提到東北的美食，很多人首先想到的一定是酸菜，不可否認，東北雖然美食的種類眾多，但是給人印象最深的一定就是酸菜。尤其是現在這個季節，正是東北家家戶戶製作酸菜的好時候。對於每一個東北人來說，如果一頓飯少了酸菜，那是不完整的。在東北各家的酸菜口味各異，而且吃法和做法也非常的多樣，酸菜幾乎可以和任何一種食材搭配做成美食，但是不管哪一種做法，都難以讓人拒絕。今天給大家介紹的這樣一個國家，它被人稱為“國外版的東北”，因為這裡的人們一日三餐都離不開酸菜和豬肉，來到這裡讓你彷彿置身東北。
很多人來到國外旅遊，都有一個非常頭疼的事情，那就是因為飲食習慣的差異，吃飯經常是一個大問題，因為有時候會有些吃不習慣。但是當你來到國家以後，就不存在這個問題，這個國家的飲食習慣和它周邊的國家有很大的差異。和我們傳統印象中歐洲國家喜歡吃牛肉不同，這個國家的人們只會偶爾的吃牛肉，而它們最愛的肉類卻是豬肉，並且吃法和做法和我國的東北非常相似，像豬蹄，肘子和血腸等等，雖然在口味上略有差異，但是會讓你感到非常的親切，有一種彷彿置身於東北的感覺，根本不用擔心會吃不習慣。
而且除了喜歡吃豬肉以外，這個國家的一日三餐還離不開一種美食，那就是酸菜。這個國家的人們有這樣一個習慣，那就是一日三餐都不能少了酸菜，直接當作配菜來吃或者是用酸菜燉豬肉。和咱們東北一樣，酸菜是這個國家人們的心頭好，而且這個國家的酸菜做法和東北酸菜的做法有很多相似的地方。只不過相比東北的酸菜，這個國家的酸菜口味更淡一些，略微有些發甜。並且它們並不使用大白菜製作酸菜，而是使用圓白菜或大頭菜醃製。值得一提的是，這個國家還喜歡把酸菜放入三明治裡面食用。而且酸菜也被稱為這個國家的傳統美食。
這個國家就是德國，德國的美食種類很多。但是和我國的東北有很多相似的地方。德國人餐桌上最少不了三樣美食，那就是豬肉，酸菜和啤酒。這和東北人的飲食習慣非常相似，因此德國被人們稱為“歐洲版的東北”。而之所以德國的美食和東北有著如此多相似的地方，那是因為德國的氣候和東北相似，冬天非常的冷。而且在德國的酸菜歷史非常悠久，可以追溯到古希臘和羅馬時期。在13世紀時蒙古人把中國酸菜帶到德國，隨著時間的推移，酸菜就成了德國人最愛的一道美食。而且經過演變也更加的符合德國人的口味。所以如果你來到德國，看到熟悉的酸菜和豬肉，一定不要感到奇怪。畢竟美食是不分國界的。