食材清單
大蝦10只,粉絲2把,生抽1湯勺,耗油1湯勺,鹽1克,胡椒粉0.2克,香蔥2棵,大蒜1頭半,食用油適量
步驟1大蝦清洗乾淨，剪掉大蝦鬚子
步驟2粉絲用提前泡軟
步驟3粉絲泡軟控幹水加入生抽，蠔油，鹽，胡椒粉攪拌均勻
步驟4大蒜剁成蒜茸
步驟5鍋底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，發黃時就好了
步驟6炒好的蒜茸加少許鹽攪拌
步驟7取一盤子，放上攪拌均勻的粉絲
步驟8大蝦在蝦背劈開，去掉蝦腸，用刀拍平，平鋪在粉絲上
步驟9把炒好的蒜茸放在蝦上面，放入蒸鍋中蒸大約8分鐘（時間自己掌握）
步驟10蒸好出鍋後撒上香蔥澆上點熱油
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