梅乾菜燒肉是浙江紹興一道特色傳統風味名菜，屬浙菜系。主要食材是梅乾菜和五花肉。
梅乾菜獨有的香氣，與五花肉一起蒸煮，美味又下飯。材料，筍乾菜半斤，豬肉一斤，白糖，大蒜，生薑，老抽，蔥，黃酒，鹽，蜂蜜，八角，肉桂，香葉，醬油，色拉油。
今天分享梅乾菜燒肉，今天選擇的是筍乾菜。這裡就不介紹筍乾菜製作方法了，我前面有文章介紹過哈。
梅乾菜燒肉是浙江紹興一道特色傳統風味名菜，屬浙菜系。主要食材是梅乾菜和五花肉。
梅乾菜獨有的香氣，與五花肉一起蒸煮，美味又下飯。材料，筍乾菜半斤，豬肉一斤，白糖，大蒜，生薑，老抽，蔥，黃酒，鹽，蜂蜜，八角，肉桂，香葉，醬油，色拉油。
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筍乾菜
筍乾菜用開水泡發，備用。
梅乾菜燒肉是浙江紹興一道特色傳統風味名菜，屬浙菜系。主要食材是梅乾菜和五花肉。
梅乾菜獨有的香氣，與五花肉一起蒸煮，美味又下飯。材料，筍乾菜半斤，豬肉一斤，白糖，大蒜，生薑，老抽，蔥，黃酒，鹽，蜂蜜，八角，肉桂，香葉，醬油，色拉油。
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筍乾菜
筍乾菜用開水泡發，備用。
泡發筍乾菜
八角，肉桂，香葉。
梅乾菜燒肉是浙江紹興一道特色傳統風味名菜，屬浙菜系。主要食材是梅乾菜和五花肉。
梅乾菜獨有的香氣，與五花肉一起蒸煮，美味又下飯。材料，筍乾菜半斤，豬肉一斤，白糖，大蒜，生薑，老抽，蔥，黃酒，鹽，蜂蜜，八角，肉桂，香葉，醬油，色拉油。
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筍乾菜
筍乾菜用開水泡發，備用。
泡發筍乾菜
八角，肉桂，香葉。
佐料
大蒜，生薑，蔥
梅乾菜燒肉是浙江紹興一道特色傳統風味名菜，屬浙菜系。主要食材是梅乾菜和五花肉。
梅乾菜獨有的香氣，與五花肉一起蒸煮，美味又下飯。材料，筍乾菜半斤，豬肉一斤，白糖，大蒜，生薑，老抽，蔥，黃酒，鹽，蜂蜜，八角，肉桂，香葉，醬油，色拉油。
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筍乾菜
筍乾菜用開水泡發，備用。
泡發筍乾菜
八角，肉桂，香葉。
佐料
大蒜，生薑，蔥
佐料
豬肉放在鍋裡面煮沸5分鐘，放入生薑去腥。
梅乾菜燒肉是浙江紹興一道特色傳統風味名菜，屬浙菜系。主要食材是梅乾菜和五花肉。
梅乾菜獨有的香氣，與五花肉一起蒸煮，美味又下飯。材料，筍乾菜半斤，豬肉一斤，白糖，大蒜，生薑，老抽，蔥，黃酒，鹽，蜂蜜，八角，肉桂，香葉，醬油，色拉油。
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筍乾菜
筍乾菜用開水泡發，備用。
泡發筍乾菜
八角，肉桂，香葉。
佐料
大蒜，生薑，蔥
佐料
豬肉放在鍋裡面煮沸5分鐘，放入生薑去腥。
過水
豬肉清水洗淨備用。
梅乾菜燒肉是浙江紹興一道特色傳統風味名菜，屬浙菜系。主要食材是梅乾菜和五花肉。
梅乾菜獨有的香氣，與五花肉一起蒸煮，美味又下飯。材料，筍乾菜半斤，豬肉一斤，白糖，大蒜，生薑，老抽，蔥，黃酒，鹽，蜂蜜，八角，肉桂，香葉，醬油，色拉油。
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筍乾菜
筍乾菜用開水泡發，備用。
泡發筍乾菜
八角，肉桂，香葉。
佐料
大蒜，生薑，蔥
佐料
豬肉放在鍋裡面煮沸5分鐘，放入生薑去腥。
過水
豬肉清水洗淨備用。
豬肉洗淨
鍋裡面放入色拉油，加入5勺白糖，小火熬製糖色，鍋鏟不停攪拌。
梅乾菜燒肉是浙江紹興一道特色傳統風味名菜，屬浙菜系。主要食材是梅乾菜和五花肉。
梅乾菜獨有的香氣，與五花肉一起蒸煮，美味又下飯。材料，筍乾菜半斤，豬肉一斤，白糖，大蒜，生薑，老抽，蔥，黃酒，鹽，蜂蜜，八角，肉桂，香葉，醬油，色拉油。
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筍乾菜
筍乾菜用開水泡發，備用。
泡發筍乾菜
八角，肉桂，香葉。
佐料
大蒜，生薑，蔥
佐料
豬肉放在鍋裡面煮沸5分鐘，放入生薑去腥。
過水
豬肉清水洗淨備用。
豬肉洗淨
鍋裡面放入色拉油，加入5勺白糖，小火熬製糖色，鍋鏟不停攪拌。
熬糖色
熬糖色至鍋鏟可以提拉黃色粘稠度即可。
梅乾菜燒肉是浙江紹興一道特色傳統風味名菜，屬浙菜系。主要食材是梅乾菜和五花肉。
梅乾菜獨有的香氣，與五花肉一起蒸煮，美味又下飯。材料，筍乾菜半斤，豬肉一斤，白糖，大蒜，生薑，老抽，蔥，黃酒，鹽，蜂蜜，八角，肉桂，香葉，醬油，色拉油。
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筍乾菜
筍乾菜用開水泡發，備用。
泡發筍乾菜
八角，肉桂，香葉。
佐料
大蒜，生薑，蔥
佐料
豬肉放在鍋裡面煮沸5分鐘，放入生薑去腥。
過水
豬肉清水洗淨備用。
豬肉洗淨
鍋裡面放入色拉油，加入5勺白糖，小火熬製糖色，鍋鏟不停攪拌。
熬糖色
熬糖色至鍋鏟可以提拉黃色粘稠度即可。
熬糖色
倒入洗淨的豬肉，煸炒。
梅乾菜燒肉是浙江紹興一道特色傳統風味名菜，屬浙菜系。主要食材是梅乾菜和五花肉。
梅乾菜獨有的香氣，與五花肉一起蒸煮，美味又下飯。材料，筍乾菜半斤，豬肉一斤，白糖，大蒜，生薑，老抽，蔥，黃酒，鹽，蜂蜜，八角，肉桂，香葉，醬油，色拉油。
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筍乾菜
筍乾菜用開水泡發，備用。
泡發筍乾菜
八角，肉桂，香葉。
佐料
大蒜，生薑，蔥
佐料
豬肉放在鍋裡面煮沸5分鐘，放入生薑去腥。
過水
豬肉清水洗淨備用。
豬肉洗淨
鍋裡面放入色拉油，加入5勺白糖，小火熬製糖色，鍋鏟不停攪拌。
熬糖色
熬糖色至鍋鏟可以提拉黃色粘稠度即可。
熬糖色
倒入洗淨的豬肉，煸炒。
煸炒肉
加入大蒜，生薑，香葉，肉桂，八角，鹽一起煸炒香味。
梅乾菜燒肉是浙江紹興一道特色傳統風味名菜，屬浙菜系。主要食材是梅乾菜和五花肉。
梅乾菜獨有的香氣，與五花肉一起蒸煮，美味又下飯。材料，筍乾菜半斤，豬肉一斤，白糖，大蒜，生薑，老抽，蔥，黃酒，鹽，蜂蜜，八角，肉桂，香葉，醬油，色拉油。
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筍乾菜
筍乾菜用開水泡發，備用。
泡發筍乾菜
八角，肉桂，香葉。
佐料
大蒜，生薑，蔥
佐料
豬肉放在鍋裡面煮沸5分鐘，放入生薑去腥。
過水
豬肉清水洗淨備用。
豬肉洗淨
鍋裡面放入色拉油，加入5勺白糖，小火熬製糖色，鍋鏟不停攪拌。
熬糖色
熬糖色至鍋鏟可以提拉黃色粘稠度即可。
熬糖色
倒入洗淨的豬肉，煸炒。
煸炒肉
加入大蒜，生薑，香葉，肉桂，八角，鹽一起煸炒香味。
煸炒香味
加入黃酒（料酒也可以），生抽一起煸炒。
梅乾菜燒肉是浙江紹興一道特色傳統風味名菜，屬浙菜系。主要食材是梅乾菜和五花肉。
梅乾菜獨有的香氣，與五花肉一起蒸煮，美味又下飯。材料，筍乾菜半斤，豬肉一斤，白糖，大蒜，生薑，老抽，蔥，黃酒，鹽，蜂蜜，八角，肉桂，香葉，醬油，色拉油。
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筍乾菜
筍乾菜用開水泡發，備用。
泡發筍乾菜
八角，肉桂，香葉。
佐料
大蒜，生薑，蔥
佐料
豬肉放在鍋裡面煮沸5分鐘，放入生薑去腥。
過水
豬肉清水洗淨備用。
豬肉洗淨
鍋裡面放入色拉油，加入5勺白糖，小火熬製糖色，鍋鏟不停攪拌。
熬糖色
熬糖色至鍋鏟可以提拉黃色粘稠度即可。
熬糖色
倒入洗淨的豬肉，煸炒。
煸炒肉
加入大蒜，生薑，香葉，肉桂，八角，鹽一起煸炒香味。
煸炒香味
加入黃酒（料酒也可以），生抽一起煸炒。
加入生抽，料酒
小火燜煮，40分鐘即可.
梅乾菜燒肉是浙江紹興一道特色傳統風味名菜，屬浙菜系。主要食材是梅乾菜和五花肉。
梅乾菜獨有的香氣，與五花肉一起蒸煮，美味又下飯。材料，筍乾菜半斤，豬肉一斤，白糖，大蒜，生薑，老抽，蔥，黃酒，鹽，蜂蜜，八角，肉桂，香葉，醬油，色拉油。
今天分享梅乾菜燒肉，今天選擇的是筍乾菜。這裡就不介紹筍乾菜製作方法了，我前面有文章介紹過哈。
筍乾菜
筍乾菜用開水泡發，備用。
泡發筍乾菜
八角，肉桂，香葉。
佐料
大蒜，生薑，蔥
佐料
豬肉放在鍋裡面煮沸5分鐘，放入生薑去腥。
過水
豬肉清水洗淨備用。
豬肉洗淨
鍋裡面放入色拉油，加入5勺白糖，小火熬製糖色，鍋鏟不停攪拌。
熬糖色
熬糖色至鍋鏟可以提拉黃色粘稠度即可。
熬糖色
倒入洗淨的豬肉，煸炒。
煸炒肉
加入大蒜，生薑，香葉，肉桂，八角，鹽一起煸炒香味。
煸炒香味
加入黃酒（料酒也可以），生抽一起煸炒。
加入生抽，料酒
小火燜煮，40分鐘即可.
燜肉
經過40分鐘燜煮，關火淋上蜂蜜，（蜂蜜不建議超過40度溫度，破壞蜂蜜營養。）
梅乾菜燒肉是浙江紹興一道特色傳統風味名菜，屬浙菜系。主要食材是梅乾菜和五花肉。
梅乾菜獨有的香氣，與五花肉一起蒸煮，美味又下飯。材料，筍乾菜半斤，豬肉一斤，白糖，大蒜，生薑，老抽，蔥，黃酒，鹽，蜂蜜，八角，肉桂，香葉，醬油，色拉油。
今天分享梅乾菜燒肉，今天選擇的是筍乾菜。這裡就不介紹筍乾菜製作方法了，我前面有文章介紹過哈。
筍乾菜
筍乾菜用開水泡發，備用。
泡發筍乾菜
八角，肉桂，香葉。
佐料
大蒜，生薑，蔥
佐料
豬肉放在鍋裡面煮沸5分鐘，放入生薑去腥。
過水
豬肉清水洗淨備用。
豬肉洗淨
鍋裡面放入色拉油，加入5勺白糖，小火熬製糖色，鍋鏟不停攪拌。
熬糖色
熬糖色至鍋鏟可以提拉黃色粘稠度即可。
熬糖色
倒入洗淨的豬肉，煸炒。
煸炒肉
加入大蒜，生薑，香葉，肉桂，八角，鹽一起煸炒香味。
煸炒香味
加入黃酒（料酒也可以），生抽一起煸炒。
加入生抽，料酒
小火燜煮，40分鐘即可.
燜肉
經過40分鐘燜煮，關火淋上蜂蜜，（蜂蜜不建議超過40度溫度，破壞蜂蜜營養。）
淋上蜂蜜
起鍋裝盤。
梅乾菜燒肉是浙江紹興一道特色傳統風味名菜，屬浙菜系。主要食材是梅乾菜和五花肉。
梅乾菜獨有的香氣，與五花肉一起蒸煮，美味又下飯。材料，筍乾菜半斤，豬肉一斤，白糖，大蒜，生薑，老抽，蔥，黃酒，鹽，蜂蜜，八角，肉桂，香葉，醬油，色拉油。
今天分享梅乾菜燒肉，今天選擇的是筍乾菜。這裡就不介紹筍乾菜製作方法了，我前面有文章介紹過哈。
筍乾菜
筍乾菜用開水泡發，備用。
泡發筍乾菜
八角，肉桂，香葉。
佐料
大蒜，生薑，蔥
佐料
豬肉放在鍋裡面煮沸5分鐘，放入生薑去腥。
過水
豬肉清水洗淨備用。
豬肉洗淨
鍋裡面放入色拉油，加入5勺白糖，小火熬製糖色，鍋鏟不停攪拌。
熬糖色
熬糖色至鍋鏟可以提拉黃色粘稠度即可。
熬糖色
倒入洗淨的豬肉，煸炒。
煸炒肉
加入大蒜，生薑，香葉，肉桂，八角，鹽一起煸炒香味。
煸炒香味
加入黃酒（料酒也可以），生抽一起煸炒。
加入生抽，料酒
小火燜煮，40分鐘即可.
燜肉
經過40分鐘燜煮，關火淋上蜂蜜，（蜂蜜不建議超過40度溫度，破壞蜂蜜營養。）
淋上蜂蜜
起鍋裝盤。
起鍋
開吃了。
梅乾菜燒肉是浙江紹興一道特色傳統風味名菜，屬浙菜系。主要食材是梅乾菜和五花肉。
梅乾菜獨有的香氣，與五花肉一起蒸煮，美味又下飯。材料，筍乾菜半斤，豬肉一斤，白糖，大蒜，生薑，老抽，蔥，黃酒，鹽，蜂蜜，八角，肉桂，香葉，醬油，色拉油。
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筍乾菜
筍乾菜用開水泡發，備用。
泡發筍乾菜
八角，肉桂，香葉。
佐料
大蒜，生薑，蔥
佐料
豬肉放在鍋裡面煮沸5分鐘，放入生薑去腥。
過水
豬肉清水洗淨備用。
豬肉洗淨
鍋裡面放入色拉油，加入5勺白糖，小火熬製糖色，鍋鏟不停攪拌。
熬糖色
熬糖色至鍋鏟可以提拉黃色粘稠度即可。
熬糖色
倒入洗淨的豬肉，煸炒。
煸炒肉
加入大蒜，生薑，香葉，肉桂，八角，鹽一起煸炒香味。
煸炒香味
加入黃酒（料酒也可以），生抽一起煸炒。
加入生抽，料酒
小火燜煮，40分鐘即可.
燜肉
經過40分鐘燜煮，關火淋上蜂蜜，（蜂蜜不建議超過40度溫度，破壞蜂蜜營養。）
淋上蜂蜜
起鍋裝盤。
起鍋
開吃了。
開吃
筍乾菜肉做好了，我們吃了，朋友們會喜歡嗎，可以學做哈，感謝朋友們關注，祝福朋友們天天好胃口。