1.右玉燻雞是山西傳統的漢族名吃。色澤紅豔，肉質細嫩，味道十分鮮美，易於保存，一般在夏季也可存放一週至十天不變質。右玉縣是山西著名的優良雞種。右玉邊雞是國內著名的優良雞種之一，這種雞，生長快，肉質極其鮮美，是烹製雞餚的上乘原料。
2.混糖月餅，是右玉相傳甚久的風味食品，其製作方法是：將白麵粉、白糖（或紅糖）、葫油按10：4：4的比例配齊，再加適量發酵粉或蘇打，用五六成熱的水和成面，製成劑，擀成稍厚點的餅，然後上火烤。食之澗甜可口，是右玉人中秋節相互饋贈的佳品。
3.朔州油果子又叫“包爾沙克”，早在清代已是走俏的外銷特產之一。另外，甘肅也有油果子，做法與朔州不同。
4.應縣涼粉是用澱粉製成的。是當地別具風味的一種漢族特色小食。在街頭擺攤叫賣的四季不絕。每到夏日，涼粉攤尤多，街頭巷尾比比皆是。
5.應縣麵皮是用純白麵製成的。是當地別具風味的一種小食。在街頭擺攤叫賣的四季不絕。每到夏日，街頭巷尾比比皆是。
6.孟門熬，實際上是一種經濟小吃，做起來又很方便，通俗地講就叫豆腐熬餅子。與隔河陝西的“羊肉泡饃”有相似之處。
7.懷仁糖幹爐作為朔州的傳統美食小吃，歷史悠久，在遼代就一件有了記載。風味獨特，乾脆香酥，成了風靡一時的地方特色小吃。現在的糖幹爐經過改進創新，已經研發出甜、鹹、果、蛋等系列套裝品種，全新上市，市面上出現供不應求的現象。
8.燙麵餃子是朔州的一種特色的餃子的新吃法，又稱燙麵蒸餃。燙麵就是用差不多的沸水和麵，活的面很軟，更有筋道。這種餃子個大皮薄餡多，可口美味，營養豐富，有葷素之分，可以做很多種陷，不管你的嘴巴有多挑，在這裡都能滿足你。
9.豌豆粥作為朔州的特色美食代表，相信很多人已經聽聞大名了。經常食用者，可以健脾胃，很不錯的養生美食。它選用當地優質豌豆精製而成，內含蛋白質、粗纖維，人體必須的八種氨基酸含量豐富。
10.塞上高原土地遼闊，牧草豐盛，有著大力發展養兔業的優越條件。這裡產的兔子那叫一個絕，塞上凍兔肉，味鮮肉嫩，營養豐富，廣受人民大眾的喜愛。現在吃兔肉的人是越來越多，發展了好多美食，包括紅燒兔頭、香辣兔排、烤全兔、滷兔腿等多種美食。
11.應州牛腰，是山西省朔州市應縣的傳統特色小吃之一，起源於清代中期。應州牛腰製作原料主要有面粉、紅糖稀、食鹼、雞蛋、芝麻油等。製作時，和麵做成牛腰形狀的餅坯，再放入燒熱的芝麻油裡，用慢火炸制而成。吃起來味道甜潤，鬆軟可口。
12.羊拐彎，是山西省朔州市的傳統特色美食之一。羊拐彎選用羊腿關節的那一段為主要食材製作而成，做法很多，可直接用高湯熬，也可以是烤，或者先炸後燉，食之美味可口，別有風味。
13.羊雜割，為右玉縣一種地方小吃。
14.應縣滴溜是用玉米麵製成的。是當地別具風味的一種小食。營養價值很高。
15.右玉餡餅，亦是右玉的一種傳統風味食品。製作方法是：將小麥麵粉用七八成熱的水和好、醒到。再將碎豬肉、鹹鹽、醬油、蔥、姜、味精、葫油適量拌勻成餡。用醒好的面製成劑，擀成薄餅，將餡包入，上火烙，火要急，同時火蓋上葫油多量，將餅漫住。食之潤香味美。
