'能喝湯的酸菜魚空降天津！靠一口湯風靡全國，翻遍哏都也就這①家'
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
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各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
每家店都排隊！
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這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
每家店都排隊！
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能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
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九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
每家店都排隊！
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九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
每家店都排隊！
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九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
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九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
每家店都排隊！
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九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
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九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
每家店都排隊！
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魚肉鮮美，魚湯好喝
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小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
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魚肉鮮美，魚湯好喝
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無刺魚肉
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九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
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九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
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在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
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九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
每家店都排隊！
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無刺魚肉
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一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
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魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
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小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
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一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
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九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
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九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
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魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
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無刺魚肉
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九鍋一堂
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九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
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無刺魚肉
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九鍋一堂
古法酸菜
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一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
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酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
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九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
每家店都排隊！
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九鍋一堂
無刺魚肉
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九鍋一堂
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九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
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無刺魚肉
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九鍋一堂
古法酸菜
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九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
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九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
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九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
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在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
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九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
每家店都排隊！
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魚肉鮮美，魚湯好喝
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九鍋一堂
無刺魚肉
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九鍋一堂
古法酸菜
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在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
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酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
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九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
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九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
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古法酸菜
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九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
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雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
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九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
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能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
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九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
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在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
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兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
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九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
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九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
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這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
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能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
蒸排骨下面還有厚厚一層地瓜，軟糯香甜，配上排骨更添風味！
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
蒸排骨下面還有厚厚一層地瓜，軟糯香甜，配上排骨更添風味！
九鍋一堂
鐵鍋煎大蝦
這道菜估計是年輕人和小朋友的最愛，不是麻辣的口味，但是蒜蓉大蝦和粉絲都是我們愛吃的。
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
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這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
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九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
蒸排骨下面還有厚厚一層地瓜，軟糯香甜，配上排骨更添風味！
九鍋一堂
鐵鍋煎大蝦
這道菜估計是年輕人和小朋友的最愛，不是麻辣的口味，但是蒜蓉大蝦和粉絲都是我們愛吃的。
蝦肉已經開邊去好蝦線剝好殼，你只管吃就是了！
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
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這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
蒸排骨下面還有厚厚一層地瓜，軟糯香甜，配上排骨更添風味！
九鍋一堂
鐵鍋煎大蝦
這道菜估計是年輕人和小朋友的最愛，不是麻辣的口味，但是蒜蓉大蝦和粉絲都是我們愛吃的。
蝦肉已經開邊去好蝦線剝好殼，你只管吃就是了！
九鍋一堂
蟹黃豆腐
鹹香細膩的蟹黃豆腐，和酸菜魚一樣都是老少皆宜的美味。一整塊嫩豆腐上面鋪上滿滿一層金黃鮮香的蟹黃。
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
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這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
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能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
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九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
蒸排骨下面還有厚厚一層地瓜，軟糯香甜，配上排骨更添風味！
九鍋一堂
鐵鍋煎大蝦
這道菜估計是年輕人和小朋友的最愛，不是麻辣的口味，但是蒜蓉大蝦和粉絲都是我們愛吃的。
蝦肉已經開邊去好蝦線剝好殼，你只管吃就是了！
九鍋一堂
蟹黃豆腐
鹹香細膩的蟹黃豆腐，和酸菜魚一樣都是老少皆宜的美味。一整塊嫩豆腐上面鋪上滿滿一層金黃鮮香的蟹黃。
一勺白嫩的豆腐搭配鮮香的蟹黃，滿口都是細膩嫩滑的觸感和不易消散的鮮香~
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
蒸排骨下面還有厚厚一層地瓜，軟糯香甜，配上排骨更添風味！
九鍋一堂
鐵鍋煎大蝦
這道菜估計是年輕人和小朋友的最愛，不是麻辣的口味，但是蒜蓉大蝦和粉絲都是我們愛吃的。
蝦肉已經開邊去好蝦線剝好殼，你只管吃就是了！
九鍋一堂
蟹黃豆腐
鹹香細膩的蟹黃豆腐，和酸菜魚一樣都是老少皆宜的美味。一整塊嫩豆腐上面鋪上滿滿一層金黃鮮香的蟹黃。
一勺白嫩的豆腐搭配鮮香的蟹黃，滿口都是細膩嫩滑的觸感和不易消散的鮮香~
九鍋一堂
劉紅杏杏皮水
通透明亮的瓶子貼上覆古的黃紙標籤，除了頗高的顏值，它還是來自敦煌的非物質文化遺產保護項目。採用敦煌特產李廣杏祕製而成，歷經2100餘年，14種食材、傳承64代！像酸梅湯，但味道酸甜得不像酸梅湯那樣濃郁，極解辣開胃。
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
蒸排骨下面還有厚厚一層地瓜，軟糯香甜，配上排骨更添風味！
九鍋一堂
鐵鍋煎大蝦
這道菜估計是年輕人和小朋友的最愛，不是麻辣的口味，但是蒜蓉大蝦和粉絲都是我們愛吃的。
蝦肉已經開邊去好蝦線剝好殼，你只管吃就是了！
九鍋一堂
蟹黃豆腐
鹹香細膩的蟹黃豆腐，和酸菜魚一樣都是老少皆宜的美味。一整塊嫩豆腐上面鋪上滿滿一層金黃鮮香的蟹黃。
一勺白嫩的豆腐搭配鮮香的蟹黃，滿口都是細膩嫩滑的觸感和不易消散的鮮香~
九鍋一堂
劉紅杏杏皮水
通透明亮的瓶子貼上覆古的黃紙標籤，除了頗高的顏值，它還是來自敦煌的非物質文化遺產保護項目。採用敦煌特產李廣杏祕製而成，歷經2100餘年，14種食材、傳承64代！像酸梅湯，但味道酸甜得不像酸梅湯那樣濃郁，極解辣開胃。
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
蒸排骨下面還有厚厚一層地瓜，軟糯香甜，配上排骨更添風味！
九鍋一堂
鐵鍋煎大蝦
這道菜估計是年輕人和小朋友的最愛，不是麻辣的口味，但是蒜蓉大蝦和粉絲都是我們愛吃的。
蝦肉已經開邊去好蝦線剝好殼，你只管吃就是了！
九鍋一堂
蟹黃豆腐
鹹香細膩的蟹黃豆腐，和酸菜魚一樣都是老少皆宜的美味。一整塊嫩豆腐上面鋪上滿滿一層金黃鮮香的蟹黃。
一勺白嫩的豆腐搭配鮮香的蟹黃，滿口都是細膩嫩滑的觸感和不易消散的鮮香~
九鍋一堂
劉紅杏杏皮水
通透明亮的瓶子貼上覆古的黃紙標籤，除了頗高的顏值，它還是來自敦煌的非物質文化遺產保護項目。採用敦煌特產李廣杏祕製而成，歷經2100餘年，14種食材、傳承64代！像酸梅湯，但味道酸甜得不像酸梅湯那樣濃郁，極解辣開胃。
進店就能聽到整齊的重慶話招呼，恍惚間似乎一秒穿越到了霧都。每一個店裡的工作人員，見到客人都會熱情的打招呼，親切的如同多年的好友~從你坐到桌前，他們就開始忙前忙後，先是送四格堅果和話梅，生津開胃，精緻可口。
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
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兩次上榜央視，
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這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
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各式經典川菜也十分誘人，
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九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
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九鍋一堂
鐵鍋煎大蝦
這道菜估計是年輕人和小朋友的最愛，不是麻辣的口味，但是蒜蓉大蝦和粉絲都是我們愛吃的。
蝦肉已經開邊去好蝦線剝好殼，你只管吃就是了！
九鍋一堂
蟹黃豆腐
鹹香細膩的蟹黃豆腐，和酸菜魚一樣都是老少皆宜的美味。一整塊嫩豆腐上面鋪上滿滿一層金黃鮮香的蟹黃。
一勺白嫩的豆腐搭配鮮香的蟹黃，滿口都是細膩嫩滑的觸感和不易消散的鮮香~
九鍋一堂
劉紅杏杏皮水
通透明亮的瓶子貼上覆古的黃紙標籤，除了頗高的顏值，它還是來自敦煌的非物質文化遺產保護項目。採用敦煌特產李廣杏祕製而成，歷經2100餘年，14種食材、傳承64代！像酸梅湯，但味道酸甜得不像酸梅湯那樣濃郁，極解辣開胃。
進店就能聽到整齊的重慶話招呼，恍惚間似乎一秒穿越到了霧都。每一個店裡的工作人員，見到客人都會熱情的打招呼，親切的如同多年的好友~從你坐到桌前，他們就開始忙前忙後，先是送四格堅果和話梅，生津開胃，精緻可口。
再是會泡上一壺祛火的新疆雪菊茶，解膩生津，超級貼心~
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
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能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
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九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
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九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
蒸排骨下面還有厚厚一層地瓜，軟糯香甜，配上排骨更添風味！
九鍋一堂
鐵鍋煎大蝦
這道菜估計是年輕人和小朋友的最愛，不是麻辣的口味，但是蒜蓉大蝦和粉絲都是我們愛吃的。
蝦肉已經開邊去好蝦線剝好殼，你只管吃就是了！
九鍋一堂
蟹黃豆腐
鹹香細膩的蟹黃豆腐，和酸菜魚一樣都是老少皆宜的美味。一整塊嫩豆腐上面鋪上滿滿一層金黃鮮香的蟹黃。
一勺白嫩的豆腐搭配鮮香的蟹黃，滿口都是細膩嫩滑的觸感和不易消散的鮮香~
九鍋一堂
劉紅杏杏皮水
通透明亮的瓶子貼上覆古的黃紙標籤，除了頗高的顏值，它還是來自敦煌的非物質文化遺產保護項目。採用敦煌特產李廣杏祕製而成，歷經2100餘年，14種食材、傳承64代！像酸梅湯，但味道酸甜得不像酸梅湯那樣濃郁，極解辣開胃。
進店就能聽到整齊的重慶話招呼，恍惚間似乎一秒穿越到了霧都。每一個店裡的工作人員，見到客人都會熱情的打招呼，親切的如同多年的好友~從你坐到桌前，他們就開始忙前忙後，先是送四格堅果和話梅，生津開胃，精緻可口。
再是會泡上一壺祛火的新疆雪菊茶，解膩生津，超級貼心~
當你喝光了所有的魚湯，服務員還會及時帶著滿滿一壺湯，免費續加！不瞞你說，我喝了三鍋還不滿足呢！
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
蒸排骨下面還有厚厚一層地瓜，軟糯香甜，配上排骨更添風味！
九鍋一堂
鐵鍋煎大蝦
這道菜估計是年輕人和小朋友的最愛，不是麻辣的口味，但是蒜蓉大蝦和粉絲都是我們愛吃的。
蝦肉已經開邊去好蝦線剝好殼，你只管吃就是了！
九鍋一堂
蟹黃豆腐
鹹香細膩的蟹黃豆腐，和酸菜魚一樣都是老少皆宜的美味。一整塊嫩豆腐上面鋪上滿滿一層金黃鮮香的蟹黃。
一勺白嫩的豆腐搭配鮮香的蟹黃，滿口都是細膩嫩滑的觸感和不易消散的鮮香~
九鍋一堂
劉紅杏杏皮水
通透明亮的瓶子貼上覆古的黃紙標籤，除了頗高的顏值，它還是來自敦煌的非物質文化遺產保護項目。採用敦煌特產李廣杏祕製而成，歷經2100餘年，14種食材、傳承64代！像酸梅湯，但味道酸甜得不像酸梅湯那樣濃郁，極解辣開胃。
進店就能聽到整齊的重慶話招呼，恍惚間似乎一秒穿越到了霧都。每一個店裡的工作人員，見到客人都會熱情的打招呼，親切的如同多年的好友~從你坐到桌前，他們就開始忙前忙後，先是送四格堅果和話梅，生津開胃，精緻可口。
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當你喝光了所有的魚湯，服務員還會及時帶著滿滿一壺湯，免費續加！不瞞你說，我喝了三鍋還不滿足呢！
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
蒸排骨下面還有厚厚一層地瓜，軟糯香甜，配上排骨更添風味！
九鍋一堂
鐵鍋煎大蝦
這道菜估計是年輕人和小朋友的最愛，不是麻辣的口味，但是蒜蓉大蝦和粉絲都是我們愛吃的。
蝦肉已經開邊去好蝦線剝好殼，你只管吃就是了！
九鍋一堂
蟹黃豆腐
鹹香細膩的蟹黃豆腐，和酸菜魚一樣都是老少皆宜的美味。一整塊嫩豆腐上面鋪上滿滿一層金黃鮮香的蟹黃。
一勺白嫩的豆腐搭配鮮香的蟹黃，滿口都是細膩嫩滑的觸感和不易消散的鮮香~
九鍋一堂
劉紅杏杏皮水
通透明亮的瓶子貼上覆古的黃紙標籤，除了頗高的顏值，它還是來自敦煌的非物質文化遺產保護項目。採用敦煌特產李廣杏祕製而成，歷經2100餘年，14種食材、傳承64代！像酸梅湯，但味道酸甜得不像酸梅湯那樣濃郁，極解辣開胃。
進店就能聽到整齊的重慶話招呼，恍惚間似乎一秒穿越到了霧都。每一個店裡的工作人員，見到客人都會熱情的打招呼，親切的如同多年的好友~從你坐到桌前，他們就開始忙前忙後，先是送四格堅果和話梅，生津開胃，精緻可口。
再是會泡上一壺祛火的新疆雪菊茶，解膩生津，超級貼心~
當你喝光了所有的魚湯，服務員還會及時帶著滿滿一壺湯，免費續加！不瞞你說，我喝了三鍋還不滿足呢！
明檔明廚，所有的菜品製作，你都能看得到，絕對乾淨衛生，吃著也放心！
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
蒸排骨下面還有厚厚一層地瓜，軟糯香甜，配上排骨更添風味！
九鍋一堂
鐵鍋煎大蝦
這道菜估計是年輕人和小朋友的最愛，不是麻辣的口味，但是蒜蓉大蝦和粉絲都是我們愛吃的。
蝦肉已經開邊去好蝦線剝好殼，你只管吃就是了！
九鍋一堂
蟹黃豆腐
鹹香細膩的蟹黃豆腐，和酸菜魚一樣都是老少皆宜的美味。一整塊嫩豆腐上面鋪上滿滿一層金黃鮮香的蟹黃。
一勺白嫩的豆腐搭配鮮香的蟹黃，滿口都是細膩嫩滑的觸感和不易消散的鮮香~
九鍋一堂
劉紅杏杏皮水
通透明亮的瓶子貼上覆古的黃紙標籤，除了頗高的顏值，它還是來自敦煌的非物質文化遺產保護項目。採用敦煌特產李廣杏祕製而成，歷經2100餘年，14種食材、傳承64代！像酸梅湯，但味道酸甜得不像酸梅湯那樣濃郁，極解辣開胃。
進店就能聽到整齊的重慶話招呼，恍惚間似乎一秒穿越到了霧都。每一個店裡的工作人員，見到客人都會熱情的打招呼，親切的如同多年的好友~從你坐到桌前，他們就開始忙前忙後，先是送四格堅果和話梅，生津開胃，精緻可口。
再是會泡上一壺祛火的新疆雪菊茶，解膩生津，超級貼心~
當你喝光了所有的魚湯，服務員還會及時帶著滿滿一壺湯，免費續加！不瞞你說，我喝了三鍋還不滿足呢！
明檔明廚，所有的菜品製作，你都能看得到，絕對乾淨衛生，吃著也放心！
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
蒸排骨下面還有厚厚一層地瓜，軟糯香甜，配上排骨更添風味！
九鍋一堂
鐵鍋煎大蝦
這道菜估計是年輕人和小朋友的最愛，不是麻辣的口味，但是蒜蓉大蝦和粉絲都是我們愛吃的。
蝦肉已經開邊去好蝦線剝好殼，你只管吃就是了！
九鍋一堂
蟹黃豆腐
鹹香細膩的蟹黃豆腐，和酸菜魚一樣都是老少皆宜的美味。一整塊嫩豆腐上面鋪上滿滿一層金黃鮮香的蟹黃。
一勺白嫩的豆腐搭配鮮香的蟹黃，滿口都是細膩嫩滑的觸感和不易消散的鮮香~
九鍋一堂
劉紅杏杏皮水
通透明亮的瓶子貼上覆古的黃紙標籤，除了頗高的顏值，它還是來自敦煌的非物質文化遺產保護項目。採用敦煌特產李廣杏祕製而成，歷經2100餘年，14種食材、傳承64代！像酸梅湯，但味道酸甜得不像酸梅湯那樣濃郁，極解辣開胃。
進店就能聽到整齊的重慶話招呼，恍惚間似乎一秒穿越到了霧都。每一個店裡的工作人員，見到客人都會熱情的打招呼，親切的如同多年的好友~從你坐到桌前，他們就開始忙前忙後，先是送四格堅果和話梅，生津開胃，精緻可口。
再是會泡上一壺祛火的新疆雪菊茶，解膩生津，超級貼心~
當你喝光了所有的魚湯，服務員還會及時帶著滿滿一壺湯，免費續加！不瞞你說，我喝了三鍋還不滿足呢！
明檔明廚，所有的菜品製作，你都能看得到，絕對乾淨衛生，吃著也放心！
目光所及，簡約明朗，格調雅緻。色彩柔和，溫馨怡人！渾圓的油紙傘雅緻天成，歷久彌新。將九鍋一堂的傳承氣息展現得盡致淋漓。帶著獨特設計感的門店，在味覺享受之餘也帶給人別樣的視覺體驗。
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
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這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
蒸排骨下面還有厚厚一層地瓜，軟糯香甜，配上排骨更添風味！
九鍋一堂
鐵鍋煎大蝦
這道菜估計是年輕人和小朋友的最愛，不是麻辣的口味，但是蒜蓉大蝦和粉絲都是我們愛吃的。
蝦肉已經開邊去好蝦線剝好殼，你只管吃就是了！
九鍋一堂
蟹黃豆腐
鹹香細膩的蟹黃豆腐，和酸菜魚一樣都是老少皆宜的美味。一整塊嫩豆腐上面鋪上滿滿一層金黃鮮香的蟹黃。
一勺白嫩的豆腐搭配鮮香的蟹黃，滿口都是細膩嫩滑的觸感和不易消散的鮮香~
九鍋一堂
劉紅杏杏皮水
通透明亮的瓶子貼上覆古的黃紙標籤，除了頗高的顏值，它還是來自敦煌的非物質文化遺產保護項目。採用敦煌特產李廣杏祕製而成，歷經2100餘年，14種食材、傳承64代！像酸梅湯，但味道酸甜得不像酸梅湯那樣濃郁，極解辣開胃。
進店就能聽到整齊的重慶話招呼，恍惚間似乎一秒穿越到了霧都。每一個店裡的工作人員，見到客人都會熱情的打招呼，親切的如同多年的好友~從你坐到桌前，他們就開始忙前忙後，先是送四格堅果和話梅，生津開胃，精緻可口。
再是會泡上一壺祛火的新疆雪菊茶，解膩生津，超級貼心~
當你喝光了所有的魚湯，服務員還會及時帶著滿滿一壺湯，免費續加！不瞞你說，我喝了三鍋還不滿足呢！
明檔明廚，所有的菜品製作，你都能看得到，絕對乾淨衛生，吃著也放心！
目光所及，簡約明朗，格調雅緻。色彩柔和，溫馨怡人！渾圓的油紙傘雅緻天成，歷久彌新。將九鍋一堂的傳承氣息展現得盡致淋漓。帶著獨特設計感的門店，在味覺享受之餘也帶給人別樣的視覺體驗。
店面裝修極具古典韻味，融合了蜀地的靈動山水和江南的朦朧煙雨。錯落有致的油紙傘，木製框架和屏風隔斷的巧妙運用，很好地保證了私密性和開放性，再多客人也不覺得擁擠。
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
兩次上榜央視，
各大媒體爭先報導！
這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
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九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
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九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
這裡的毛血旺，精選香料、中草藥、菜籽油祕製的紅油，激發食材的每一寸鮮、香、麻、辣，以麻為魂，以辣為本！重現山城的巴適味道~
九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
蒸排骨下面還有厚厚一層地瓜，軟糯香甜，配上排骨更添風味！
九鍋一堂
鐵鍋煎大蝦
這道菜估計是年輕人和小朋友的最愛，不是麻辣的口味，但是蒜蓉大蝦和粉絲都是我們愛吃的。
蝦肉已經開邊去好蝦線剝好殼，你只管吃就是了！
九鍋一堂
蟹黃豆腐
鹹香細膩的蟹黃豆腐，和酸菜魚一樣都是老少皆宜的美味。一整塊嫩豆腐上面鋪上滿滿一層金黃鮮香的蟹黃。
一勺白嫩的豆腐搭配鮮香的蟹黃，滿口都是細膩嫩滑的觸感和不易消散的鮮香~
九鍋一堂
劉紅杏杏皮水
通透明亮的瓶子貼上覆古的黃紙標籤，除了頗高的顏值，它還是來自敦煌的非物質文化遺產保護項目。採用敦煌特產李廣杏祕製而成，歷經2100餘年，14種食材、傳承64代！像酸梅湯，但味道酸甜得不像酸梅湯那樣濃郁，極解辣開胃。
進店就能聽到整齊的重慶話招呼，恍惚間似乎一秒穿越到了霧都。每一個店裡的工作人員，見到客人都會熱情的打招呼，親切的如同多年的好友~從你坐到桌前，他們就開始忙前忙後，先是送四格堅果和話梅，生津開胃，精緻可口。
再是會泡上一壺祛火的新疆雪菊茶，解膩生津，超級貼心~
當你喝光了所有的魚湯，服務員還會及時帶著滿滿一壺湯，免費續加！不瞞你說，我喝了三鍋還不滿足呢！
明檔明廚，所有的菜品製作，你都能看得到，絕對乾淨衛生，吃著也放心！
目光所及，簡約明朗，格調雅緻。色彩柔和，溫馨怡人！渾圓的油紙傘雅緻天成，歷久彌新。將九鍋一堂的傳承氣息展現得盡致淋漓。帶著獨特設計感的門店，在味覺享受之餘也帶給人別樣的視覺體驗。
店面裝修極具古典韻味，融合了蜀地的靈動山水和江南的朦朧煙雨。錯落有致的油紙傘，木製框架和屏風隔斷的巧妙運用，很好地保證了私密性和開放性，再多客人也不覺得擁擠。
整體風格別樹一幟，高端典雅，是約會和聚餐的好地方。暗暗的就餐區和頭頂的白色油紙傘，沖淡了緊湊的感覺。坐下來，沒有了燈光打在頭上的突兀，人頓時有了私密的穩妥感。
每家店都排隊！
一到飯點就湧來各路食客！
各種好評蜂擁而至！
無論是環境、味道還是服務，
都是妥妥的五星！
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能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
無刺滑嫩的魚肉+非物質文化遺產項目傳承人製作的酸菜+3條鯽魚熬一鍋的高湯=九鍋一堂酸菜魚
九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
選用四川泡菜非物質文化遺產繼承人—胡志強製作的酸菜，古法手工製作，品質上乘。酸菜不僅能壓腥，而且能增鮮。
在穀物醋的厚重之外，格外加上了來自於植物的清爽。300天才能發酵好的土門酸菜，成就這道美味至關重要的食材。
九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
誠意高湯
一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
非遺酸菜翻炒後加入每日現熬的底湯，再加上現煮的魚片，鮮香味美的酸菜魚就可以上桌了。
酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
吃魚之前記得先喝湯！熬得白而發亮的魚湯滋味醇厚，非遺酸菜的酸爽和魚肉的鮮美都完全融入其中，先是魚的鮮潤，接著是混合了蒜片芝麻和酸菜的醇厚酸香，嚥下去之後，才是胡椒緩緩升起的熱辣。這豐富馥郁的層次感一波一波次第而來，簡直太迷人！
九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
雪白的魚片軟軟滑滑，卻不噥不散。吸飽了酸菜和高湯的精華，酸香嫩滑，好吃到令人飛起！
九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
夾起一片已經吸收了湯汁的魚片放入口中，嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮。集酸、辣、香、滑於一身~再來一口酸菜，酸爽之餘還脆嫩爽口，還是不折不扣的下飯！
九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
雖然是靠酸菜魚出名，
不過翻翻菜單，
各式經典川菜也十分誘人，
趕緊跟上我的步伐！
九鍋一堂
重慶毛血旺
起源於重慶嘉陵江畔磁器口，乃磁器口名特三絕之一！
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九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
看著筋道的麵條，肉絲鮮香，再搭配上口味豐富的料汁，絕對是炎炎夏日的開胃神器~
九鍋一堂
熱滷美容蹄
豬蹄精選丹麥豬蹄，滷製時選用36種純天然本草食材歷盡九道工序，耗時4個半小時，文火慢滷、精心醬制而成！
夾一塊豬蹄入口不會覺得油膩，反而糯軟的口感令人流連。吃著滷豬蹄，再配上一壺的梅子酒或是一瓶杏皮水，才真叫是絕配！
九鍋一堂
糯米排骨
當蓋子打開的一瞬間，米和排骨相融的香氣撲面而來！餐桌前的小夥伴根本等不及，都拿著勺子想要搶一口~
蒸排骨下面還有厚厚一層地瓜，軟糯香甜，配上排骨更添風味！
九鍋一堂
鐵鍋煎大蝦
這道菜估計是年輕人和小朋友的最愛，不是麻辣的口味，但是蒜蓉大蝦和粉絲都是我們愛吃的。
蝦肉已經開邊去好蝦線剝好殼，你只管吃就是了！
九鍋一堂
蟹黃豆腐
鹹香細膩的蟹黃豆腐，和酸菜魚一樣都是老少皆宜的美味。一整塊嫩豆腐上面鋪上滿滿一層金黃鮮香的蟹黃。
一勺白嫩的豆腐搭配鮮香的蟹黃，滿口都是細膩嫩滑的觸感和不易消散的鮮香~
九鍋一堂
劉紅杏杏皮水
通透明亮的瓶子貼上覆古的黃紙標籤，除了頗高的顏值，它還是來自敦煌的非物質文化遺產保護項目。採用敦煌特產李廣杏祕製而成，歷經2100餘年，14種食材、傳承64代！像酸梅湯，但味道酸甜得不像酸梅湯那樣濃郁，極解辣開胃。
進店就能聽到整齊的重慶話招呼，恍惚間似乎一秒穿越到了霧都。每一個店裡的工作人員，見到客人都會熱情的打招呼，親切的如同多年的好友~從你坐到桌前，他們就開始忙前忙後，先是送四格堅果和話梅，生津開胃，精緻可口。
再是會泡上一壺祛火的新疆雪菊茶，解膩生津，超級貼心~
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目光所及，簡約明朗，格調雅緻。色彩柔和，溫馨怡人！渾圓的油紙傘雅緻天成，歷久彌新。將九鍋一堂的傳承氣息展現得盡致淋漓。帶著獨特設計感的門店，在味覺享受之餘也帶給人別樣的視覺體驗。
店面裝修極具古典韻味，融合了蜀地的靈動山水和江南的朦朧煙雨。錯落有致的油紙傘，木製框架和屏風隔斷的巧妙運用，很好地保證了私密性和開放性，再多客人也不覺得擁擠。
整體風格別樹一幟，高端典雅，是約會和聚餐的好地方。暗暗的就餐區和頭頂的白色油紙傘，沖淡了緊湊的感覺。坐下來，沒有了燈光打在頭上的突兀，人頓時有了私密的穩妥感。
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一到飯點就湧來各路食客！
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這家九鍋一堂究竟有什麼魅力？
能吸引這麼多吃貨前來？
能喝湯，當然更受歡迎，這道菜的食材可有點了不得！
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九鍋一堂
魚肉鮮美，魚湯好喝
由於有些川菜廚師一味追求味道刺激，不斷地往酸菜魚里加油加辣，讓酸菜魚漸漸脫離能喝湯的本味，但其實，能喝湯的酸菜魚才是傳統正宗的酸菜魚！
九鍋一堂
無刺魚肉
選用新鮮烏魚，吃的就是一個新鮮~好吃的酸菜魚，對魚肉新鮮的質量要求很高。剔骨、去刺到片魚都是由主廚親自操刀，脫骨姿勢神速，三兩下只剩白嫩的魚肉，光看就覺得很過癮。只用烏魚全身最肥腴的部分，才能保證每一口都是同樣肥美的口感。
九鍋一堂
古法酸菜
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九鍋一堂
驚雷竹筍
小小的竹筍可是傳承中華廚祖配方，別看只是小小的配菜，九鍋一堂把控的品質，那可是嫩到掐出水的鮮！
九鍋一堂
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一鍋湯用3條鯽魚熬製不到30min，只為保證鯽魚的營養熬出來缺不會流失！煮出來的湯更加鮮美濃郁！湯源純正，喝湯自然更放心。
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酸菜魚上桌前要撒上臺灣香芝麻和3勺炸制金黃的蒜末，融合在湯中，味道提升不止一倍！
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九鍋一堂
吃魚一時爽，一直吃一直爽
新鮮的魚肉肥厚鮮美，入口鮮香爽滑，完全沒有刺！自然可以大塊朵頤~
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九鍋一堂
配飯更美味
九鍋一堂的米飯選用進口柬埔寨香米，還可以免費續加！
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九鍋一堂
酸菜和鮮筍比魚還好吃
魚片底下還藏著很多酸菜和鮮筍，量非常的足哦！真是沒想到，這“非遺酸菜”和鮮筍，竟然比魚肉更加驚豔~
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九鍋一堂
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九鍋一堂
雞絲涼麵
麻辣紅油和花椒油的相逢，加上翠綠的香菜、香濃的花生碎，和勁爽的麵條，這一碗雞絲涼麵簡直是視覺和味覺的雙重衝擊！
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九鍋一堂
鐵鍋煎大蝦
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九鍋一堂
蟹黃豆腐
鹹香細膩的蟹黃豆腐，和酸菜魚一樣都是老少皆宜的美味。一整塊嫩豆腐上面鋪上滿滿一層金黃鮮香的蟹黃。
一勺白嫩的豆腐搭配鮮香的蟹黃，滿口都是細膩嫩滑的觸感和不易消散的鮮香~
九鍋一堂
劉紅杏杏皮水
通透明亮的瓶子貼上覆古的黃紙標籤，除了頗高的顏值，它還是來自敦煌的非物質文化遺產保護項目。採用敦煌特產李廣杏祕製而成，歷經2100餘年，14種食材、傳承64代！像酸梅湯，但味道酸甜得不像酸梅湯那樣濃郁，極解辣開胃。
進店就能聽到整齊的重慶話招呼，恍惚間似乎一秒穿越到了霧都。每一個店裡的工作人員，見到客人都會熱情的打招呼，親切的如同多年的好友~從你坐到桌前，他們就開始忙前忙後，先是送四格堅果和話梅，生津開胃，精緻可口。
再是會泡上一壺祛火的新疆雪菊茶，解膩生津，超級貼心~
當你喝光了所有的魚湯，服務員還會及時帶著滿滿一壺湯，免費續加！不瞞你說，我喝了三鍋還不滿足呢！
明檔明廚，所有的菜品製作，你都能看得到，絕對乾淨衛生，吃著也放心！
目光所及，簡約明朗，格調雅緻。色彩柔和，溫馨怡人！渾圓的油紙傘雅緻天成，歷久彌新。將九鍋一堂的傳承氣息展現得盡致淋漓。帶著獨特設計感的門店，在味覺享受之餘也帶給人別樣的視覺體驗。
店面裝修極具古典韻味，融合了蜀地的靈動山水和江南的朦朧煙雨。錯落有致的油紙傘，木製框架和屏風隔斷的巧妙運用，很好地保證了私密性和開放性，再多客人也不覺得擁擠。
整體風格別樹一幟，高端典雅，是約會和聚餐的好地方。暗暗的就餐區和頭頂的白色油紙傘，沖淡了緊湊的感覺。坐下來，沒有了燈光打在頭上的突兀，人頓時有了私密的穩妥感。
咚咚咚
你是不是已經沉浸在
九鍋一堂的世界無法自拔
無論是靈魂還是肉體
都已在奔赴現場的路上！
內容來源|天津美食榜
合作|sy0416ho (同weixin)
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