網絡上人人都說,孫莉上輩子拯救了銀河系。看了黃小廚的飯菜,確實是口水直流。
不過,不必人人都羨慕啊。因為這樣的好老公,說不定就在身邊。
我家也有個對做菜有著執著追求的顧小廚。最近一直在想著用文字記錄我們的二人世界,想來,吃大概是我們生活備受重視的一部分了。
醫生說我需要補充營養,所以老公每天就變著法做好吃的。
先上幾道老公做的菜。
最近我們熱衷煎牛排。首先,最好是選擇整塊牛排,而不是拼接牛排。
用平底鍋煎牛排,需記住這3個法則:
1. 牛排下鍋前,先置於室溫環境,用海鹽和胡椒醃製20分鐘左右;海鹽和胡椒可以買現磨的,磨得很細,入味。
2. 黃油或者橄欖油下鍋,鍋燒得足夠熱,放入牛排。
3. 煎牛排很重要的一點就是不要太急著翻面,差不多每一分鐘翻一次面。大概煎5、6分鐘。
4、牛排出鍋後,靜置10分鐘,使其充分吸收肉汁,再下刀切。
5、可以配一些蔬菜,蘆筍,西蘭花,西紅柿加以點綴。
生活麼,需要點藝術和儀式感。二人世界才不會單調。
再附幾張老公的其他作品。
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