孜然香菇
孩子喜歡吃燒烤香菇，擔心外面的燒烤不夠衛生，於是在家給孩子做了個孜然香菇，口感醇厚，香味濃郁，比外面碳烤的還好吃呢，而且做法超簡單，好吃的停不下來。
需要食材：
新鮮香菇400g，生薑一塊，大蒜三瓣，幹辣椒2個，孜然粉1勺半，食用油適量，鹽適量，雞精適量
做法步驟：
準備好香菇，並撕成一小塊一小塊。
香菇泡水10分鐘，去沙和雜質。
準備好生薑，大蒜，辣椒，並洗淨。
將生薑，大蒜，辣椒切碎。
將香菇洗淨並擠幹水分。
鍋內放油。
將生薑，大蒜，辣椒爆香。
將香菇倒入鍋中，大火翻炒。
放適量的鹽。
蓋上鍋蓋，中火燜五分鐘。
香菇燜出汁，大火翻炒。
放入孜然粉，翻炒。
每一片香菇均勻的裹上孜然粉，放雞精，這時香菇已經收汁，可以起鍋入盤了。
口感醇厚，香味濃郁的孜然香菇做好了，可以美美的享用了，味道非常棒哦！
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