酸奶含有大量的活性乳酸菌，可以促進腸道的蠕動，治療便祕，減輕體重。酸奶有很強的飽腹感，想減肥的人士，可以多用酸奶來代餐充飢。自從電視報道過皮鞋膠之類不安全的酸奶後，我就一直是自己做，方法簡單，喝著安全放心。
首先，可以買一臺小小的酸奶機，很便宜的呦。我們家在某寶上買的是一臺小熊牌的酸奶機，已用了很多年了，也就六、七十塊呢！跟大家解釋一下為什麼需要用酸奶機，因為室外的溫度每個小時都不一樣，而酸奶的發酵需要恆溫，才能醞釀出最好的口感，往酸奶機加水就是這個道理，隔水保溫，原理很簡單的！！！
準備：純牛奶 1000g 白砂糖100g
酸奶發酵劑 1袋（買酸奶機會送哦，也可以在某寶上買，很便宜的。）
1 清潔酸奶機。
2 準備食材。
3 倒一點點開水放溫，溶解酸奶發酵劑和糖。
4 剪開三罐牛奶，和之前的已溶解的溶液混合，攪拌均勻。
5 蓋上蓋子，放進酸奶機裡，隔著碗加滿溫水，然後蓋上大蓋子，插電。
6 間隔8個小時左右酸奶就好了
然後，可以根據自己的口味，隨意的加些果醬、堅果之類的，也可以用酸奶拌水果沙拉，做雪糕，做蛋糕，味道炒雞的好！！
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