滿族傳統麵食豆麵卷子好吃也好做,你喜歡不?
江城圖說
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滿族有一傳統麵食叫豆麵卷子,亦稱豆麵餑餑。豆麵卷子的作法:將黃米以水浸泡後磨成面,合勻,擀成薄片,入鍋蒸熟,再將黃豆炒熟磨成面,均勻撒於其上,捲起後以刀切成1-2寸長的卷子,其色金黃,食之粘且香。
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2017-06-16
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