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說到蒜蓉醬，相信大家都不陌生，用來做燒烤或者炒菜吃，特別是夏天的晚上，用來做涼拌菜加上一點蒜蓉醬，吃起來口感不要太爽。蒜蓉醬的做法有很多，不同做法的蒜蓉醬也更適合搭配不同的產品，要是離開了蒜蓉醬，各種海鮮燒烤味道就會差一大截，所以說燒烤好不好吃，蒜蓉醬是關鍵。
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說到蒜蓉醬，相信大家都不陌生，用來做燒烤或者炒菜吃，特別是夏天的晚上，用來做涼拌菜加上一點蒜蓉醬，吃起來口感不要太爽。蒜蓉醬的做法有很多，不同做法的蒜蓉醬也更適合搭配不同的產品，要是離開了蒜蓉醬，各種海鮮燒烤味道就會差一大截，所以說燒烤好不好吃，蒜蓉醬是關鍵。
不少人發現自己在家做的蒜蓉醬，遠遠沒飯店的好吃。很多人都不會做蒜蓉醬，還有少數人做的蒜蓉醬不香、而且還偏苦，這都是沒有掌握做蒜蓉醬訣竅的表現。很多人在做蒜蓉醬時，直接把蒜蓉放進鍋中炸，做出來的蒜蓉醬又黑又苦，不如學學我這種做法，好吃健康做起來一點不困難。
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說到蒜蓉醬，相信大家都不陌生，用來做燒烤或者炒菜吃，特別是夏天的晚上，用來做涼拌菜加上一點蒜蓉醬，吃起來口感不要太爽。蒜蓉醬的做法有很多，不同做法的蒜蓉醬也更適合搭配不同的產品，要是離開了蒜蓉醬，各種海鮮燒烤味道就會差一大截，所以說燒烤好不好吃，蒜蓉醬是關鍵。
不少人發現自己在家做的蒜蓉醬，遠遠沒飯店的好吃。很多人都不會做蒜蓉醬，還有少數人做的蒜蓉醬不香、而且還偏苦，這都是沒有掌握做蒜蓉醬訣竅的表現。很多人在做蒜蓉醬時，直接把蒜蓉放進鍋中炸，做出來的蒜蓉醬又黑又苦，不如學學我這種做法，好吃健康做起來一點不困難。
做蒜蓉醬首選新鮮的蒜頭，先將大蒜洗淨，然後剁成如何所示的大小碎末即可，蒜末不可太碎，否則做出來蒜蓉醬香味不是很足。可以用圖上的壓蒜器，輕鬆一壓，蒜蓉均勻出來，方便省力還安全。
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說到蒜蓉醬，相信大家都不陌生，用來做燒烤或者炒菜吃，特別是夏天的晚上，用來做涼拌菜加上一點蒜蓉醬，吃起來口感不要太爽。蒜蓉醬的做法有很多，不同做法的蒜蓉醬也更適合搭配不同的產品，要是離開了蒜蓉醬，各種海鮮燒烤味道就會差一大截，所以說燒烤好不好吃，蒜蓉醬是關鍵。
不少人發現自己在家做的蒜蓉醬，遠遠沒飯店的好吃。很多人都不會做蒜蓉醬，還有少數人做的蒜蓉醬不香、而且還偏苦，這都是沒有掌握做蒜蓉醬訣竅的表現。很多人在做蒜蓉醬時，直接把蒜蓉放進鍋中炸，做出來的蒜蓉醬又黑又苦，不如學學我這種做法，好吃健康做起來一點不困難。
做蒜蓉醬首選新鮮的蒜頭，先將大蒜洗淨，然後剁成如何所示的大小碎末即可，蒜末不可太碎，否則做出來蒜蓉醬香味不是很足。可以用圖上的壓蒜器，輕鬆一壓，蒜蓉均勻出來，方便省力還安全。
將切好後的蒜蓉要分成兩份，選取多的一份，用清水浸泡然後用紙巾去除水份。蒜汁太多，會導致炸出來的蒜蓉醬偏苦，嚴重的還會導致蒜蓉醬澀口，多加了這1步，做出來的蒜蓉醬就會更香，還不發苦。
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說到蒜蓉醬，相信大家都不陌生，用來做燒烤或者炒菜吃，特別是夏天的晚上，用來做涼拌菜加上一點蒜蓉醬，吃起來口感不要太爽。蒜蓉醬的做法有很多，不同做法的蒜蓉醬也更適合搭配不同的產品，要是離開了蒜蓉醬，各種海鮮燒烤味道就會差一大截，所以說燒烤好不好吃，蒜蓉醬是關鍵。
不少人發現自己在家做的蒜蓉醬，遠遠沒飯店的好吃。很多人都不會做蒜蓉醬，還有少數人做的蒜蓉醬不香、而且還偏苦，這都是沒有掌握做蒜蓉醬訣竅的表現。很多人在做蒜蓉醬時，直接把蒜蓉放進鍋中炸，做出來的蒜蓉醬又黑又苦，不如學學我這種做法，好吃健康做起來一點不困難。
做蒜蓉醬首選新鮮的蒜頭，先將大蒜洗淨，然後剁成如何所示的大小碎末即可，蒜末不可太碎，否則做出來蒜蓉醬香味不是很足。可以用圖上的壓蒜器，輕鬆一壓，蒜蓉均勻出來，方便省力還安全。
將切好後的蒜蓉要分成兩份，選取多的一份，用清水浸泡然後用紙巾去除水份。蒜汁太多，會導致炸出來的蒜蓉醬偏苦，嚴重的還會導致蒜蓉醬澀口，多加了這1步，做出來的蒜蓉醬就會更香，還不發苦。
接下來就準備炸蒜蓉了，起鍋加油可以在鍋中適當的加入洋蔥、香葉、八角、小茴香、草果等辛香料，這類辛香料能使蒜蓉醬做的更香。把油燒熱後，將配料取出，準備下蒜蓉。蒜末需要分兩次放入鍋中，第一次放一半蒜末到鍋中，可以增加油的香味和蒜蓉醬的賣相，油溫6成熱，加入蒜蓉醬，小火將蒜蓉炸成淺色的金黃色，然後倒入另一半蒜蓉，不停的攪拌均勻，其中可以根據自己的喜好加入小米椒之類的，感覺差不多的時候關火，用餘溫加熱。
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說到蒜蓉醬，相信大家都不陌生，用來做燒烤或者炒菜吃，特別是夏天的晚上，用來做涼拌菜加上一點蒜蓉醬，吃起來口感不要太爽。蒜蓉醬的做法有很多，不同做法的蒜蓉醬也更適合搭配不同的產品，要是離開了蒜蓉醬，各種海鮮燒烤味道就會差一大截，所以說燒烤好不好吃，蒜蓉醬是關鍵。
不少人發現自己在家做的蒜蓉醬，遠遠沒飯店的好吃。很多人都不會做蒜蓉醬，還有少數人做的蒜蓉醬不香、而且還偏苦，這都是沒有掌握做蒜蓉醬訣竅的表現。很多人在做蒜蓉醬時，直接把蒜蓉放進鍋中炸，做出來的蒜蓉醬又黑又苦，不如學學我這種做法，好吃健康做起來一點不困難。
做蒜蓉醬首選新鮮的蒜頭，先將大蒜洗淨，然後剁成如何所示的大小碎末即可，蒜末不可太碎，否則做出來蒜蓉醬香味不是很足。可以用圖上的壓蒜器，輕鬆一壓，蒜蓉均勻出來，方便省力還安全。
將切好後的蒜蓉要分成兩份，選取多的一份，用清水浸泡然後用紙巾去除水份。蒜汁太多，會導致炸出來的蒜蓉醬偏苦，嚴重的還會導致蒜蓉醬澀口，多加了這1步，做出來的蒜蓉醬就會更香，還不發苦。
接下來就準備炸蒜蓉了，起鍋加油可以在鍋中適當的加入洋蔥、香葉、八角、小茴香、草果等辛香料，這類辛香料能使蒜蓉醬做的更香。把油燒熱後，將配料取出，準備下蒜蓉。蒜末需要分兩次放入鍋中，第一次放一半蒜末到鍋中，可以增加油的香味和蒜蓉醬的賣相，油溫6成熱，加入蒜蓉醬，小火將蒜蓉炸成淺色的金黃色，然後倒入另一半蒜蓉，不停的攪拌均勻，其中可以根據自己的喜好加入小米椒之類的，感覺差不多的時候關火，用餘溫加熱。
對蒜蓉醬進行調味的時候，必須要等油冷卻，如何油溫太高，會導致調味出來的蒜蓉醬味道發苦，影響口感。在自然降溫後，在放入食鹽6克、白糖4克、雞粉2克，攪拌均勻後即可食用。差不多這樣一道美味的蒜蓉醬就做出來了，一鍋能夠裝一大瓶，足夠吃幾個月了。