宋嫂魚面?我知道杭州有宋嫂魚羹,宋嫂醋魚,魚面還是第一次見到,在住處附近,肯定要去嚐嚐!
看門頭還可以,不過也就是個門頭,進去就很差了,用條紋布搭了個棚子,桌椅也挺簡單的,我去的早,還不到七點,沒幾個人吃飯,我要了個八塊的基本款,坐下沒多久就上來了!
面看上去還是挺有食慾的,紅彤彤的一碗,上面鋪了臊子撒了香蔥,紅綠搭配這個被詬病為老土的配色在食物裡面就是美麗的代表啊!
湯看上去有點油,不過這也是四川湯麵的特點,加紅油不是必須的麼?臊子裡面有竹筍,還有魚肉丁兒,魚肉不大,吃起來應該是鮮魚做的,肉質緊實,雖然經過醃製味道是鹹中帶酸的,但沒有蓋住魚肉的鮮味兒,還不錯,竹筍還略帶脆口兒,也挺好!整體調味略重,麻辣味濃!吃起來也沒有看上去那麼油。
面就差強人意了,這也在預料之中,畢竟不是面的產區,成都的面始終都有吃起來不夠爽滑,口感略粘的問題,這樣的面如果臊子拌還挺讓我喜歡的,湯麵就不行了!
總得來說,它家服務平平,環境較差,味道並沒有好吃到讓人可以忽視環境的程度!應該不會再來嘗試了!
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