朋友們，大家好！現在我給朋友們分享一道正宗的家常菜——蒜泥白肉。蒜泥白肉是一道正宗的川菜。它的製作原料主要有蒜泥、肉等，口味鮮美，營養豐富，食時用筷拌勻。隨著熱氣，一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食慾大振。蒜味濃厚，肥而不膩。
好吧，現在我給朋友們介紹一下它的烹飪方法。
蒜泥白肉
食材：
主料：
五花肉250克 大蒜50克 醬油50克 辣子紅油30克
香油10克 鹽2克 白糖10克 肉湯1小勺。
蒜泥白肉
烹飪方法：
首先，我們先把五花肉洗乾淨，放入湯鍋中。
第2步，加入老薑，大蔥、八角，煮至皮軟，直到用筷子可以輕易的插入為好。
第3步，在原汁中浸泡20分鐘。
第4步，撈出瀝乾水分，為方便切片，可放進冰箱冷凍30分種左右。
第5步，將肉切成長約10釐米、寬約5釐米的薄片裝盤。
第6步，將大蒜捶成茸，加鹽、一小勺肉湯調成稀糊狀，放進微波爐加熱30秒，以便蒜味更濃。
第7步，在蒜泥中加入醬油50克、辣子紅油30克、香油10克、鹽2克、白糖10克，攪拌均勻。
第8步，最後，我們將汁淋在肉片上即可。
蒜泥白肉
朋友們，現在這道美食學會沒有呢？
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