酸甜可口的冰鎮酸梅湯在夏季是非常受人們歡迎的哦。很多人會自己在家煮酸梅湯喝，那酸梅湯可以用電飯鍋煮嗎?不能用什麼鍋煮酸梅湯?下面我們來了解看看。
酸梅湯可以用電飯鍋煮嗎
可以的。
電飯鍋自制酸梅湯的做法：
主料：烏梅30g山楂30g、甘草5g、洛神花10g、陳皮5g
輔料：冰糖25g
步驟
1. 烏梅、山楂、甘草、洛神花、陳皮洗淨.
2. 浸泡三十分鐘。
3. 浸泡後倒入電飯鍋 加入5碗水 煮30分鐘。
4. 倒入適量的冰糖，煮到冰糖全部融化，關電源。
5. 倒入玻璃碗中，晾涼後就可以品嚐到自制酸梅湯了。如果放入冰塊就更好了。
6. 可以倒入玻璃容器或者砂鍋中，放入冰箱冷藏。切記不要倒入鐵器中哦。會腐蝕鐵器的哦。
小貼士：烏梅、山楂、甘草、陳皮在中藥店都可以買到。烏梅多多少少都有一些煙燻味，受不了煙燻味的，可以提前把烏梅浸泡一個小時左右，就會去掉大半的煙燻味了。如果沒有洛神花，煮出的酸梅湯會偏黃哦。
酸梅湯不能用什麼鍋煮
酸梅湯最好不要用鋁鍋煮。如果是鋁鍋或者銅鍋的話，就會有問題。不過不是急性的，只要不是長期這樣幹問題就不大。
酸梅湯味酸(含有有機酸)易腐蝕鐵器和金屬容器皿，最好用玻璃鍋或者是砂鍋 。如果實在沒有才可選擇鋁鍋，雖然鋁是活潑金屬但是由於鋁能在空氣中形成氧化膜，從而阻止進一步的氧化所以只要不是太有腐蝕性的食物還是可以選擇鋁鍋的，但要注意在加工時不要劃傷鋁鍋的氧化膜使鋁暴露在有機酸下!
煮酸梅湯用什麼鍋比u>蝦/strong>
不鏽鋼的可以，家裡要是有高壓鍋就不用特意再買鍋啦，但煮湯的時候不要蓋閥。
鐵鍋也是可以的。鐵本本身不是重金屬，即使較為大量攝入都不會有太大問題，甚至因為中國使用鐵鍋使得中國缺鐵性貧血的人非常少。
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