松茸是一種產天然野生菌,在幅員遼闊、物產豐富的中華大地又有多少松茸的產地呢?松茸產地的排名又是怎樣的呢?筆者謹以此文,對目前公認的松茸產區做了如下總結:

松茸產地排名

松茸產地排名

一、延邊茸區:在我國的吉林延邊的延吉天佛指山地區有松茸的產出,而且延邊作為松茸產區也是被大家所公認的了,因為因變所產松茸品相上佳,其所含的氨基酸和蛋白質的含量也極高,是優質松茸,只是其延邊茸區的產茸量較低。

二、香格里拉茸區:地處雲南迪慶州的香格里拉也是松茸的產區之一,以為這裡的人口密集度較低,所以保留了很多沒有人為破壞過的原始森林,所以才得以盛產松茸。近些年來,由於當地對於環境的看重,導致松茸採摘量大大減少,但這並沒有影響香格里拉松茸的名氣。

三、小金茸區:小金位於四川省阿壩州。這裡所產的松茸的色澤較為鮮明,個頭也較大,松茸也比較鮮嫩。小金的松茸的營養價值非常高,很多人都對小金松茸情有獨鍾。

四、雅江茸區:雅江也是是四川境內的松茸產區。雅江被譽為“中國松茸之鄉”,並且在全世界都遠赴盛名,其主要原因是雅江所產的松茸的品質極佳,且產量較高,年產高達一千噸左右。

五、西藏林芝茸區:我國的西藏是一個地大物博的自治州,而藏區的林芝地區更有“塞上江南”的美譽。因其產量穩定,所以也成為了遠近聞名的松茸產區。

如果把我國的這幾大松茸產區按照所產松茸的品質排名的話,西藏所產的松茸質量最好,雲南、黑龍江牡丹江周邊地區次之。因為產量的原因,吉林省延邊地區排名較為靠後。亞洲範圍內日本、朝鮮、韓國所產的松茸處於頂級品質,而因為我國松茸的研究、食用與保護開始的較晚,所以屈居第三。

松茸產區在我國可以分為兩個大的產區,也就是按照地理位置區分為西南部和東北部。西南部主要是集中在橫斷山脈區域,產季從6月到11月不均勻分佈。東北部的產茸區時效性極強,只在每年的8月中下旬到9月底才有松茸的產出。四川是我國松茸產量最高的產區,具體產茸地區主要集中分佈在四川阿壩、涼山等地,年產量在三千噸左右,雲南產量在約為四川產區的二分之一左右,而西藏因為運輸不便,所以流通到松茸市場上的松茸十分之一,東北地區產量就更少,約一到兩百頓左右。多地松茸產量的總和約在五千噸左右,這也成就了中國成為全球最大松茸產區的基礎。

松茸產地排名

松茸產地排名

各產區所產的松茸品質各有千秋,東北松茸茸香飽滿,被認為是最好的鮮品松茸。四川松茸質地緊密,蟲傷少,被認為是最好的松茸製成品原料。而西藏林芝的野生松茸,則是各項品質和營養價值,藥用價值都是最好的,但是採摘、運輸極為困難。

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