每次逛超市，看到食品包裝上低糖、低脂、天然無添加這些字眼，你是不是就覺得特健康？應該是適合家人和寶寶吃的？
那你就太天真了。其實，一切都是暗藏玄機，需要你火眼金睛。
今天，糕媽就帶你看一看超市裡那些“偽健康”食品，一起來看個究竟。
糖吃多了的壞處，相信你都能倒背如流了：肥胖、齲齒、高血糖……
所以，包裝上的“無糖”“低糖”，就給人一種很健康的感覺。
可是，沒有了糖，味道肯定不咋滴啊！誰不喜歡吃香甜的東西呢。
為了彌補這個缺陷，很多商家就會想辦法用其它東西來“替代”糖，從而增加口感。
這個替代物就相當關鍵了。
玄機1
無蔗糖，卻有其它糖
有些產品宣稱“不添加蔗糖”，就給人一種無糖的錯覺。
比如下面這款豆奶粉——
看了配料表，嗯，的確沒有蔗糖。
可是，麥芽糖漿？這也是糖嘛！而且排在配料表的第二位，相當靠前了（說明含量不少
）。
這一招障眼法打得真是666，欺負咱們讀書少是麼
。
除了蔗糖、白砂糖、葡萄糖這些常見的糖類，下面這些都可以看做是添加糖。
這個圖大家可以記一下哦。不要輕易被 “無糖”的說辭給欺騙了。
玄機2
不用真糖，用“代糖”
有的產品不用糖，但是會用一些無熱量的甜味劑作為糖的替代（我們一般叫做代糖，感覺長知識了呢
）。
比如阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖等，它們的確不像糖一樣會引起齲齒、肥胖、血糖高等。
▲某飲料配料表
對於大人來說，吃吃沒啥問題。但有一些研究表明人工甜味劑對小寶寶可能存在危害，所以3歲以下還是要儘量別吃呢。
如果用的是糖醇類來替代糖，就良心一些了。像麥芽糖醇、木糖醇、XX糖醇，是相對比較健康的糖的替代物。
▲某健康餅乾配料表
玄機3
糖不夠，脂肪來湊
有的低糖餅乾，用糖量很少，但是為了保證口感和味道，用的脂肪多啊！
看這脂肪含量，將近30g/100g了。
雖然低糖了，但脂肪含量高，且不是好的脂肪，這類零食偶爾解解饞可以，不要吃多，特別是3歲以下的小寶寶。
寶寶需要的是來自天然食物中（瘦肉、魚蛋奶、堅果等）的脂肪，而不是加工食品裡添加的油哦。
跟低糖同個道理，重要的是低脂的同時，用了什麼來彌補口感和風味的缺陷。
玄機1
脂肪少風味差，糖和香精來幫忙
看看這款低脂酸奶——
低脂奶的風味不如全脂的好。這下好了，為了彌補缺陷，放了更多的糖和香精，快告訴我哪裡健康了？
其實對於小孩子（尤其是2歲以下）來說，吃全脂奶、奶製品還是很有必要的，沒必要去追求低脂的，除非真的是太胖啦。
玄機2
“不含反式脂肪”不代表真沒有
你一定知道反式脂肪不好，但食品包裝上標明“不含反式脂肪酸”或“反式脂肪酸為0”，並不代表真的沒有哦。
只是按照國家標準，反式脂肪酸含量少於0.3g/100g（100ml），就可計為0。
《GB 28050-2011 預包裝食品營養標籤通則》
所以不要以為標著”無反式脂肪酸“就很放心了，還是仔細看看配料，寫著“氫化植物油、代可可脂、起酥油、人造奶油、植脂末、奶精”這些配料的就要當心反式脂肪啦。
寶寶的肝臟、腎臟發育不成熟，免疫功能也不健全，要儘可能避免添加了防腐劑的產品。
但是，“不添加防腐劑”、“無任何防腐劑”的食物，不一定就好。
看，這些果乾、果脯產品，在包裝說明上宣傳“無添加防腐劑”，但其實添加了很多糖、鹽，靠它們來抑制微生物生長、延長保質期。
相比那麼微量的防腐劑，攝入過多的糖和鹽，對寶寶來說沒準更加不健康呢。
給孩子買吃的，認準“兒童”字樣，現在估計只有孩子他爸能做的出來了。
很多兒童食品，往往是包裝做的花俏，食物形狀和顏色可愛，吸引孩子眼球。
但其實未必適合孩子吃，可能添加了各種糖、鹽、香精，讓食物味道更好，孩子吃上癮。
看看這款兒童款肉酥：
白砂糖排在配料表第二位，鈉含量還這麼高，給孩子吃，認真的麼？（咱們一般推薦媽媽買鈉含量不高於300mg/100g的食品。）
所以家長們啊，擦亮眼睛，不要被“兒童”字樣和Q版包裝給忽悠了！
看了今天的文章 ，你可能會說“那豈不是啥都不用吃了？”
其實，我們最想傳達的，是不要被包裝上“無添加”、“無人工色素”、“無糖低脂”等宣傳概念輕易洗腦。
最重要的，還是靜下心來看看配料和成分，理性地去看這個東西到底健不健康，適不適合寶寶。
當然啦，大人和大孩子偶爾吃一次也沒關係，畢竟，有些不那麼健康的產品真的很好吃啊。但是要答應我，不要多吃哦~
參考資料：
1.https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/artificial-sweeteners/art-20046936
2.https://www.parenting.com/article/ask-dr-sears-artificial-sweeteners-for-kids
3.https://www.webmd.com/children/news/20170113/kids-use-of-artificial-sweeteners-spiked-in-recent-years