前不久,意大利的一檔飲食節目中,當地一家餐館的廚師發明了一種創意菜,並命名為:油炸空氣。它還聲稱這是世界上第一種用這種材料製成的食物。而且一盤還賣到了200元!
中國吃貨觀看了製作過程後表示一臉的不屑道:真是大驚小怪,我們這邊賣兩塊。那到底其中有什麼貓膩能讓這道菜火到如此地步?尤其是曝光了製作過程之後,吸引了那麼多的意大利人前往品嚐。
原來意大利的廚師選擇的神祕材料其實就是木薯皮,將其放入臭氧中,等待十幾分鍾,然後在變成特殊形狀時將其取出,最後倒入一層可以使其變脆的油。據說這種食物的口感很脆,入口即化。化掉以後還會在口中生成甜味,讓人回味無窮,賣相味道無可挑剔。
我不知道有多少人吃過一種叫做“蝦片”的中國小吃?反正我小時候都經常讓父母炸給我吃!買回來的蝦片五顏六色,雖然沒有意大利那種美食能做成形狀各異的樣子,但是味道可是不分伯仲。當它在煎鍋中煎炸時,它會充滿空氣並在中間膨脹,它的味道清脆脆嫩,其中一些類似於薯片,它很便宜,一袋就幾塊錢。中國吃貨表示,比起這二百元一道的油炸空氣要實惠很多呢!實在是物美價廉,童叟無欺。
中國吃貨:這是在逗我笑嗎?不知道大家在小時候有沒有吃過這種童年記憶的薯片呢?對此你是怎麼看的?
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