我家的糖醋排骨一直都是最受歡迎的家常菜。每當做了這個菜孩子的胃口特別大，我自己也十分喜歡，酸酸甜甜的特別開胃。 牙齒好吃什麼都香，之前有段時間牙齦不好還牙齒敏感，吃上一口牙就痠軟得不行，偶然間看到黑人專研護齦牙膏的廣告，說是能有效改善牙齦出血加抗敏感，護齦抗敏雙管齊下。抱著試試的心態，入手了一支。使用了一段時間後，牙齒敏感情況有所改善，牙齦遇冷酸時的痠痛也得到了緩解，就算天天糖醋排骨也不怕了。 聽說黃小廚也做過這道菜，新出的菜譜《黃小廚的甜酸苦辣鮮》裡還有這道菜呢，看來這道菜確實很受歡迎啊。 材料：前排3支，料酒1湯勺，醬油2湯勺，白米醋3湯勺，冰糖1湯勺，鹽1-2克，薑片幾片，油15克，芝麻少許
By 大潤小廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 前排 3支
- 料酒 1湯勺
- 醬油 2湯勺
- 白米醋 白米醋3湯勺
- 冰糖 1湯勺
- 鹽 1克
- 薑片 幾片
- 油 15克
- 芝麻 少許
做法步驟
1、做法： ①排骨一定要選前排，因為肉嫩骨細。洗乾淨斬小塊，溫水時下鍋焯一下變白色
2、撈起瀝乾水份。
3、②重新起油鍋，放油，爆香薑片。
4、③把排骨倒進油鍋裡翻炒略帶焦香。
5、④倒入料酒1勺。料酒記得是沿鍋的四周劃圓倒進去。
6、⑤依次倒入兩勺醬油。
7、⑥倒入三勺白米醋。
8、⑦倒入一勺冰糖的順序，不用放水。
9、⑧調中小火，加蓋燜二十分鐘左右，期間隔十分鐘開蓋翻拌，隨時觀察汁液的量。
10、⑨當收汁收至稠而亮色時，加入鹽翻拌均勻就可以了，越是最後收汁階段越要多翻拌以免糊鍋。
11、⑩上碟時，再撒點烤香的白芝麻點綴更加美味。
12、這款牙膏的質感比其他牙膏稍稀。淡藍色看著就很舒服，薄荷的味道聞著很舒爽，
13、因為裡面含有護齦因子配方與活性抗敏成分硝酸鉀，
14、對改善出血與敏感，起到舒緩的作用，以後我再不怕酸甜了，就可以吃麻麻香了!
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