尿酸高就不能吃酸味的食物？酸奶還能吃嗎？醋還能用嗎？酸味的水果還可以嚐嚐嗎？這是一個真正的健康謠言。
先說一下尿酸這個名字由來。尿酸主要存在於兩個地方，一個是人的血液中，一個是人的尿液中，尿液中是排洩出去的，我們主要談血液中的尿酸。之所以叫做“尿酸”，它確實跟酸有關係，尿酸是一種人體血液中固有的生理活性物質，血液中多數的尿酸來自人體細胞自身的新陳代謝產生的核苷酸等物質，還有一個來源是外部攝入食物中的嘌呤，這些物質在體內多重酶的催化作用下，最終經過多步氧化反應，轉化為一種醇式結構的三氧基嘌呤，這種物質呈弱酸性，多餘的部分主要經過尿液排洩，因此，這個物質被稱為“尿酸”。
因此，雖然“尿酸”這個物質是一種酸性物質，但它卻與我們飲食中的酸味食品，沒有半毛錢的關係。並不是酸味的東西吃的多，才導致尿酸的升高，通常我們的尿酸升高，如果說飲食方面的問題，通常與高嘌呤的飲食有關係，而我們常見一些酸味的食品，如酸奶、醋、山楂、檸檬等水果，都並不是高嘌呤的食物，適量的吃這些食材，它們既不會促進尿酸的產生，也不會對尿酸的排洩形成不良影響，因此，如果喜歡吃，就吃吧，不必擔心吃的酸味食物太多而導致尿酸的進一步升高。
對於有高尿酸問題的朋友，除了要了解自己的尿酸值情況以外，最好能夠了解下產生高尿酸的具體原因，是因為產的多，還是因為排的少，還是因為二者都有呢？通過一些相關的檢查，如24小時尿尿酸檢測等，就可以瞭解自己的高尿酸屬於產生過多型，還是排洩過少型，或者是混合型。
從生活調理控制方面來說，很多時候，如果您嚴格忌口了，堅持低嘌呤飲食了，高尿酸仍然繼續升高或者沒有任何下降，那麼說明我們產生尿酸高的原因，往往還存在排洩不暢的問題，當然對於這種情況，也並不是說，我們就不用有所忌口了，還是應該注意儘量的少吃如海鮮、動物內臟、濃湯等高嘌呤的食物，畢竟這是我們可以控制的減少尿酸產生的一個途徑。但在控制低嘌呤飲食的同時，根據自身情況，也應該注意多飲水，加強運動，促進尿酸的排洩能力，加強尿酸的排洩，才能夠更好的通過生活調理來控制高尿酸的問題。
另外還有一點需要注意的是，我們飲食控制高尿酸的過程中，也不要把自己過成了“苦行僧”，低嘌呤飲食固然重要，但人體必要的營養補充也非常重要，為了減少嘌呤的攝入，對於一些應該適量攝入的，為人體提供優質蛋白、氨基酸等疾病營養的食物就禁絕食用，最終導致身體出現營養不良的問題，這樣反而會影響人體的代謝能力，使得尿酸進一步升高。
總而言之，“高尿酸”是人體的一種慢性的代謝性疾病，跟酸味的食物吃的多還是少，基本沒有太大的關係。對於高尿酸患者來說，在飲食方面，應該更注意的是減少外界食物中攝入的嘌呤含量，在保證營養的同時，儘量的少攝入嘌呤，另一方面，多喝水，多運動，控制好體重，戒除飲酒吸菸等不良習慣，對於尿酸值的改善，都是很有幫助的。#清風計劃#