糖醋排骨食材介紹
排骨500g，生薑適量，生抽適量，老抽適量，糖適量，料酒適量，鹽適量，蔥花適量，蠔油適量，
糖醋排骨的做法步驟
1、排骨洗淨
2、鍋裡放油燒熱，把生薑炒香
3、放入排骨翻炒
4、炒到肉發白就好（注意不能炒太久，不然口感會老）
5、放入料酒2勺、老抽1勺、耗油1勺生抽2勺、醋2勺翻炒上色
6、倒入沒過排骨的開水，大火燒開轉中小火燜爛
7、剩三分之一湯汁時、放入適量的鹽再小火燒5分鐘入味
8、大火收汁、起鍋時放入1勺醋、3勺糖、用少許水澱粉勾芡即可
9、盛盤、放入蔥花
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