絲瓜相信小夥伴們都知道是一種營養價值高富含豐富維生素的美味食材，可以拿來製作，各種各樣的美食，最常見的美食製作方法就是絲瓜炒蛋或者絲瓜湯，這些做法都很受廣大群眾的歡迎。但今天小編要跟大家分享一款新鮮的做法，外加3個雞蛋不用一滴水，比絲瓜炒蛋或者絲瓜湯還要美味，一出鍋立馬秒光，一起來看看小編的製作方法吧！
在製作絲瓜新吃法之前，首先準備一根新鮮的絲瓜，將絲瓜消掉絲瓜皮清洗乾淨去掉兩頭，然後放在案板上用刀切成小碎丁，放入一個乾淨的碗中備用。
接下來往絲瓜小碎丁中打入三個雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，緊接著切上少許的蔥花倒進碗中，再往碗里加入少許食用鹽和白胡椒粉再次用筷子攪拌均勻。攪拌均勻之後加入50克的麵粉，再次攪拌均勻製作成粘稠的糊狀備用。
下面準備一個乾淨的電餅鐺先預熱，然後刷上一層食用油，等油溫上來後把絲瓜糊用勺子舀進電餅稱中，一勺一個攤成餅。煎至定型之後翻上一面，直至將兩面煎至金黃即可出鍋裝盤，簡單美味的絲瓜新吃法就製作完成了。
溫馨提示:絲瓜早餐餅一定只能用小火慢煎，以免將早餐餅煎糊。
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