俗稱空心菜，真實名字卻很拗口，但種植方法卻不是很難

俗稱空心菜，真實名字卻很拗口，但種植方法卻不是很難

空心菜是很多家庭餐桌上經常能夠看到的一種蔬菜，其實它真正的學名可不是叫做空心菜的，真正的學名是叫做蕹菜，可能是我們廣大的勞動人民覺得這個菜的名字實在是太拗口了吧，所以才起了這麼一個形象的名字，當然空心菜的口感也是非常好的。這幾年人們也開始越來越多的關注自己的身體了，所以綠色蔬菜出現在餐桌上的次數也就越來越多了，其實如果想要在自己家裡面種植的話也是可以的，今天我們就來一次談談這個空心菜的種植方法。

最開始的時候，空心菜是生長在南方地區的一種蔬菜，南方地區總的來說是比較溫暖溼潤的，所以空心菜也是比較喜歡這種環境的，夏天的時候南方地區的溫度會比較高，但是空心菜也都可以忍受的住的，可是有一點要記住，空心菜在生長的時候是不能夠經歷特別低的氣溫的，當然了霜凍也是受不住的。一般來說在長江流域見到空心菜的比較多，差不多在沿線的各個省份從四月份到十月份都是可以生長的，產量也是比較豐富的。

在栽培之前首先要確定好自己需要種植的品種，不然的話還是會出現一些差錯的，因為有的栽培條件是隻能夠栽培水蕹菜的，但是有的栽培條件是可以栽培旱蕹菜的，還有的分品種是根據花色來區分的，比如說白花和紫花就是兩種不同的品種。

從上面的介紹也可以看出來了，蕹菜是一種能在水中生活的也可以在陸地上生存的蔬菜了，但是如果水分比較多的話，這種蔬菜生長的也就比較旺盛了，要說最適宜的地方還是那種比較肥沃的水田裡面生長，還有各種牲畜的田舍附近是非常好的。在這種環境之下生長出來的蕹菜是非常肥沃且旺盛的。如果是比較肥沃的旱地也是可以種植的，其實在旱地種植的時候可以促進蕹菜多結一些種子，如果要是留種的話可以選擇旱地栽培的。

空心菜對於土壤的適應性是非常強的，用一個字來形容的話就是非常的能忍，因為它能忍受的住高溫，還有肥，還有漬，當然還有貧瘠，這些都能夠忍受，但是現在一般都是人工栽培了，所以這種環境出現的可能性還是比較小的。雖然說前面的都能夠忍受，但是空心菜最不能忍受的就是旱了，如果太過乾旱的話，會直接導致空心菜的死亡的。因為比較喜歡溫暖的環境，所以在生長的時候也是需要溫暖的環境的，發芽的溫度在15度，最適宜的生長溫度在20-35度，如果在萌發初期的時候溫度能夠達到30度以上的話，可以讓其萌芽的速度變得更加的迅速。

其他的一些要求就是：光照一定要充足，現在很多農戶為了能夠加大產量都會採用密植的一種辦法，這些它都可以適應的，雖然是要求光照一定要充足，但最好還是要短日照的，如果日照的時間過長的話就很難開花，結果了，所以廣大種植戶們在種植的時候一定要記得不要讓其受到的日照時間太長。如果是在南方種植的話，不管是水植還是旱栽都是可以的，但是要是在北方種植的話，最好還是選擇旱栽比較好，因為北方的水分不夠充足，在種植前期的時候最好是是採用旱栽(這也是可以早熟的一種種植方法）如果想要中晚熟的話，大多數都是採用的水植的。

如果是水植的話最好是要注意管理的，在水質比較肥沃的流水處，那些空心菜成長的就會比較好，這個時候也就不需要過多的施肥了，還有那些缺少肥料的死水處，這個地方是需要加上一些肥料來緩和一下的，下水的時候如果溫度比較高的話嗎，10-15天的時候就需要採收一次了，等到天氣比較涼快的時候，這個採收的時間就需要往後延長個五天左右了。並且有的空心菜是作為飼料來使用的，一般都是採用的浮水栽植的辦法，但是這種方法後期都是不怎麼加肥料的，所以產量也就不是很高了。

要想產量好的話，最好還是要採用深水浮植的方法，最後就是等到成熟之後的採摘了，空心菜不管是菜葉子還是梗都是可以食用的，主要還是看你自己在餐桌上怎麼做這道菜，不管是直接炒一炒，還是焯熟了之後涼拌都是可以的，味道都是很可口的。