藏族人民6大特色美食,這碗酥油茶讓人食慾大開
奇葩動物說
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酥油炒青稞是藏族人民最喜愛的美食之一,一位藏族婦女正在炒青稞。在各種藏族主食之中,酥油炒青稞也會佔有一席之地,可以看出藏族人對酥油有獨特深厚的感情。
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羊腿,藏族人對烤羊腿的情懷不亞於蒙古族人,用木炭溫火烤制而成,在羊腿上撒上些許孜然粉等調料品,但是不要經常吃。
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平常藏族人的飲食,多為藏面,甜茶酥油茶,糌粑。 藏面也是具有拉薩特色的食物,藏面要事先壓出來煮熟,然後晾乾,吃時放入滾燙的牛肉湯中即可。
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酥油茶也是藏族的特色。作為主食與糌粑一起食用,有禦寒提神醒腦、生津止渴的作用。用酥油和濃茶加工而成。
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糌粑,藏族人非常喜愛的一種食物,糌粑和酥油差一起食用有生津止渴的作用,也是藏族的特色小吃之一。
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涼拌豬皮,喜歡把豬皮切成一塊一塊的,然後把豬皮涼拌,放上些許香菜,這很符合他們豪放直爽的性格。
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手抓羊肉,西藏人民對手抓羊肉的情懷不亞於蒙古族,只有豐年過節,或者是家中來了客人才會有的。
2017-08-27
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