'天熱不知道吃什麼，分享6道開胃快手菜，做法簡單上手快不重樣'
蒜蓉蠔油生菜
蒜蓉蠔油生菜
食材準備：西生菜1顆、油鹽適量、大蒜5瓣、蠔油1.5湯匙、水澱粉適量、小米辣
做法步驟：
1、將西生菜葉子剝開，放在清水中浸泡洗淨，將西生菜撕成塊
2、將大蒜切成末
3、鍋加水燒開，加入少許鹽，下入西生菜焯水，待顏色變深，撈出放在冷水中投涼
4、將西生菜撈出，控淨水，放在盤內
5、鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒香，再下入蠔油，少許鹽，放入小米辣（不能吃辣的可以不加）
6、淋入適量水澱粉，待湯汁變得粘稠，關火，將算蒜蓉湯汁淋在西生菜上即可
西紅柿炒包菜
蒜蓉蠔油生菜
食材準備：西生菜1顆、油鹽適量、大蒜5瓣、蠔油1.5湯匙、水澱粉適量、小米辣
做法步驟：
1、將西生菜葉子剝開，放在清水中浸泡洗淨，將西生菜撕成塊
2、將大蒜切成末
3、鍋加水燒開，加入少許鹽，下入西生菜焯水，待顏色變深，撈出放在冷水中投涼
4、將西生菜撈出，控淨水，放在盤內
5、鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒香，再下入蠔油，少許鹽，放入小米辣（不能吃辣的可以不加）
6、淋入適量水澱粉，待湯汁變得粘稠，關火，將算蒜蓉湯汁淋在西生菜上即可
西紅柿炒包菜
食材準備：包菜半棵、西紅柿2個、油鹽適量、大蒜2瓣
做法步驟：
1、把包菜葉子剝開，投洗乾淨，瀝淨水分，再用手把包菜撕成塊
2、西紅柿洗淨對半切開，切去蒂部，然後把西紅柿切成塊狀
3、鍋加水燒開，加入少許鹽，幾滴油，下入包菜焯水，將包菜焯水至顏色變深，焯至斷生，包菜焯水時，在水中加入少許鹽和油，可以使包菜的顏色更翠綠，包菜焯水時間不要過長，包菜顏色變深就可以了，焯過火，就失去了包菜脆嫩的口感。
4、將包菜撈出，放在冷水中投涼，撈出控淨水分待用，包菜焯水後放在冷水中投涼，可以保持包菜脆嫩的口感
5、鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西紅柿，大火將西紅柿炒變軟，炒出水
6、下入包菜，鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
絲瓜炒雞蛋
蒜蓉蠔油生菜
食材準備：西生菜1顆、油鹽適量、大蒜5瓣、蠔油1.5湯匙、水澱粉適量、小米辣
做法步驟：
1、將西生菜葉子剝開，放在清水中浸泡洗淨，將西生菜撕成塊
2、將大蒜切成末
3、鍋加水燒開，加入少許鹽，下入西生菜焯水，待顏色變深，撈出放在冷水中投涼
4、將西生菜撈出，控淨水，放在盤內
5、鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒香，再下入蠔油，少許鹽，放入小米辣（不能吃辣的可以不加）
6、淋入適量水澱粉，待湯汁變得粘稠，關火，將算蒜蓉湯汁淋在西生菜上即可
西紅柿炒包菜
食材準備：包菜半棵、西紅柿2個、油鹽適量、大蒜2瓣
做法步驟：
1、把包菜葉子剝開，投洗乾淨，瀝淨水分，再用手把包菜撕成塊
2、西紅柿洗淨對半切開，切去蒂部，然後把西紅柿切成塊狀
3、鍋加水燒開，加入少許鹽，幾滴油，下入包菜焯水，將包菜焯水至顏色變深，焯至斷生，包菜焯水時，在水中加入少許鹽和油，可以使包菜的顏色更翠綠，包菜焯水時間不要過長，包菜顏色變深就可以了，焯過火，就失去了包菜脆嫩的口感。
4、將包菜撈出，放在冷水中投涼，撈出控淨水分待用，包菜焯水後放在冷水中投涼，可以保持包菜脆嫩的口感
5、鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西紅柿，大火將西紅柿炒變軟，炒出水
6、下入包菜，鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
絲瓜炒雞蛋
食材準備：絲瓜2根、雞蛋3個、油鹽適量、大蒜2瓣、
做法步驟：
1、選擇淺色的絲瓜比較嫩的，炒出來好吃，而顏色越深的絲瓜則越老。接著看紋路，一般選擇選表皮平滑的絲瓜，如果紋路越突出、越明顯，絲瓜越老。看絲瓜的外形，選擇長的，直的絲瓜購買，絲瓜的根部彎度越大越老。最後看手感，選擇手感結實的。先用手捏一下，稍有彈性的比較新鮮，捏起來較軟的，就比較老。
2、將絲瓜颳去外皮，不要去太多，留有薄薄青綠色，用清水洗淨，切去頭尾。四瓜皮口感粗糙，一般削皮以後食用。
3、將絲瓜切成滾刀塊，滾刀塊的切法就是左手按住絲瓜右手持刀斜著切，切一刀左手把絲瓜轉一下，這樣切出來就是滾刀塊了。
4、將雞蛋磕入碗內，用筷子將蛋液充分抽打均勻，起泡。這樣炒出的雞蛋鬆軟可口。
5、鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，攤開，加熱至蛋液變得稍凝固，再翻炒成塊，盛出待用，雞蛋不要炒老了。
6、鍋內再添加少許油，下入蒜末爆香，再下入絲瓜塊翻炒，加入鹽翻炒均勻。
7、淋入一點水將絲瓜煮至變軟，不要蓋鍋蓋，那樣，絲瓜顏色會變黃。下入雞蛋塊大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
芹菜胡蘿蔔拌腐竹
蒜蓉蠔油生菜
食材準備：西生菜1顆、油鹽適量、大蒜5瓣、蠔油1.5湯匙、水澱粉適量、小米辣
做法步驟：
1、將西生菜葉子剝開，放在清水中浸泡洗淨，將西生菜撕成塊
2、將大蒜切成末
3、鍋加水燒開，加入少許鹽，下入西生菜焯水，待顏色變深，撈出放在冷水中投涼
4、將西生菜撈出，控淨水，放在盤內
5、鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒香，再下入蠔油，少許鹽，放入小米辣（不能吃辣的可以不加）
6、淋入適量水澱粉，待湯汁變得粘稠，關火，將算蒜蓉湯汁淋在西生菜上即可
西紅柿炒包菜
食材準備：包菜半棵、西紅柿2個、油鹽適量、大蒜2瓣
做法步驟：
1、把包菜葉子剝開，投洗乾淨，瀝淨水分，再用手把包菜撕成塊
2、西紅柿洗淨對半切開，切去蒂部，然後把西紅柿切成塊狀
3、鍋加水燒開，加入少許鹽，幾滴油，下入包菜焯水，將包菜焯水至顏色變深，焯至斷生，包菜焯水時，在水中加入少許鹽和油，可以使包菜的顏色更翠綠，包菜焯水時間不要過長，包菜顏色變深就可以了，焯過火，就失去了包菜脆嫩的口感。
4、將包菜撈出，放在冷水中投涼，撈出控淨水分待用，包菜焯水後放在冷水中投涼，可以保持包菜脆嫩的口感
5、鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西紅柿，大火將西紅柿炒變軟，炒出水
6、下入包菜，鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
絲瓜炒雞蛋
食材準備：絲瓜2根、雞蛋3個、油鹽適量、大蒜2瓣、
做法步驟：
1、選擇淺色的絲瓜比較嫩的，炒出來好吃，而顏色越深的絲瓜則越老。接著看紋路，一般選擇選表皮平滑的絲瓜，如果紋路越突出、越明顯，絲瓜越老。看絲瓜的外形，選擇長的，直的絲瓜購買，絲瓜的根部彎度越大越老。最後看手感，選擇手感結實的。先用手捏一下，稍有彈性的比較新鮮，捏起來較軟的，就比較老。
2、將絲瓜颳去外皮，不要去太多，留有薄薄青綠色，用清水洗淨，切去頭尾。四瓜皮口感粗糙，一般削皮以後食用。
3、將絲瓜切成滾刀塊，滾刀塊的切法就是左手按住絲瓜右手持刀斜著切，切一刀左手把絲瓜轉一下，這樣切出來就是滾刀塊了。
4、將雞蛋磕入碗內，用筷子將蛋液充分抽打均勻，起泡。這樣炒出的雞蛋鬆軟可口。
5、鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，攤開，加熱至蛋液變得稍凝固，再翻炒成塊，盛出待用，雞蛋不要炒老了。
6、鍋內再添加少許油，下入蒜末爆香，再下入絲瓜塊翻炒，加入鹽翻炒均勻。
7、淋入一點水將絲瓜煮至變軟，不要蓋鍋蓋，那樣，絲瓜顏色會變黃。下入雞蛋塊大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
芹菜胡蘿蔔拌腐竹
食材準備：腐竹（幹）200克、芹菜250克、胡蘿蔔半根、油鹽適量、香油1湯匙、大蒜3瓣、花椒適量、
做法步驟：
1、準備好所需材料，首先提前把幹腐竹放在盆內，加入溫水，再加一點鹽，這樣泡發的時間短，水中加食鹽能加快腐竹吸收水分，更快的泡開，將腐竹泡發至無硬心，芹菜擇去葉子，投洗乾淨，瀝淨水分，芹菜葉子不要丟掉，焯下水，加生抽，辣椒油，拌一下，也是一道開胃小菜。
2、將泡發好的腐竹攥淨水分，切成段，將芹菜切成段，胡蘿蔔切成片，大蒜切末
3、鍋加水燒開，下入腐竹焯水1-2分鐘，將腐竹撈出，放在涼開水中投涼，撈出攥淨水分待用。
4、下入胡蘿蔔片焯水，將胡蘿蔔片焯水至顏色變深，將胡蘿蔔片撈出，放在涼開水中投涼，撈出瀝淨水分待用
5、鍋內水燒開，加入少許鹽，下入芹菜焯水，將芹菜焯水至顏色變深綠，將芹菜撈出，放在涼開水中投涼，撈出瀝淨水分待用，芹菜焯水時，在水中加入少許鹽，可以使芹菜顏色更綠，放在冷水中投涼，可以保持芹菜的脆嫩，顏色不會變黃。
6、鍋加油燒熱，下入芹菜小火炸制花椒油，將花椒用小火炸至微焦，將花椒撈出不要，花椒油就炸好了，花椒油要用小火炸制，椒香味濃。
7、將芹菜、胡蘿蔔、腐竹放在容器內，加入蒜末，鹽，炸好的花椒油，香油，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可。
肉末蒸豆腐
蒜蓉蠔油生菜
食材準備：西生菜1顆、油鹽適量、大蒜5瓣、蠔油1.5湯匙、水澱粉適量、小米辣
做法步驟：
1、將西生菜葉子剝開，放在清水中浸泡洗淨，將西生菜撕成塊
2、將大蒜切成末
3、鍋加水燒開，加入少許鹽，下入西生菜焯水，待顏色變深，撈出放在冷水中投涼
4、將西生菜撈出，控淨水，放在盤內
5、鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒香，再下入蠔油，少許鹽，放入小米辣（不能吃辣的可以不加）
6、淋入適量水澱粉，待湯汁變得粘稠，關火，將算蒜蓉湯汁淋在西生菜上即可
西紅柿炒包菜
食材準備：包菜半棵、西紅柿2個、油鹽適量、大蒜2瓣
做法步驟：
1、把包菜葉子剝開，投洗乾淨，瀝淨水分，再用手把包菜撕成塊
2、西紅柿洗淨對半切開，切去蒂部，然後把西紅柿切成塊狀
3、鍋加水燒開，加入少許鹽，幾滴油，下入包菜焯水，將包菜焯水至顏色變深，焯至斷生，包菜焯水時，在水中加入少許鹽和油，可以使包菜的顏色更翠綠，包菜焯水時間不要過長，包菜顏色變深就可以了，焯過火，就失去了包菜脆嫩的口感。
4、將包菜撈出，放在冷水中投涼，撈出控淨水分待用，包菜焯水後放在冷水中投涼，可以保持包菜脆嫩的口感
5、鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西紅柿，大火將西紅柿炒變軟，炒出水
6、下入包菜，鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
絲瓜炒雞蛋
食材準備：絲瓜2根、雞蛋3個、油鹽適量、大蒜2瓣、
做法步驟：
1、選擇淺色的絲瓜比較嫩的，炒出來好吃，而顏色越深的絲瓜則越老。接著看紋路，一般選擇選表皮平滑的絲瓜，如果紋路越突出、越明顯，絲瓜越老。看絲瓜的外形，選擇長的，直的絲瓜購買，絲瓜的根部彎度越大越老。最後看手感，選擇手感結實的。先用手捏一下，稍有彈性的比較新鮮，捏起來較軟的，就比較老。
2、將絲瓜颳去外皮，不要去太多，留有薄薄青綠色，用清水洗淨，切去頭尾。四瓜皮口感粗糙，一般削皮以後食用。
3、將絲瓜切成滾刀塊，滾刀塊的切法就是左手按住絲瓜右手持刀斜著切，切一刀左手把絲瓜轉一下，這樣切出來就是滾刀塊了。
4、將雞蛋磕入碗內，用筷子將蛋液充分抽打均勻，起泡。這樣炒出的雞蛋鬆軟可口。
5、鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，攤開，加熱至蛋液變得稍凝固，再翻炒成塊，盛出待用，雞蛋不要炒老了。
6、鍋內再添加少許油，下入蒜末爆香，再下入絲瓜塊翻炒，加入鹽翻炒均勻。
7、淋入一點水將絲瓜煮至變軟，不要蓋鍋蓋，那樣，絲瓜顏色會變黃。下入雞蛋塊大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
芹菜胡蘿蔔拌腐竹
食材準備：腐竹（幹）200克、芹菜250克、胡蘿蔔半根、油鹽適量、香油1湯匙、大蒜3瓣、花椒適量、
做法步驟：
1、準備好所需材料，首先提前把幹腐竹放在盆內，加入溫水，再加一點鹽，這樣泡發的時間短，水中加食鹽能加快腐竹吸收水分，更快的泡開，將腐竹泡發至無硬心，芹菜擇去葉子，投洗乾淨，瀝淨水分，芹菜葉子不要丟掉，焯下水，加生抽，辣椒油，拌一下，也是一道開胃小菜。
2、將泡發好的腐竹攥淨水分，切成段，將芹菜切成段，胡蘿蔔切成片，大蒜切末
3、鍋加水燒開，下入腐竹焯水1-2分鐘，將腐竹撈出，放在涼開水中投涼，撈出攥淨水分待用。
4、下入胡蘿蔔片焯水，將胡蘿蔔片焯水至顏色變深，將胡蘿蔔片撈出，放在涼開水中投涼，撈出瀝淨水分待用
5、鍋內水燒開，加入少許鹽，下入芹菜焯水，將芹菜焯水至顏色變深綠，將芹菜撈出，放在涼開水中投涼，撈出瀝淨水分待用，芹菜焯水時，在水中加入少許鹽，可以使芹菜顏色更綠，放在冷水中投涼，可以保持芹菜的脆嫩，顏色不會變黃。
6、鍋加油燒熱，下入芹菜小火炸制花椒油，將花椒用小火炸至微焦，將花椒撈出不要，花椒油就炸好了，花椒油要用小火炸制，椒香味濃。
7、將芹菜、胡蘿蔔、腐竹放在容器內，加入蒜末，鹽，炸好的花椒油，香油，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可。
肉末蒸豆腐
食材準備：嫩豆腐（內酯豆腐）、豬肉末、小蔥、油、生抽、生粉
做法步驟：
1、下面來說說做法，關於這道菜要用到的豆腐呢，最好是選用嫩豆腐，這樣的豆腐吃起來口感嫩滑。
2、將肉末放入一碗中，在碗內加入生抽、生粉和少許油，抓勻，醃製十分鐘。
3、將嫩豆腐切好，切成長寬高各1釐米的小立方塊，平鋪在碟子裡，鋪一層就夠了，多出來的豆腐就放到另一個盤子裡，可以蒸兩盤。
4、將小蔥切碎。
5、先將豆腐放一會兒，然後把豆腐出來的水排掉。
6、鍋內熱油，油熱後放入醃製好的肉末，將肉末炒一下，用鍋鏟將肉末快速攪開，炒的時間不要太久，因為等一下還要蒸。
7、在豆腐上淋上一些生抽，然後將炒好的肉末平鋪在豆腐上。
8、沸水蒸十分鐘，撒上蔥花（純屬點綴，為了美觀），這道菜就算完成了。
洋蔥炒肉
蒜蓉蠔油生菜
食材準備：西生菜1顆、油鹽適量、大蒜5瓣、蠔油1.5湯匙、水澱粉適量、小米辣
做法步驟：
1、將西生菜葉子剝開，放在清水中浸泡洗淨，將西生菜撕成塊
2、將大蒜切成末
3、鍋加水燒開，加入少許鹽，下入西生菜焯水，待顏色變深，撈出放在冷水中投涼
4、將西生菜撈出，控淨水，放在盤內
5、鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒香，再下入蠔油，少許鹽，放入小米辣（不能吃辣的可以不加）
6、淋入適量水澱粉，待湯汁變得粘稠，關火，將算蒜蓉湯汁淋在西生菜上即可
西紅柿炒包菜
食材準備：包菜半棵、西紅柿2個、油鹽適量、大蒜2瓣
做法步驟：
1、把包菜葉子剝開，投洗乾淨，瀝淨水分，再用手把包菜撕成塊
2、西紅柿洗淨對半切開，切去蒂部，然後把西紅柿切成塊狀
3、鍋加水燒開，加入少許鹽，幾滴油，下入包菜焯水，將包菜焯水至顏色變深，焯至斷生，包菜焯水時，在水中加入少許鹽和油，可以使包菜的顏色更翠綠，包菜焯水時間不要過長，包菜顏色變深就可以了，焯過火，就失去了包菜脆嫩的口感。
4、將包菜撈出，放在冷水中投涼，撈出控淨水分待用，包菜焯水後放在冷水中投涼，可以保持包菜脆嫩的口感
5、鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西紅柿，大火將西紅柿炒變軟，炒出水
6、下入包菜，鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
絲瓜炒雞蛋
食材準備：絲瓜2根、雞蛋3個、油鹽適量、大蒜2瓣、
做法步驟：
1、選擇淺色的絲瓜比較嫩的，炒出來好吃，而顏色越深的絲瓜則越老。接著看紋路，一般選擇選表皮平滑的絲瓜，如果紋路越突出、越明顯，絲瓜越老。看絲瓜的外形，選擇長的，直的絲瓜購買，絲瓜的根部彎度越大越老。最後看手感，選擇手感結實的。先用手捏一下，稍有彈性的比較新鮮，捏起來較軟的，就比較老。
2、將絲瓜颳去外皮，不要去太多，留有薄薄青綠色，用清水洗淨，切去頭尾。四瓜皮口感粗糙，一般削皮以後食用。
3、將絲瓜切成滾刀塊，滾刀塊的切法就是左手按住絲瓜右手持刀斜著切，切一刀左手把絲瓜轉一下，這樣切出來就是滾刀塊了。
4、將雞蛋磕入碗內，用筷子將蛋液充分抽打均勻，起泡。這樣炒出的雞蛋鬆軟可口。
5、鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，攤開，加熱至蛋液變得稍凝固，再翻炒成塊，盛出待用，雞蛋不要炒老了。
6、鍋內再添加少許油，下入蒜末爆香，再下入絲瓜塊翻炒，加入鹽翻炒均勻。
7、淋入一點水將絲瓜煮至變軟，不要蓋鍋蓋，那樣，絲瓜顏色會變黃。下入雞蛋塊大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
芹菜胡蘿蔔拌腐竹
食材準備：腐竹（幹）200克、芹菜250克、胡蘿蔔半根、油鹽適量、香油1湯匙、大蒜3瓣、花椒適量、
做法步驟：
1、準備好所需材料，首先提前把幹腐竹放在盆內，加入溫水，再加一點鹽，這樣泡發的時間短，水中加食鹽能加快腐竹吸收水分，更快的泡開，將腐竹泡發至無硬心，芹菜擇去葉子，投洗乾淨，瀝淨水分，芹菜葉子不要丟掉，焯下水，加生抽，辣椒油，拌一下，也是一道開胃小菜。
2、將泡發好的腐竹攥淨水分，切成段，將芹菜切成段，胡蘿蔔切成片，大蒜切末
3、鍋加水燒開，下入腐竹焯水1-2分鐘，將腐竹撈出，放在涼開水中投涼，撈出攥淨水分待用。
4、下入胡蘿蔔片焯水，將胡蘿蔔片焯水至顏色變深，將胡蘿蔔片撈出，放在涼開水中投涼，撈出瀝淨水分待用
5、鍋內水燒開，加入少許鹽，下入芹菜焯水，將芹菜焯水至顏色變深綠，將芹菜撈出，放在涼開水中投涼，撈出瀝淨水分待用，芹菜焯水時，在水中加入少許鹽，可以使芹菜顏色更綠，放在冷水中投涼，可以保持芹菜的脆嫩，顏色不會變黃。
6、鍋加油燒熱，下入芹菜小火炸制花椒油，將花椒用小火炸至微焦，將花椒撈出不要，花椒油就炸好了，花椒油要用小火炸制，椒香味濃。
7、將芹菜、胡蘿蔔、腐竹放在容器內，加入蒜末，鹽，炸好的花椒油，香油，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可。
肉末蒸豆腐
食材準備：嫩豆腐（內酯豆腐）、豬肉末、小蔥、油、生抽、生粉
做法步驟：
1、下面來說說做法，關於這道菜要用到的豆腐呢，最好是選用嫩豆腐，這樣的豆腐吃起來口感嫩滑。
2、將肉末放入一碗中，在碗內加入生抽、生粉和少許油，抓勻，醃製十分鐘。
3、將嫩豆腐切好，切成長寬高各1釐米的小立方塊，平鋪在碟子裡，鋪一層就夠了，多出來的豆腐就放到另一個盤子裡，可以蒸兩盤。
4、將小蔥切碎。
5、先將豆腐放一會兒，然後把豆腐出來的水排掉。
6、鍋內熱油，油熱後放入醃製好的肉末，將肉末炒一下，用鍋鏟將肉末快速攪開，炒的時間不要太久，因為等一下還要蒸。
7、在豆腐上淋上一些生抽，然後將炒好的肉末平鋪在豆腐上。
8、沸水蒸十分鐘，撒上蔥花（純屬點綴，為了美觀），這道菜就算完成了。
洋蔥炒肉
食材準備：洋蔥、瘦肉、青椒、蒜末、幹辣椒、大蒜、甜麵醬、料酒、胡椒、醬油
做法步驟：
1、瘦肉切片，加料酒一小勺，醬油兩小勺，胡椒粉，蒜末，少許澱粉醃製醃製時間稍長些，肉會更進味。青椒切段，洋蔥切絲（切洋蔥時旁邊放一碗水，邊切邊把切好的絲丟進水裡，可有效緩解流淚症狀），大蒜幹辣椒切末
2、熱鍋一會，倒油，下醃好的瘦肉煸炒（熱鍋冷油，是肉片不粘鍋的訣竅）
3、待肉顏色變後盛起，下蒜末，幹辣椒炸香，再下青椒，炒至皺皮時加入洋蔥絲，放鹽，不斷翻炒
4、觀察洋蔥已炒至斷生，呈透明狀時，倒入瘦肉片，加入兩小勺甜麵醬（量多量少視您口味而定，可自由把握），翻炒均勻後淋入一點起鍋醋提香，盛盤即可
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