教大家做一道蒜蓉粉絲蒸大蝦,工序簡單,鮮嫩味美,老人小孩皆宜
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吃貨美食匯
1/16 蒜蓉粉絲蝦主要材料有:對蝦、粉絲,輔料有大蒜、蔥。混合蒸起來的一道美食,特點是鮮嫩美味,色澤光豔,營養豐富,老少皆宜。
2/16 大蝦活的買回來
3/16 頭和身體連接處剪一刀,別剪斷,擠出髒東西。
4/16 剪掉尾巴,開背去蝦線,橫著用刀輕輕剁細。
5/16 粉絲一把
6/16 泡軟後裝盤
7/16 碼上大蝦
8/16 醬油蒸魚豉油混合
9/16 蠔油
10/16 白糖
11/16 加適量開水調成鹹淡剛好。
12/16 鍋裡熱油,油比平時炒菜多一些。
13/16 下蒜末爆香,火別太大,容易糊。
14/16 倒入醬汁,燒開就關火
15/16 淋到盤子裡,水燒開蒸五六分鐘,蒸久了肉不嫩。
16/16 出鍋撒點蔥花,澆點熱油,搞定! 蒸的時間可以根據蝦大小決定,調料鹹淡可以一邊嘗一邊調。
2017-10-25

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