隨著生活水平的提高和飲食習慣的改變，但隨之而來的“高血脂”問題也越來越明顯，2012年全國調查結果顯示，國人的血脂異常總體患病率高達40.4%，也就是說，10個成年人中就有4個患有血脂異常。其中多油高脂的飲食習慣、缺乏運動也成了導致高血脂形成的影響因素。
什麼是血脂異常？
血脂異常也俗稱高血脂，是由於脂肪代謝或運轉異常使血漿一種或多種脂質高於正常。單純的膽固醇增高、甘油三酯增高，或是膽固醇和甘油三酯雙高，這些都屬於高血脂症的範疇。
關於高血脂症，這四個誤區需注意
1、高血脂是胖人的“專屬”，瘦人不易得
很多人認為，瘦子和年輕人不會患高血脂，這種想法是錯誤的。雖然高血脂是個“富貴病”，但它絕不“專屬”於胖人。由於遺傳、代謝和環境因素的作用，較瘦的人同樣可存在脂質代謝異常，引起血脂升高，說明血脂升高與人的胖瘦並無必然的關係。
2、沒有感覺不適就不管
只要身體沒症狀就沒關係嗎？當人體血液的脂肪和膽固醇過多時，這些小小的血脂顆粒將慢慢在血管壁沉積下來，這個時期通常沒什麼症狀。但是長期不控制，當血管壁逐漸增厚（即多餘的血脂像粥一樣粘在血管壁，越粘越多），阻塞血管，將引發各種損害人體健康的動脈粥樣硬化性心血管疾病。
3、血脂將至正常就可以停藥
繼發性血脂異常可隨著原發疾病情況的改善而改善，但至今醫學水平，有許多血脂異常的原因還不能明確，無法去除疾病的根本原因。只有堅持服用調脂藥物，將血脂維持在正常水平，才能降低冠心病、心肌梗死、腦卒中的發病率。
4、血脂異常只要忌口就行
多數人認為，血脂偏高、膽固醇高是因為“吃的太多、太好，運動太少”造成的。其實，只有30%的血脂來源於食物的消化吸收，而肝臟等器官合成的血脂佔70%。
血脂異常，這5個部位告訴你
1、 頭暈犯困
時常感到頭暈頭痛、胸悶氣短、睡眠不好、容易忘事；手腳易發麻、沉重；清晨頭腦不清醒，早餐後可改善，午後容易犯困，夜晚卻很清醒。出現這些情況也提醒你血脂可能偏高了。
2、 出現瞼黃疣
眼瞼出現淡黃色的小皮疹，初期只有米粒那麼大，凸出皮膚，後期可以佈滿整個眼瞼。除眼皮外，胳膊肘、大腿、腿後跟等也是多發部位。
3、腿肚抽筋
腿肚經常抽筋，而且有刺痛感，補鈣。休息都無好轉時需警惕血脂偏高。這是膽固醇積聚在腿部周圍肌肉中，刺激肌肉收縮導致的。
4、眼球周邊有灰白環
黑眼球邊緣被一圈灰白色、寬約1-2毫米的圓環或弧形半圓環所包圍，時間久了，顏色會不斷加深且越來越明顯。
5、手部有黃色結節
手背、指關節、肘關節、膝關節、臀部等部位出現黃色、橘黃色或棕紅色的結節、斑塊或疹子，或是手掌出現黃色和橘黃色條紋，這也提示你血脂可能偏高了。
當出現以上幾種情況時，建議及時到醫院做血脂檢測。
降血脂飲食謹防進入4大誤區
1、主食過多
主食過多也不利血脂的控制。由於需要控制肉類的攝入，就靠多吃米、面等主食填飽肚子，人體攝入大量的碳水化合物轉化生成甘油三酯，時間長了也會造成高血脂。
2、選擇不當
雖然戒了葷腥，但很多人喜歡吃瓜子、板栗、花生、核桃等堅果和其他小零食，這些食物有的本身脂肪含量高，有的是用煎炸等工藝加工而成，脂肪含量並不少。
3、總量超標
如果體內的“饞蟲”總是蠢蠢欲動，一會兒吃一小口，即使完全素食，一天積累下來，攝入的總熱量也可能超標。加上長期素食可能造成營養缺乏或失衡，出現糖、脂代謝紊亂也就不足為奇了。
4、只吃素食
事實上素食確實有利於改善血脂異常，但只靠吃素，並不一定能降血脂。人體影響血脂合成和代謝的因素相當複雜，特別是在機體已經出現胰島素抵抗、脂肪代謝失衡的情況下，單純控制肉類和膽固醇的攝入，可能造成代謝紊亂，進一步升高血脂。
日常飲食建議可選擇高膳食纖維，菌藻類，雜糧雜豆，如黑米黑豆，遠離多鹽多糖，肥膩食物等。