娃娃很是喜歡去吃肯德基，薯條每次必點，曾經最高記錄三個小娃娃吃了7份大薯，肉疼啊這得買多少土豆啊！外面賣的好多薯條都是油炸的熱量高不健康，所以我就想給孩子做一些非油炸的薯條，即滿足了孩子的胃又健康。
很多媽媽可能不贊成給寶寶吃薯條類的零食，但是寶寶的童年不可能沒有零食，我們自己都控制不了自己怎麼去約束孩子。我們現在做的就是減少食品添加劑的攝入，減少高油高糖的攝入，讓孩子吃的更健康些。自己的作的食物可能保質期沒有那麼長，但卻是新鮮的健康的。
今天這個炸薯條沒有用到太多的油，做法也非常的簡單，媽媽們可以試試。這樣做出來的薯條外脆裡嫩，口感絕不輸油炸的，而且更健康更營養，何樂而不為呢？為了做薯條特意買的超級大的土豆哈哈，這下寶寶可以吃過癮了，其實普通土豆一樣，因為我懶，一個就夠兩盤了，削皮時省事啊。
材料：一個大土豆，食用油少量，鹽少量，清水一碗。
工具：削皮刀，菜刀，烤箱/空炸，鍋。
步驟：
1.把土豆洗乾淨去皮，我們這裡土豆五塊三至六斤買這麼個大個土豆也就一兩塊錢，可以做兩大盤炸薯條，夠三、四個人吃了，非常的實惠呢！土豆洗乾淨後切成小指頭那麼大小的長條，先切成寬度差不多的土豆片再切成條，貌似我這個土豆條有點粗了，不過不妨礙吃哈。
2.想要更成品更美觀一些的可以把土豆條兩端的尖角去掉，這樣烤的時候就不會出現兩端糊中間生的情況了，不過我沒有切，感覺浪費了，糊一點點感覺更脆更好吃。
3.準備一大碗水，然後把切好的土豆放入水中浸泡5分鐘，洗去土豆條表面的澱粉。
4.鍋裡放入清水，放入土豆條，再放入一點點鹽開始加熱，家裡寶寶太小的可以把鹽忽略掉不放。水開後煮上兩三分鐘就行了，不要煮過了否則就要成涼拌土豆絲了。
5.煮好後把土豆條放在篦子上一根一根擺好，瀝乾水分並且放涼。
6.瀝乾水分的土豆條倒入碗裡，加入食用油拌勻，讓每一根土豆條都裹上食用油。
7.把處理好的土豆條放入冰箱冷凍室冷凍，冷硬後隨吃隨做。如果時間來不急的話這一步可以省略，不過凍過後再做口感更好，我把一半放入冰箱冷凍了另一半沒有凍直接做下面步驟了。把空炸炸籃裡刷上油防粘，把處理好的土豆條放入空炸，200度20-30分鐘，炸熟變金黃為止，其間最好抽出炸籃翻動一次。家裡有烤箱的可以把烤盤鋪上油紙，油紙上刷上一層食用油防粘，把薯條擺在烤盤上，200度20-30分鐘烤熟。時間根據具體情況調節，熟了就行了，待薯條顏色變成金黃色就可了。
8.配上番茄醬開吃吧，好吃得不要不要的，一次就可以過足癮啦。平時多做一些凍在冰箱裡，吃的時候不用解凍直接放在炸鍋或烤箱裡做熟就行了非常的方便。
