病的病症。壞血病的特徵是皮膚脆弱，牙齦出血，疲勞和結締組織無力。

三、維生素C每日要求

一個人需要的維生素C的量取決於年齡。根據美國衛生與公眾服務部，不同年齡段的平均每日推薦量如下：

年齡 男 女 懷孕 哺乳期

0-6個月 40毫克 40毫克 - -

7-12個月50毫克 50毫克 - -

1 - 3歲 15毫克 15毫克 - -

4-8歲 25毫克 25毫克 --

9-13歲 45毫克 45毫克 --

14-18歲75毫克 65毫克80毫克 115毫克

19歲以上90毫克 75毫克 85毫克 120毫克

四、哪些人需要多補充維生素

吸菸者需要比不吸菸者多35毫克/天的維生素C. 據信，吸菸會對富含維生素C的食物產生不利影響; 發現吸菸者的血清維生素C水平低於非吸菸者。吸菸者的不良飲食也是一個原因。

健康均衡的飲食可以提供足夠的維生素C.水果和蔬菜是維生素C的最佳來源。

維生素C缺乏症主要是飲食不當引起的。維生素C缺乏的其他風險因素包括

1、抽菸

2、懷孕和哺乳期

3、社會經濟地位低下

4、遺傳易感性

5、劇烈運動

6、存在代謝綜合徵，如高血壓、糖尿病和肥胖症。

五、維生素不能過量服用

由於維生素C是一種水溶性維生素，任何多餘的維生素C通常都會從尿液中排出。它不會大量儲存在體內。服用過多的維生素C不太可能造成有害影響; 然而，服用大劑量維生素補充劑（每天2,000或3,000毫克）可引起腹瀉，噁心，胃痙攣，嘔吐，胃灼熱，頭痛和失眠。胃問題是由胃腸道中未吸收的維生素C的滲透作用引起的。

成人維生素C的上限為2,000毫克。建議患有慢性肝病，痛風或腎臟疾病的人每天服用不超過1,000毫克的維生素C. 高維生素C攝入量有可能增加尿草酸鹽和尿酸排洩。

維生素C可增強非血紅素鐵的吸收; 因此，遺傳性血色素沉著症患者應謹慎使用維生素C，這是一種以體內鐵異常積聚為特徵的疾病。高劑量的維生素C可能加劇鐵超負荷並導致這些個體的組織損傷。相反，對於那些服用補鐵的鐵儲量低的人來說，攝入維生素C尤其重要。

研究表明，大量維生素C攝入量與維生素B12和銅水平降低，牙釉質侵蝕和過敏反應有關; 但是，這些事實需要進一步確認。

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