海鮮市場出現兩極分化 好、貴海鮮越來越貴 低檔海鮮受大眾喜愛
魚眼看人間
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一週以來,海鮮價格出現不斷上升情況,梭子蟹、對蝦等高檔海鮮價格超過節前正常水平,對蝦價格達到百元,而半斤以上梭子蟹價格也到了60。普通海鮮如鮁魚、墨魚、養殖海蝦也較前一階段有所上升,平均上漲5塊錢左右一斤。
圖為一位攤販拿起2條都超過10斤重的大鮁魚,25塊錢一斤,還說不愁賣。
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這是半斤以上的大梭子蟹,再大的就進不了市場,就酒店提前訂走了。這些梭子蟹已經到了60塊錢一斤了,還在慢慢上漲中。因為天氣越來越冷,捕撈量在不斷減少,價格與供貨量成反比。
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這是一條小漁船出海一次捕獲的所有對蝦了,最小那一隻還不是對蝦。一船捕獲4只對蝦,可見近海漁業資源的匱乏程度了。最大的那隻對蝦一斤上百元了。
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現在市場上對蝦總體貨量並不多,大漁船也就能打回3、2斤。
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這是養殖的金鯧,還是十幾塊錢一斤,價格似乎沒有變化,隨時可以從網箱中撈出來供應市場。
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這個竹節蝦,國外進口的一隻有半斤重,自己捕撈的也就一兩左右,160-180塊錢一斤,還只能偶爾見到有貨。
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鼓眼魚,現在市場還是比較多一點的,但價格不菲,半斤以上的就得60塊錢一斤了,3-4兩的一斤也得30-40塊錢。
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這些普通的海鮮雖然價格較低,但過往的市民似乎還是想買好一點的。價格似乎不是決定海鮮買賣最重要的因素了。
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這種又肥又鮮美的梭子蟹當然比其他海鮮要好吃,菜市場的價格比海鮮市場還要高10-20塊錢一斤。
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養殖的鮮活海蝦價格一直穩定在30多塊錢一斤,中秋節時曾達到40,現在穩定在30-35之間。
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皮皮蝦,圖中的30塊錢一斤,只能在市場上偶然見到,現在漁船出海也很難捕撈到了。
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八帶鮹,目前市場上比較多的海鮮,價格在20來塊錢一斤,還很鮮活,非常受到市民歡迎。
2017-10-17
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