現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
因為秋天的時候正是吃螃蟹的季節，很多的吃貨都是非常的喜歡吃螃蟹的。雖然飯店裡面有現成做好的螃蟹，但是價格比較貴，吃起來也是非常的不划算。所以更多的人還是選擇去市場買一些鮮活的螃蟹，我們自己購買的螃蟹雖然比較實惠。但是很多人不會挑，買回家的螃蟹不是特別的新鮮，而且肉質也不是非常的肥美。
現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
因為秋天的時候正是吃螃蟹的季節，很多的吃貨都是非常的喜歡吃螃蟹的。雖然飯店裡面有現成做好的螃蟹，但是價格比較貴，吃起來也是非常的不划算。所以更多的人還是選擇去市場買一些鮮活的螃蟹，我們自己購買的螃蟹雖然比較實惠。但是很多人不會挑，買回家的螃蟹不是特別的新鮮，而且肉質也不是非常的肥美。
梭子蟹長得是怎麼樣的
梭子蟹是中國沿海的重要經濟蟹類，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥，所以梭子蟹是海蟹。
現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
因為秋天的時候正是吃螃蟹的季節，很多的吃貨都是非常的喜歡吃螃蟹的。雖然飯店裡面有現成做好的螃蟹，但是價格比較貴，吃起來也是非常的不划算。所以更多的人還是選擇去市場買一些鮮活的螃蟹，我們自己購買的螃蟹雖然比較實惠。但是很多人不會挑，買回家的螃蟹不是特別的新鮮，而且肉質也不是非常的肥美。
梭子蟹長得是怎麼樣的
梭子蟹是中國沿海的重要經濟蟹類，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥，所以梭子蟹是海蟹。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍。頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起。額具2只銳齒。前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長。長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
因為秋天的時候正是吃螃蟹的季節，很多的吃貨都是非常的喜歡吃螃蟹的。雖然飯店裡面有現成做好的螃蟹，但是價格比較貴，吃起來也是非常的不划算。所以更多的人還是選擇去市場買一些鮮活的螃蟹，我們自己購買的螃蟹雖然比較實惠。但是很多人不會挑，買回家的螃蟹不是特別的新鮮，而且肉質也不是非常的肥美。
梭子蟹長得是怎麼樣的
梭子蟹是中國沿海的重要經濟蟹類，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥，所以梭子蟹是海蟹。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍。頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起。額具2只銳齒。前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長。長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
怎麼挑螃蟹才是正確的
1、看
螃蟹一般都是會看到實物，挑螃蟹一定要買活蟹，有些死蟹摻在活蟹堆裡容易被矇騙，所以一定要火眼金睛的挑出來。看螃蟹的眼睛，一般活蟹的眼睛是會動的，死蟹的眼睛是縮在殼裡，而且不會動。如果你碰觸它的眼睛也沒有反應的話，可以斷定這隻螃蟹是死的。
現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
因為秋天的時候正是吃螃蟹的季節，很多的吃貨都是非常的喜歡吃螃蟹的。雖然飯店裡面有現成做好的螃蟹，但是價格比較貴，吃起來也是非常的不划算。所以更多的人還是選擇去市場買一些鮮活的螃蟹，我們自己購買的螃蟹雖然比較實惠。但是很多人不會挑，買回家的螃蟹不是特別的新鮮，而且肉質也不是非常的肥美。
梭子蟹長得是怎麼樣的
梭子蟹是中國沿海的重要經濟蟹類，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥，所以梭子蟹是海蟹。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍。頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起。額具2只銳齒。前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長。長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
怎麼挑螃蟹才是正確的
1、看
螃蟹一般都是會看到實物，挑螃蟹一定要買活蟹，有些死蟹摻在活蟹堆裡容易被矇騙，所以一定要火眼金睛的挑出來。看螃蟹的眼睛，一般活蟹的眼睛是會動的，死蟹的眼睛是縮在殼裡，而且不會動。如果你碰觸它的眼睛也沒有反應的話，可以斷定這隻螃蟹是死的。
2、辨
這裡說的辨，主要是分清螃蟹的公母，就梭子蟹而言，一般是喜歡挑母的，俗稱小娘蟹。因為母蟹比較肥，而且個頭不大，肉質比較飽滿，公蟹看起來塊頭老大了，可是就像上面說的容易剝出一個殼和一灘水。而螃蟹公母，看的就是肚子的地方，公蟹肚子上的會有一個長條形的肚子，這個一般也是不吃的，母蟹則是圓形或者愛心形的肚子。有些母蟹的肚子上還會有籽。
現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
因為秋天的時候正是吃螃蟹的季節，很多的吃貨都是非常的喜歡吃螃蟹的。雖然飯店裡面有現成做好的螃蟹，但是價格比較貴，吃起來也是非常的不划算。所以更多的人還是選擇去市場買一些鮮活的螃蟹，我們自己購買的螃蟹雖然比較實惠。但是很多人不會挑，買回家的螃蟹不是特別的新鮮，而且肉質也不是非常的肥美。
梭子蟹長得是怎麼樣的
梭子蟹是中國沿海的重要經濟蟹類，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥，所以梭子蟹是海蟹。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍。頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起。額具2只銳齒。前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長。長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
怎麼挑螃蟹才是正確的
1、看
螃蟹一般都是會看到實物，挑螃蟹一定要買活蟹，有些死蟹摻在活蟹堆裡容易被矇騙，所以一定要火眼金睛的挑出來。看螃蟹的眼睛，一般活蟹的眼睛是會動的，死蟹的眼睛是縮在殼裡，而且不會動。如果你碰觸它的眼睛也沒有反應的話，可以斷定這隻螃蟹是死的。
2、辨
這裡說的辨，主要是分清螃蟹的公母，就梭子蟹而言，一般是喜歡挑母的，俗稱小娘蟹。因為母蟹比較肥，而且個頭不大，肉質比較飽滿，公蟹看起來塊頭老大了，可是就像上面說的容易剝出一個殼和一灘水。而螃蟹公母，看的就是肚子的地方，公蟹肚子上的會有一個長條形的肚子，這個一般也是不吃的，母蟹則是圓形或者愛心形的肚子。有些母蟹的肚子上還會有籽。
3、拿
挑螃蟹最主要的手法還是拿起來的手感，就是將螃蟹的殼和肚子上捏一捏，有些瘦的螃蟹肚子就會癟進去，肥的螃蟹則比較厚實，可以感覺出來。還有一個地方，就是蟹腳和可連接的地方，有突出來的地方就是很肥的。如果看起來沒有突出，手按一下如果很軟的話跟，就是瘦的蟹。
現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
因為秋天的時候正是吃螃蟹的季節，很多的吃貨都是非常的喜歡吃螃蟹的。雖然飯店裡面有現成做好的螃蟹，但是價格比較貴，吃起來也是非常的不划算。所以更多的人還是選擇去市場買一些鮮活的螃蟹，我們自己購買的螃蟹雖然比較實惠。但是很多人不會挑，買回家的螃蟹不是特別的新鮮，而且肉質也不是非常的肥美。
梭子蟹長得是怎麼樣的
梭子蟹是中國沿海的重要經濟蟹類，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥，所以梭子蟹是海蟹。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍。頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起。額具2只銳齒。前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長。長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
怎麼挑螃蟹才是正確的
1、看
螃蟹一般都是會看到實物，挑螃蟹一定要買活蟹，有些死蟹摻在活蟹堆裡容易被矇騙，所以一定要火眼金睛的挑出來。看螃蟹的眼睛，一般活蟹的眼睛是會動的，死蟹的眼睛是縮在殼裡，而且不會動。如果你碰觸它的眼睛也沒有反應的話，可以斷定這隻螃蟹是死的。
2、辨
這裡說的辨，主要是分清螃蟹的公母，就梭子蟹而言，一般是喜歡挑母的，俗稱小娘蟹。因為母蟹比較肥，而且個頭不大，肉質比較飽滿，公蟹看起來塊頭老大了，可是就像上面說的容易剝出一個殼和一灘水。而螃蟹公母，看的就是肚子的地方，公蟹肚子上的會有一個長條形的肚子，這個一般也是不吃的，母蟹則是圓形或者愛心形的肚子。有些母蟹的肚子上還會有籽。
3、拿
挑螃蟹最主要的手法還是拿起來的手感，就是將螃蟹的殼和肚子上捏一捏，有些瘦的螃蟹肚子就會癟進去，肥的螃蟹則比較厚實，可以感覺出來。還有一個地方，就是蟹腳和可連接的地方，有突出來的地方就是很肥的。如果看起來沒有突出，手按一下如果很軟的話跟，就是瘦的蟹。
梭子蟹生長環境不同，價格也不一樣
因為我們國家對於海鮮的需求量很大，所以梭子蟹，也是一種比較大規模養殖的螃蟹種類。但是養殖的梭子蟹，和野生的梭子蟹味道和口感一般人也是吃不出來的。所以在市場販賣的時候一般賣家都會告訴你是野生捕撈的，當然價格也是比較昂貴的。
現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
因為秋天的時候正是吃螃蟹的季節，很多的吃貨都是非常的喜歡吃螃蟹的。雖然飯店裡面有現成做好的螃蟹，但是價格比較貴，吃起來也是非常的不划算。所以更多的人還是選擇去市場買一些鮮活的螃蟹，我們自己購買的螃蟹雖然比較實惠。但是很多人不會挑，買回家的螃蟹不是特別的新鮮，而且肉質也不是非常的肥美。
梭子蟹長得是怎麼樣的
梭子蟹是中國沿海的重要經濟蟹類，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥，所以梭子蟹是海蟹。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍。頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起。額具2只銳齒。前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長。長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
怎麼挑螃蟹才是正確的
1、看
螃蟹一般都是會看到實物，挑螃蟹一定要買活蟹，有些死蟹摻在活蟹堆裡容易被矇騙，所以一定要火眼金睛的挑出來。看螃蟹的眼睛，一般活蟹的眼睛是會動的，死蟹的眼睛是縮在殼裡，而且不會動。如果你碰觸它的眼睛也沒有反應的話，可以斷定這隻螃蟹是死的。
2、辨
這裡說的辨，主要是分清螃蟹的公母，就梭子蟹而言，一般是喜歡挑母的，俗稱小娘蟹。因為母蟹比較肥，而且個頭不大，肉質比較飽滿，公蟹看起來塊頭老大了，可是就像上面說的容易剝出一個殼和一灘水。而螃蟹公母，看的就是肚子的地方，公蟹肚子上的會有一個長條形的肚子，這個一般也是不吃的，母蟹則是圓形或者愛心形的肚子。有些母蟹的肚子上還會有籽。
3、拿
挑螃蟹最主要的手法還是拿起來的手感，就是將螃蟹的殼和肚子上捏一捏，有些瘦的螃蟹肚子就會癟進去，肥的螃蟹則比較厚實，可以感覺出來。還有一個地方，就是蟹腳和可連接的地方，有突出來的地方就是很肥的。如果看起來沒有突出，手按一下如果很軟的話跟，就是瘦的蟹。
梭子蟹生長環境不同，價格也不一樣
因為我們國家對於海鮮的需求量很大，所以梭子蟹，也是一種比較大規模養殖的螃蟹種類。但是養殖的梭子蟹，和野生的梭子蟹味道和口感一般人也是吃不出來的。所以在市場販賣的時候一般賣家都會告訴你是野生捕撈的，當然價格也是比較昂貴的。
每到夏季梭子蟹因產量高，因而價格還是比較低的，但是到了深秋的時候梭子蟹的價格也是回高出很多，冬季的梭子蟹母蟹是最貴的時候，我們海邊城市每到元旦前後，母蟹的價格大概能賣到200多元一斤，公蟹也能賣到100元左右。
現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
因為秋天的時候正是吃螃蟹的季節，很多的吃貨都是非常的喜歡吃螃蟹的。雖然飯店裡面有現成做好的螃蟹，但是價格比較貴，吃起來也是非常的不划算。所以更多的人還是選擇去市場買一些鮮活的螃蟹，我們自己購買的螃蟹雖然比較實惠。但是很多人不會挑，買回家的螃蟹不是特別的新鮮，而且肉質也不是非常的肥美。
梭子蟹長得是怎麼樣的
梭子蟹是中國沿海的重要經濟蟹類，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥，所以梭子蟹是海蟹。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍。頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起。額具2只銳齒。前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長。長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
怎麼挑螃蟹才是正確的
1、看
螃蟹一般都是會看到實物，挑螃蟹一定要買活蟹，有些死蟹摻在活蟹堆裡容易被矇騙，所以一定要火眼金睛的挑出來。看螃蟹的眼睛，一般活蟹的眼睛是會動的，死蟹的眼睛是縮在殼裡，而且不會動。如果你碰觸它的眼睛也沒有反應的話，可以斷定這隻螃蟹是死的。
2、辨
這裡說的辨，主要是分清螃蟹的公母，就梭子蟹而言，一般是喜歡挑母的，俗稱小娘蟹。因為母蟹比較肥，而且個頭不大，肉質比較飽滿，公蟹看起來塊頭老大了，可是就像上面說的容易剝出一個殼和一灘水。而螃蟹公母，看的就是肚子的地方，公蟹肚子上的會有一個長條形的肚子，這個一般也是不吃的，母蟹則是圓形或者愛心形的肚子。有些母蟹的肚子上還會有籽。
3、拿
挑螃蟹最主要的手法還是拿起來的手感，就是將螃蟹的殼和肚子上捏一捏，有些瘦的螃蟹肚子就會癟進去，肥的螃蟹則比較厚實，可以感覺出來。還有一個地方，就是蟹腳和可連接的地方，有突出來的地方就是很肥的。如果看起來沒有突出，手按一下如果很軟的話跟，就是瘦的蟹。
梭子蟹生長環境不同，價格也不一樣
因為我們國家對於海鮮的需求量很大，所以梭子蟹，也是一種比較大規模養殖的螃蟹種類。但是養殖的梭子蟹，和野生的梭子蟹味道和口感一般人也是吃不出來的。所以在市場販賣的時候一般賣家都會告訴你是野生捕撈的，當然價格也是比較昂貴的。
每到夏季梭子蟹因產量高，因而價格還是比較低的，但是到了深秋的時候梭子蟹的價格也是回高出很多，冬季的梭子蟹母蟹是最貴的時候，我們海邊城市每到元旦前後，母蟹的價格大概能賣到200多元一斤，公蟹也能賣到100元左右。
螃蟹怎麼做才好吃
螃蟹吃法和做法其實還是蠻多的，有些人喜歡重口味的，有些人喜歡清新的，有些人喜歡生吃，有些人喜歡煮熟了吃。那麼到底怎麼做呢？
1、生嗆梭子蟹
嗆梭子蟹在靠近海邊地區吃的還是很多的，用料酒、醬油、生薑、蒜、鹽等調味料醃製螃蟹，主要還是鹽。
現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
因為秋天的時候正是吃螃蟹的季節，很多的吃貨都是非常的喜歡吃螃蟹的。雖然飯店裡面有現成做好的螃蟹，但是價格比較貴，吃起來也是非常的不划算。所以更多的人還是選擇去市場買一些鮮活的螃蟹，我們自己購買的螃蟹雖然比較實惠。但是很多人不會挑，買回家的螃蟹不是特別的新鮮，而且肉質也不是非常的肥美。
梭子蟹長得是怎麼樣的
梭子蟹是中國沿海的重要經濟蟹類，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥，所以梭子蟹是海蟹。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍。頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起。額具2只銳齒。前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長。長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
怎麼挑螃蟹才是正確的
1、看
螃蟹一般都是會看到實物，挑螃蟹一定要買活蟹，有些死蟹摻在活蟹堆裡容易被矇騙，所以一定要火眼金睛的挑出來。看螃蟹的眼睛，一般活蟹的眼睛是會動的，死蟹的眼睛是縮在殼裡，而且不會動。如果你碰觸它的眼睛也沒有反應的話，可以斷定這隻螃蟹是死的。
2、辨
這裡說的辨，主要是分清螃蟹的公母，就梭子蟹而言，一般是喜歡挑母的，俗稱小娘蟹。因為母蟹比較肥，而且個頭不大，肉質比較飽滿，公蟹看起來塊頭老大了，可是就像上面說的容易剝出一個殼和一灘水。而螃蟹公母，看的就是肚子的地方，公蟹肚子上的會有一個長條形的肚子，這個一般也是不吃的，母蟹則是圓形或者愛心形的肚子。有些母蟹的肚子上還會有籽。
3、拿
挑螃蟹最主要的手法還是拿起來的手感，就是將螃蟹的殼和肚子上捏一捏，有些瘦的螃蟹肚子就會癟進去，肥的螃蟹則比較厚實，可以感覺出來。還有一個地方，就是蟹腳和可連接的地方，有突出來的地方就是很肥的。如果看起來沒有突出，手按一下如果很軟的話跟，就是瘦的蟹。
梭子蟹生長環境不同，價格也不一樣
因為我們國家對於海鮮的需求量很大，所以梭子蟹，也是一種比較大規模養殖的螃蟹種類。但是養殖的梭子蟹，和野生的梭子蟹味道和口感一般人也是吃不出來的。所以在市場販賣的時候一般賣家都會告訴你是野生捕撈的，當然價格也是比較昂貴的。
每到夏季梭子蟹因產量高，因而價格還是比較低的，但是到了深秋的時候梭子蟹的價格也是回高出很多，冬季的梭子蟹母蟹是最貴的時候，我們海邊城市每到元旦前後，母蟹的價格大概能賣到200多元一斤，公蟹也能賣到100元左右。
螃蟹怎麼做才好吃
螃蟹吃法和做法其實還是蠻多的，有些人喜歡重口味的，有些人喜歡清新的，有些人喜歡生吃，有些人喜歡煮熟了吃。那麼到底怎麼做呢？
1、生嗆梭子蟹
嗆梭子蟹在靠近海邊地區吃的還是很多的，用料酒、醬油、生薑、蒜、鹽等調味料醃製螃蟹，主要還是鹽。
經過時間的醃嗆，螃蟹肉開始入味，飽滿的梭子蟹肉，滑嫩爽口，帶著海鮮的鮮味。不同於醬油嗆蟹，生嗆蟹也可以用冷凍，等到梭子蟹比較少的時候拿出來解凍切開就可以吃。也有一種是先不嗆，等到要吃得時候直接用鹽水嗆一下螃蟹入味就可以吃了。
現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
因為秋天的時候正是吃螃蟹的季節，很多的吃貨都是非常的喜歡吃螃蟹的。雖然飯店裡面有現成做好的螃蟹，但是價格比較貴，吃起來也是非常的不划算。所以更多的人還是選擇去市場買一些鮮活的螃蟹，我們自己購買的螃蟹雖然比較實惠。但是很多人不會挑，買回家的螃蟹不是特別的新鮮，而且肉質也不是非常的肥美。
梭子蟹長得是怎麼樣的
梭子蟹是中國沿海的重要經濟蟹類，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥，所以梭子蟹是海蟹。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍。頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起。額具2只銳齒。前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長。長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
怎麼挑螃蟹才是正確的
1、看
螃蟹一般都是會看到實物，挑螃蟹一定要買活蟹，有些死蟹摻在活蟹堆裡容易被矇騙，所以一定要火眼金睛的挑出來。看螃蟹的眼睛，一般活蟹的眼睛是會動的，死蟹的眼睛是縮在殼裡，而且不會動。如果你碰觸它的眼睛也沒有反應的話，可以斷定這隻螃蟹是死的。
2、辨
這裡說的辨，主要是分清螃蟹的公母，就梭子蟹而言，一般是喜歡挑母的，俗稱小娘蟹。因為母蟹比較肥，而且個頭不大，肉質比較飽滿，公蟹看起來塊頭老大了，可是就像上面說的容易剝出一個殼和一灘水。而螃蟹公母，看的就是肚子的地方，公蟹肚子上的會有一個長條形的肚子，這個一般也是不吃的，母蟹則是圓形或者愛心形的肚子。有些母蟹的肚子上還會有籽。
3、拿
挑螃蟹最主要的手法還是拿起來的手感，就是將螃蟹的殼和肚子上捏一捏，有些瘦的螃蟹肚子就會癟進去，肥的螃蟹則比較厚實，可以感覺出來。還有一個地方，就是蟹腳和可連接的地方，有突出來的地方就是很肥的。如果看起來沒有突出，手按一下如果很軟的話跟，就是瘦的蟹。
梭子蟹生長環境不同，價格也不一樣
因為我們國家對於海鮮的需求量很大，所以梭子蟹，也是一種比較大規模養殖的螃蟹種類。但是養殖的梭子蟹，和野生的梭子蟹味道和口感一般人也是吃不出來的。所以在市場販賣的時候一般賣家都會告訴你是野生捕撈的，當然價格也是比較昂貴的。
每到夏季梭子蟹因產量高，因而價格還是比較低的，但是到了深秋的時候梭子蟹的價格也是回高出很多，冬季的梭子蟹母蟹是最貴的時候，我們海邊城市每到元旦前後，母蟹的價格大概能賣到200多元一斤，公蟹也能賣到100元左右。
螃蟹怎麼做才好吃
螃蟹吃法和做法其實還是蠻多的，有些人喜歡重口味的，有些人喜歡清新的，有些人喜歡生吃，有些人喜歡煮熟了吃。那麼到底怎麼做呢？
1、生嗆梭子蟹
嗆梭子蟹在靠近海邊地區吃的還是很多的，用料酒、醬油、生薑、蒜、鹽等調味料醃製螃蟹，主要還是鹽。
經過時間的醃嗆，螃蟹肉開始入味，飽滿的梭子蟹肉，滑嫩爽口，帶著海鮮的鮮味。不同於醬油嗆蟹，生嗆蟹也可以用冷凍，等到梭子蟹比較少的時候拿出來解凍切開就可以吃。也有一種是先不嗆，等到要吃得時候直接用鹽水嗆一下螃蟹入味就可以吃了。
2、蔥油白蟹
將螃蟹蒸熟，記得要如果螃蟹買來的時候用皮筋捆綁的話一定要摘掉，要不然螃蟹會有皮筋的味道會變苦。放幾片薑片去腥。等螃蟹蒸熟之後，切開，從肚子和外殼中間的縫中切開，然後把肉按照蟹腳切開。澆上一些醬油，然後將油倒入鍋中，加入蔥薑蒜，熱油之後淋上螃蟹即可。
現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
因為秋天的時候正是吃螃蟹的季節，很多的吃貨都是非常的喜歡吃螃蟹的。雖然飯店裡面有現成做好的螃蟹，但是價格比較貴，吃起來也是非常的不划算。所以更多的人還是選擇去市場買一些鮮活的螃蟹，我們自己購買的螃蟹雖然比較實惠。但是很多人不會挑，買回家的螃蟹不是特別的新鮮，而且肉質也不是非常的肥美。
梭子蟹長得是怎麼樣的
梭子蟹是中國沿海的重要經濟蟹類，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥，所以梭子蟹是海蟹。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍。頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起。額具2只銳齒。前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長。長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
怎麼挑螃蟹才是正確的
1、看
螃蟹一般都是會看到實物，挑螃蟹一定要買活蟹，有些死蟹摻在活蟹堆裡容易被矇騙，所以一定要火眼金睛的挑出來。看螃蟹的眼睛，一般活蟹的眼睛是會動的，死蟹的眼睛是縮在殼裡，而且不會動。如果你碰觸它的眼睛也沒有反應的話，可以斷定這隻螃蟹是死的。
2、辨
這裡說的辨，主要是分清螃蟹的公母，就梭子蟹而言，一般是喜歡挑母的，俗稱小娘蟹。因為母蟹比較肥，而且個頭不大，肉質比較飽滿，公蟹看起來塊頭老大了，可是就像上面說的容易剝出一個殼和一灘水。而螃蟹公母，看的就是肚子的地方，公蟹肚子上的會有一個長條形的肚子，這個一般也是不吃的，母蟹則是圓形或者愛心形的肚子。有些母蟹的肚子上還會有籽。
3、拿
挑螃蟹最主要的手法還是拿起來的手感，就是將螃蟹的殼和肚子上捏一捏，有些瘦的螃蟹肚子就會癟進去，肥的螃蟹則比較厚實，可以感覺出來。還有一個地方，就是蟹腳和可連接的地方，有突出來的地方就是很肥的。如果看起來沒有突出，手按一下如果很軟的話跟，就是瘦的蟹。
梭子蟹生長環境不同，價格也不一樣
因為我們國家對於海鮮的需求量很大，所以梭子蟹，也是一種比較大規模養殖的螃蟹種類。但是養殖的梭子蟹，和野生的梭子蟹味道和口感一般人也是吃不出來的。所以在市場販賣的時候一般賣家都會告訴你是野生捕撈的，當然價格也是比較昂貴的。
每到夏季梭子蟹因產量高，因而價格還是比較低的，但是到了深秋的時候梭子蟹的價格也是回高出很多，冬季的梭子蟹母蟹是最貴的時候，我們海邊城市每到元旦前後，母蟹的價格大概能賣到200多元一斤，公蟹也能賣到100元左右。
螃蟹怎麼做才好吃
螃蟹吃法和做法其實還是蠻多的，有些人喜歡重口味的，有些人喜歡清新的，有些人喜歡生吃，有些人喜歡煮熟了吃。那麼到底怎麼做呢？
1、生嗆梭子蟹
嗆梭子蟹在靠近海邊地區吃的還是很多的，用料酒、醬油、生薑、蒜、鹽等調味料醃製螃蟹，主要還是鹽。
經過時間的醃嗆，螃蟹肉開始入味，飽滿的梭子蟹肉，滑嫩爽口，帶著海鮮的鮮味。不同於醬油嗆蟹，生嗆蟹也可以用冷凍，等到梭子蟹比較少的時候拿出來解凍切開就可以吃。也有一種是先不嗆，等到要吃得時候直接用鹽水嗆一下螃蟹入味就可以吃了。
2、蔥油白蟹
將螃蟹蒸熟，記得要如果螃蟹買來的時候用皮筋捆綁的話一定要摘掉，要不然螃蟹會有皮筋的味道會變苦。放幾片薑片去腥。等螃蟹蒸熟之後，切開，從肚子和外殼中間的縫中切開，然後把肉按照蟹腳切開。澆上一些醬油，然後將油倒入鍋中，加入蔥薑蒜，熱油之後淋上螃蟹即可。
3、蔥姜炒蟹
蔥姜炒蟹，應該是比較大眾的吃法，將白蟹切塊，放入油中爆炒，加入蔥姜，翻炒一分鐘，蟹殼微微泛紅，加入料酒，醬油，鹽，糖，醋等調味料，加入少許水，蓋鍋燜五分鐘。開鍋盛出既可。
現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
因為秋天的時候正是吃螃蟹的季節，很多的吃貨都是非常的喜歡吃螃蟹的。雖然飯店裡面有現成做好的螃蟹，但是價格比較貴，吃起來也是非常的不划算。所以更多的人還是選擇去市場買一些鮮活的螃蟹，我們自己購買的螃蟹雖然比較實惠。但是很多人不會挑，買回家的螃蟹不是特別的新鮮，而且肉質也不是非常的肥美。
梭子蟹長得是怎麼樣的
梭子蟹是中國沿海的重要經濟蟹類，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥，所以梭子蟹是海蟹。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍。頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起。額具2只銳齒。前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長。長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
怎麼挑螃蟹才是正確的
1、看
螃蟹一般都是會看到實物，挑螃蟹一定要買活蟹，有些死蟹摻在活蟹堆裡容易被矇騙，所以一定要火眼金睛的挑出來。看螃蟹的眼睛，一般活蟹的眼睛是會動的，死蟹的眼睛是縮在殼裡，而且不會動。如果你碰觸它的眼睛也沒有反應的話，可以斷定這隻螃蟹是死的。
2、辨
這裡說的辨，主要是分清螃蟹的公母，就梭子蟹而言，一般是喜歡挑母的，俗稱小娘蟹。因為母蟹比較肥，而且個頭不大，肉質比較飽滿，公蟹看起來塊頭老大了，可是就像上面說的容易剝出一個殼和一灘水。而螃蟹公母，看的就是肚子的地方，公蟹肚子上的會有一個長條形的肚子，這個一般也是不吃的，母蟹則是圓形或者愛心形的肚子。有些母蟹的肚子上還會有籽。
3、拿
挑螃蟹最主要的手法還是拿起來的手感，就是將螃蟹的殼和肚子上捏一捏，有些瘦的螃蟹肚子就會癟進去，肥的螃蟹則比較厚實，可以感覺出來。還有一個地方，就是蟹腳和可連接的地方，有突出來的地方就是很肥的。如果看起來沒有突出，手按一下如果很軟的話跟，就是瘦的蟹。
梭子蟹生長環境不同，價格也不一樣
因為我們國家對於海鮮的需求量很大，所以梭子蟹，也是一種比較大規模養殖的螃蟹種類。但是養殖的梭子蟹，和野生的梭子蟹味道和口感一般人也是吃不出來的。所以在市場販賣的時候一般賣家都會告訴你是野生捕撈的，當然價格也是比較昂貴的。
每到夏季梭子蟹因產量高，因而價格還是比較低的，但是到了深秋的時候梭子蟹的價格也是回高出很多，冬季的梭子蟹母蟹是最貴的時候，我們海邊城市每到元旦前後，母蟹的價格大概能賣到200多元一斤，公蟹也能賣到100元左右。
螃蟹怎麼做才好吃
螃蟹吃法和做法其實還是蠻多的，有些人喜歡重口味的，有些人喜歡清新的，有些人喜歡生吃，有些人喜歡煮熟了吃。那麼到底怎麼做呢？
1、生嗆梭子蟹
嗆梭子蟹在靠近海邊地區吃的還是很多的，用料酒、醬油、生薑、蒜、鹽等調味料醃製螃蟹，主要還是鹽。
經過時間的醃嗆，螃蟹肉開始入味，飽滿的梭子蟹肉，滑嫩爽口，帶著海鮮的鮮味。不同於醬油嗆蟹，生嗆蟹也可以用冷凍，等到梭子蟹比較少的時候拿出來解凍切開就可以吃。也有一種是先不嗆，等到要吃得時候直接用鹽水嗆一下螃蟹入味就可以吃了。
2、蔥油白蟹
將螃蟹蒸熟，記得要如果螃蟹買來的時候用皮筋捆綁的話一定要摘掉，要不然螃蟹會有皮筋的味道會變苦。放幾片薑片去腥。等螃蟹蒸熟之後，切開，從肚子和外殼中間的縫中切開，然後把肉按照蟹腳切開。澆上一些醬油，然後將油倒入鍋中，加入蔥薑蒜，熱油之後淋上螃蟹即可。
3、蔥姜炒蟹
蔥姜炒蟹，應該是比較大眾的吃法，將白蟹切塊，放入油中爆炒，加入蔥姜，翻炒一分鐘，蟹殼微微泛紅，加入料酒，醬油，鹽，糖，醋等調味料，加入少許水，蓋鍋燜五分鐘。開鍋盛出既可。
一般這種可以蓋住螃蟹的腥味，加入了蔥姜能夠去除大部分腥味。經過爆炒和醬油醋的調和，會很大程度的蓋住螃蟹的腥味。
現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
因為秋天的時候正是吃螃蟹的季節，很多的吃貨都是非常的喜歡吃螃蟹的。雖然飯店裡面有現成做好的螃蟹，但是價格比較貴，吃起來也是非常的不划算。所以更多的人還是選擇去市場買一些鮮活的螃蟹，我們自己購買的螃蟹雖然比較實惠。但是很多人不會挑，買回家的螃蟹不是特別的新鮮，而且肉質也不是非常的肥美。
梭子蟹長得是怎麼樣的
梭子蟹是中國沿海的重要經濟蟹類，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥，所以梭子蟹是海蟹。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍。頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起。額具2只銳齒。前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長。長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
怎麼挑螃蟹才是正確的
1、看
螃蟹一般都是會看到實物，挑螃蟹一定要買活蟹，有些死蟹摻在活蟹堆裡容易被矇騙，所以一定要火眼金睛的挑出來。看螃蟹的眼睛，一般活蟹的眼睛是會動的，死蟹的眼睛是縮在殼裡，而且不會動。如果你碰觸它的眼睛也沒有反應的話，可以斷定這隻螃蟹是死的。
2、辨
這裡說的辨，主要是分清螃蟹的公母，就梭子蟹而言，一般是喜歡挑母的，俗稱小娘蟹。因為母蟹比較肥，而且個頭不大，肉質比較飽滿，公蟹看起來塊頭老大了，可是就像上面說的容易剝出一個殼和一灘水。而螃蟹公母，看的就是肚子的地方，公蟹肚子上的會有一個長條形的肚子，這個一般也是不吃的，母蟹則是圓形或者愛心形的肚子。有些母蟹的肚子上還會有籽。
3、拿
挑螃蟹最主要的手法還是拿起來的手感，就是將螃蟹的殼和肚子上捏一捏，有些瘦的螃蟹肚子就會癟進去，肥的螃蟹則比較厚實，可以感覺出來。還有一個地方，就是蟹腳和可連接的地方，有突出來的地方就是很肥的。如果看起來沒有突出，手按一下如果很軟的話跟，就是瘦的蟹。
梭子蟹生長環境不同，價格也不一樣
因為我們國家對於海鮮的需求量很大，所以梭子蟹，也是一種比較大規模養殖的螃蟹種類。但是養殖的梭子蟹，和野生的梭子蟹味道和口感一般人也是吃不出來的。所以在市場販賣的時候一般賣家都會告訴你是野生捕撈的，當然價格也是比較昂貴的。
每到夏季梭子蟹因產量高，因而價格還是比較低的，但是到了深秋的時候梭子蟹的價格也是回高出很多，冬季的梭子蟹母蟹是最貴的時候，我們海邊城市每到元旦前後，母蟹的價格大概能賣到200多元一斤，公蟹也能賣到100元左右。
螃蟹怎麼做才好吃
螃蟹吃法和做法其實還是蠻多的，有些人喜歡重口味的，有些人喜歡清新的，有些人喜歡生吃，有些人喜歡煮熟了吃。那麼到底怎麼做呢？
1、生嗆梭子蟹
嗆梭子蟹在靠近海邊地區吃的還是很多的，用料酒、醬油、生薑、蒜、鹽等調味料醃製螃蟹，主要還是鹽。
經過時間的醃嗆，螃蟹肉開始入味，飽滿的梭子蟹肉，滑嫩爽口，帶著海鮮的鮮味。不同於醬油嗆蟹，生嗆蟹也可以用冷凍，等到梭子蟹比較少的時候拿出來解凍切開就可以吃。也有一種是先不嗆，等到要吃得時候直接用鹽水嗆一下螃蟹入味就可以吃了。
2、蔥油白蟹
將螃蟹蒸熟，記得要如果螃蟹買來的時候用皮筋捆綁的話一定要摘掉，要不然螃蟹會有皮筋的味道會變苦。放幾片薑片去腥。等螃蟹蒸熟之後，切開，從肚子和外殼中間的縫中切開，然後把肉按照蟹腳切開。澆上一些醬油，然後將油倒入鍋中，加入蔥薑蒜，熱油之後淋上螃蟹即可。
3、蔥姜炒蟹
蔥姜炒蟹，應該是比較大眾的吃法，將白蟹切塊，放入油中爆炒，加入蔥姜，翻炒一分鐘，蟹殼微微泛紅，加入料酒，醬油，鹽，糖，醋等調味料，加入少許水，蓋鍋燜五分鐘。開鍋盛出既可。
一般這種可以蓋住螃蟹的腥味，加入了蔥姜能夠去除大部分腥味。經過爆炒和醬油醋的調和，會很大程度的蓋住螃蟹的腥味。
梭子蟹不能和什麼一起吃
1、吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。茶會使蟹的某些成分凝固，還可能引起腹痛、腹瀉。
現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
因為秋天的時候正是吃螃蟹的季節，很多的吃貨都是非常的喜歡吃螃蟹的。雖然飯店裡面有現成做好的螃蟹，但是價格比較貴，吃起來也是非常的不划算。所以更多的人還是選擇去市場買一些鮮活的螃蟹，我們自己購買的螃蟹雖然比較實惠。但是很多人不會挑，買回家的螃蟹不是特別的新鮮，而且肉質也不是非常的肥美。
梭子蟹長得是怎麼樣的
梭子蟹是中國沿海的重要經濟蟹類，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥，所以梭子蟹是海蟹。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍。頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起。額具2只銳齒。前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長。長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
怎麼挑螃蟹才是正確的
1、看
螃蟹一般都是會看到實物，挑螃蟹一定要買活蟹，有些死蟹摻在活蟹堆裡容易被矇騙，所以一定要火眼金睛的挑出來。看螃蟹的眼睛，一般活蟹的眼睛是會動的，死蟹的眼睛是縮在殼裡，而且不會動。如果你碰觸它的眼睛也沒有反應的話，可以斷定這隻螃蟹是死的。
2、辨
這裡說的辨，主要是分清螃蟹的公母，就梭子蟹而言，一般是喜歡挑母的，俗稱小娘蟹。因為母蟹比較肥，而且個頭不大，肉質比較飽滿，公蟹看起來塊頭老大了，可是就像上面說的容易剝出一個殼和一灘水。而螃蟹公母，看的就是肚子的地方，公蟹肚子上的會有一個長條形的肚子，這個一般也是不吃的，母蟹則是圓形或者愛心形的肚子。有些母蟹的肚子上還會有籽。
3、拿
挑螃蟹最主要的手法還是拿起來的手感，就是將螃蟹的殼和肚子上捏一捏，有些瘦的螃蟹肚子就會癟進去，肥的螃蟹則比較厚實，可以感覺出來。還有一個地方，就是蟹腳和可連接的地方，有突出來的地方就是很肥的。如果看起來沒有突出，手按一下如果很軟的話跟，就是瘦的蟹。
梭子蟹生長環境不同，價格也不一樣
因為我們國家對於海鮮的需求量很大，所以梭子蟹，也是一種比較大規模養殖的螃蟹種類。但是養殖的梭子蟹，和野生的梭子蟹味道和口感一般人也是吃不出來的。所以在市場販賣的時候一般賣家都會告訴你是野生捕撈的，當然價格也是比較昂貴的。
每到夏季梭子蟹因產量高，因而價格還是比較低的，但是到了深秋的時候梭子蟹的價格也是回高出很多，冬季的梭子蟹母蟹是最貴的時候，我們海邊城市每到元旦前後，母蟹的價格大概能賣到200多元一斤，公蟹也能賣到100元左右。
螃蟹怎麼做才好吃
螃蟹吃法和做法其實還是蠻多的，有些人喜歡重口味的，有些人喜歡清新的，有些人喜歡生吃，有些人喜歡煮熟了吃。那麼到底怎麼做呢？
1、生嗆梭子蟹
嗆梭子蟹在靠近海邊地區吃的還是很多的，用料酒、醬油、生薑、蒜、鹽等調味料醃製螃蟹，主要還是鹽。
經過時間的醃嗆，螃蟹肉開始入味，飽滿的梭子蟹肉，滑嫩爽口，帶著海鮮的鮮味。不同於醬油嗆蟹，生嗆蟹也可以用冷凍，等到梭子蟹比較少的時候拿出來解凍切開就可以吃。也有一種是先不嗆，等到要吃得時候直接用鹽水嗆一下螃蟹入味就可以吃了。
2、蔥油白蟹
將螃蟹蒸熟，記得要如果螃蟹買來的時候用皮筋捆綁的話一定要摘掉，要不然螃蟹會有皮筋的味道會變苦。放幾片薑片去腥。等螃蟹蒸熟之後，切開，從肚子和外殼中間的縫中切開，然後把肉按照蟹腳切開。澆上一些醬油，然後將油倒入鍋中，加入蔥薑蒜，熱油之後淋上螃蟹即可。
3、蔥姜炒蟹
蔥姜炒蟹，應該是比較大眾的吃法，將白蟹切塊，放入油中爆炒，加入蔥姜，翻炒一分鐘，蟹殼微微泛紅，加入料酒，醬油，鹽，糖，醋等調味料，加入少許水，蓋鍋燜五分鐘。開鍋盛出既可。
一般這種可以蓋住螃蟹的腥味，加入了蔥姜能夠去除大部分腥味。經過爆炒和醬油醋的調和，會很大程度的蓋住螃蟹的腥味。
梭子蟹不能和什麼一起吃
1、吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。茶會使蟹的某些成分凝固，還可能引起腹痛、腹瀉。
2、蟹與柿子不能混吃。柿子中的鞣酸等成分會使蟹中的肉蛋白凝固，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。
現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
因為秋天的時候正是吃螃蟹的季節，很多的吃貨都是非常的喜歡吃螃蟹的。雖然飯店裡面有現成做好的螃蟹，但是價格比較貴，吃起來也是非常的不划算。所以更多的人還是選擇去市場買一些鮮活的螃蟹，我們自己購買的螃蟹雖然比較實惠。但是很多人不會挑，買回家的螃蟹不是特別的新鮮，而且肉質也不是非常的肥美。
梭子蟹長得是怎麼樣的
梭子蟹是中國沿海的重要經濟蟹類，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥，所以梭子蟹是海蟹。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍。頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起。額具2只銳齒。前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長。長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
怎麼挑螃蟹才是正確的
1、看
螃蟹一般都是會看到實物，挑螃蟹一定要買活蟹，有些死蟹摻在活蟹堆裡容易被矇騙，所以一定要火眼金睛的挑出來。看螃蟹的眼睛，一般活蟹的眼睛是會動的，死蟹的眼睛是縮在殼裡，而且不會動。如果你碰觸它的眼睛也沒有反應的話，可以斷定這隻螃蟹是死的。
2、辨
這裡說的辨，主要是分清螃蟹的公母，就梭子蟹而言，一般是喜歡挑母的，俗稱小娘蟹。因為母蟹比較肥，而且個頭不大，肉質比較飽滿，公蟹看起來塊頭老大了，可是就像上面說的容易剝出一個殼和一灘水。而螃蟹公母，看的就是肚子的地方，公蟹肚子上的會有一個長條形的肚子，這個一般也是不吃的，母蟹則是圓形或者愛心形的肚子。有些母蟹的肚子上還會有籽。
3、拿
挑螃蟹最主要的手法還是拿起來的手感，就是將螃蟹的殼和肚子上捏一捏，有些瘦的螃蟹肚子就會癟進去，肥的螃蟹則比較厚實，可以感覺出來。還有一個地方，就是蟹腳和可連接的地方，有突出來的地方就是很肥的。如果看起來沒有突出，手按一下如果很軟的話跟，就是瘦的蟹。
梭子蟹生長環境不同，價格也不一樣
因為我們國家對於海鮮的需求量很大，所以梭子蟹，也是一種比較大規模養殖的螃蟹種類。但是養殖的梭子蟹，和野生的梭子蟹味道和口感一般人也是吃不出來的。所以在市場販賣的時候一般賣家都會告訴你是野生捕撈的，當然價格也是比較昂貴的。
每到夏季梭子蟹因產量高，因而價格還是比較低的，但是到了深秋的時候梭子蟹的價格也是回高出很多，冬季的梭子蟹母蟹是最貴的時候，我們海邊城市每到元旦前後，母蟹的價格大概能賣到200多元一斤，公蟹也能賣到100元左右。
螃蟹怎麼做才好吃
螃蟹吃法和做法其實還是蠻多的，有些人喜歡重口味的，有些人喜歡清新的，有些人喜歡生吃，有些人喜歡煮熟了吃。那麼到底怎麼做呢？
1、生嗆梭子蟹
嗆梭子蟹在靠近海邊地區吃的還是很多的，用料酒、醬油、生薑、蒜、鹽等調味料醃製螃蟹，主要還是鹽。
經過時間的醃嗆，螃蟹肉開始入味，飽滿的梭子蟹肉，滑嫩爽口，帶著海鮮的鮮味。不同於醬油嗆蟹，生嗆蟹也可以用冷凍，等到梭子蟹比較少的時候拿出來解凍切開就可以吃。也有一種是先不嗆，等到要吃得時候直接用鹽水嗆一下螃蟹入味就可以吃了。
2、蔥油白蟹
將螃蟹蒸熟，記得要如果螃蟹買來的時候用皮筋捆綁的話一定要摘掉，要不然螃蟹會有皮筋的味道會變苦。放幾片薑片去腥。等螃蟹蒸熟之後，切開，從肚子和外殼中間的縫中切開，然後把肉按照蟹腳切開。澆上一些醬油，然後將油倒入鍋中，加入蔥薑蒜，熱油之後淋上螃蟹即可。
3、蔥姜炒蟹
蔥姜炒蟹，應該是比較大眾的吃法，將白蟹切塊，放入油中爆炒，加入蔥姜，翻炒一分鐘，蟹殼微微泛紅，加入料酒，醬油，鹽，糖，醋等調味料，加入少許水，蓋鍋燜五分鐘。開鍋盛出既可。
一般這種可以蓋住螃蟹的腥味，加入了蔥姜能夠去除大部分腥味。經過爆炒和醬油醋的調和，會很大程度的蓋住螃蟹的腥味。
梭子蟹不能和什麼一起吃
1、吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。茶會使蟹的某些成分凝固，還可能引起腹痛、腹瀉。
2、蟹與柿子不能混吃。柿子中的鞣酸等成分會使蟹中的肉蛋白凝固，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。
3、海鮮(海蟹屬於海鮮)和葡萄不能同食，同食會引起嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉。因為葡萄中含有鞣酸，碰到水產品中的蛋白質，會形成不輕易消化的物質。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子。
現在已經是過白露的天氣了，不過白天的時候還是非常的熱。但是明顯我們可以感覺出來，在早晨和晚上的時候，天氣就會變得比較涼爽。對於很多人來說非常的喜歡秋天，因為秋天是一個豐收的季節，在秋天還有著很多的瓜果蔬菜，都已經到達了自然成熟的時候。在這個時候有一種，比較受歡迎的海鮮美味，那就是梭子蟹。
因為秋天的時候正是吃螃蟹的季節，很多的吃貨都是非常的喜歡吃螃蟹的。雖然飯店裡面有現成做好的螃蟹，但是價格比較貴，吃起來也是非常的不划算。所以更多的人還是選擇去市場買一些鮮活的螃蟹，我們自己購買的螃蟹雖然比較實惠。但是很多人不會挑，買回家的螃蟹不是特別的新鮮，而且肉質也不是非常的肥美。
梭子蟹長得是怎麼樣的
梭子蟹是中國沿海的重要經濟蟹類，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥，所以梭子蟹是海蟹。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍。頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起。額具2只銳齒。前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長。長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
怎麼挑螃蟹才是正確的
1、看
螃蟹一般都是會看到實物，挑螃蟹一定要買活蟹，有些死蟹摻在活蟹堆裡容易被矇騙，所以一定要火眼金睛的挑出來。看螃蟹的眼睛，一般活蟹的眼睛是會動的，死蟹的眼睛是縮在殼裡，而且不會動。如果你碰觸它的眼睛也沒有反應的話，可以斷定這隻螃蟹是死的。
2、辨
這裡說的辨，主要是分清螃蟹的公母，就梭子蟹而言，一般是喜歡挑母的，俗稱小娘蟹。因為母蟹比較肥，而且個頭不大，肉質比較飽滿，公蟹看起來塊頭老大了，可是就像上面說的容易剝出一個殼和一灘水。而螃蟹公母，看的就是肚子的地方，公蟹肚子上的會有一個長條形的肚子，這個一般也是不吃的，母蟹則是圓形或者愛心形的肚子。有些母蟹的肚子上還會有籽。
3、拿
挑螃蟹最主要的手法還是拿起來的手感，就是將螃蟹的殼和肚子上捏一捏，有些瘦的螃蟹肚子就會癟進去，肥的螃蟹則比較厚實，可以感覺出來。還有一個地方，就是蟹腳和可連接的地方，有突出來的地方就是很肥的。如果看起來沒有突出，手按一下如果很軟的話跟，就是瘦的蟹。
梭子蟹生長環境不同，價格也不一樣
因為我們國家對於海鮮的需求量很大，所以梭子蟹，也是一種比較大規模養殖的螃蟹種類。但是養殖的梭子蟹，和野生的梭子蟹味道和口感一般人也是吃不出來的。所以在市場販賣的時候一般賣家都會告訴你是野生捕撈的，當然價格也是比較昂貴的。
每到夏季梭子蟹因產量高，因而價格還是比較低的，但是到了深秋的時候梭子蟹的價格也是回高出很多，冬季的梭子蟹母蟹是最貴的時候，我們海邊城市每到元旦前後，母蟹的價格大概能賣到200多元一斤，公蟹也能賣到100元左右。
螃蟹怎麼做才好吃
螃蟹吃法和做法其實還是蠻多的，有些人喜歡重口味的，有些人喜歡清新的，有些人喜歡生吃，有些人喜歡煮熟了吃。那麼到底怎麼做呢？
1、生嗆梭子蟹
嗆梭子蟹在靠近海邊地區吃的還是很多的，用料酒、醬油、生薑、蒜、鹽等調味料醃製螃蟹，主要還是鹽。
經過時間的醃嗆，螃蟹肉開始入味，飽滿的梭子蟹肉，滑嫩爽口，帶著海鮮的鮮味。不同於醬油嗆蟹，生嗆蟹也可以用冷凍，等到梭子蟹比較少的時候拿出來解凍切開就可以吃。也有一種是先不嗆，等到要吃得時候直接用鹽水嗆一下螃蟹入味就可以吃了。
2、蔥油白蟹
將螃蟹蒸熟，記得要如果螃蟹買來的時候用皮筋捆綁的話一定要摘掉，要不然螃蟹會有皮筋的味道會變苦。放幾片薑片去腥。等螃蟹蒸熟之後，切開，從肚子和外殼中間的縫中切開，然後把肉按照蟹腳切開。澆上一些醬油，然後將油倒入鍋中，加入蔥薑蒜，熱油之後淋上螃蟹即可。
3、蔥姜炒蟹
蔥姜炒蟹，應該是比較大眾的吃法，將白蟹切塊，放入油中爆炒，加入蔥姜，翻炒一分鐘，蟹殼微微泛紅，加入料酒，醬油，鹽，糖，醋等調味料，加入少許水，蓋鍋燜五分鐘。開鍋盛出既可。
一般這種可以蓋住螃蟹的腥味，加入了蔥姜能夠去除大部分腥味。經過爆炒和醬油醋的調和，會很大程度的蓋住螃蟹的腥味。
梭子蟹不能和什麼一起吃
1、吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。茶會使蟹的某些成分凝固，還可能引起腹痛、腹瀉。
2、蟹與柿子不能混吃。柿子中的鞣酸等成分會使蟹中的肉蛋白凝固，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。
3、海鮮(海蟹屬於海鮮)和葡萄不能同食，同食會引起嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉。因為葡萄中含有鞣酸，碰到水產品中的蛋白質，會形成不輕易消化的物質。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子。