小孩子們大多喜歡吃鬆鬆軟軟的食物。鬆餅，確實是一個不錯的選擇。
既可以當作寶寶的早餐，也可以當作下午茶。再搭配一杯配方奶，營養價值更高。
鬆餅的製作方式很簡單，還可以根據寶寶的喜好，往鬆餅裡面加入蔬果，蔬果的鮮甜會讓鬆餅更加美味。
今天我們將會用西蘭花和胡蘿蔔來製作一道寶寶蔬菜鬆餅，讓寶寶在吃鬆餅時攝入足夠的營養。
食材表丨適合月齡：1歲+
雞蛋兩個
胡蘿蔔20g
麵粉60g
西蘭花10g
（所有食材用量根據寶寶適量而定）
- 1 -
將西蘭花、胡蘿蔔洗淨、切塊，放入鍋中焯熟後撈出，切碎備用。
- 2 -
麵粉中倒入適量水，攪拌均勻；雞蛋濾除蛋清，並在碗裡打發，將蛋黃放在盛裝麵粉糊的碗內。
- 3 -
往碗裡倒入蔬菜碎和打發好的蛋清。
- 4 -
將所有材料均勻攪拌後倒入裱花袋。
- 5 -
在裱花袋底部剪出一個小口，在鍋中擠入適量麵粉液，煎至兩面金黃即可。
》可以根據寶寶的口味喜好，在攪拌麵漿的過程中用配方奶代替水。
》根據寶寶咀嚼能力，控制好西蘭花和胡蘿蔔的切碎程度；煎鬆餅的時候，保持小火煎煮，以免焦糊。
》雞蛋裡面含有多種有利於幼兒身體發育的有益營養素，例如卵磷脂、優質蛋白、鈣、鐵、鉀等元素，對促進寶寶腦部發育與智力發育有一定幫助。
》胡蘿蔔裡面含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維，能夠有效改善腸胃環境，促進身體對食物營養的消化吸收。
》西蘭花裡面含有豐富的維生素C，不僅有利於促進寶寶生長髮育，還能一定程度上增強孩子的免疫能力和抵抗力。
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