說到絲瓜,相信不少的朋友都喜歡吃,在我們這個地方,常見的絲瓜有兩種,一種是橢圓形的,還有一種就是八稜絲瓜,相比之下,嫩絲瓜都比較滑嫩,口感清新,但是對比下來,說實話的,天健比較喜歡吃八稜絲瓜!這期的美食教程呢,天健美食坊也準備給大家分享一道【蒜蓉絲瓜】的做法,喜歡吃絲瓜的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!
在開始正式烹飪之前呢,我們首先需要準備以下食材:絲瓜2根,小米椒2個,大蒜5瓣,生抽1湯匙,蠔油2湯匙,食鹽1茶匙,水澱粉適量
第一步:先將八稜瓜用刮刀刮區表面的菱角,然後切成滾刀塊備用!接著把小米椒切碎,把大蒜拍扁後剁碎,然後放在一起備用!
第二步:起鍋加入大量的清水,然後加入2小勺的食油,然後將絲瓜倒入鍋中焯水,等絲瓜過青後,馬上撈出,控幹水分備用!
第三步:起鍋加油燒熱,然後將小米椒碎和蒜末,倒入鍋中,小火炒出香辣味,然後加入1湯匙的生抽,加入2湯匙的蠔油,再攪拌均勻,接著倒入1碗清水,邊煮邊攪動,等煮開後加入少許水澱粉,邊煮邊攪動,煮至稍微濃稠時,加入剛剛焯水的絲瓜,然後翻炒均勻即可出鍋!
這樣一道香辣可口,口感清新的【蒜蓉絲瓜】就製作完成了,喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!
好啦,朋友們!這期的美食教程【蒜蓉絲瓜】就分享到這裡,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!
我是天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!
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