我家喜歡吃味道濃郁的菜餚，尤其喜歡川菜。這道水煮肉片就是其中的一道，超下飯的家常菜，做法簡單，大人孩子都愛吃，配米飯真是太香了！
我家喜歡吃味道濃郁的菜餚，尤其喜歡川菜。這道水煮肉片就是其中的一道，超下飯的家常菜，做法簡單，大人孩子都愛吃，配米飯真是太香了！
水煮肉片別隻加澱粉了！加點它湯清味鮮超好吃，不會再煮成1鍋粥！朋友聚會，一起說起了吃，說起了川菜，原來大家共同的愛好都是這道水煮肉片。有朋友就很苦惱的問我：水煮肉片每次做的時候，最後都成為了一鍋粥，是咋回事呢？原來她只是少了這一種配料，弄得每次做不好，不好吃不說心情也會大打折扣。如果你家也喜歡，那一起來看看吧，保證你以後也不會有同樣的錯誤，也會做得一手好菜。夏天也一樣可以吃這道菜，還可以祛溼哦，用它做配菜相當的好吃。
我家喜歡吃味道濃郁的菜餚，尤其喜歡川菜。這道水煮肉片就是其中的一道，超下飯的家常菜，做法簡單，大人孩子都愛吃，配米飯真是太香了！
水煮肉片別隻加澱粉了！加點它湯清味鮮超好吃，不會再煮成1鍋粥！朋友聚會，一起說起了吃，說起了川菜，原來大家共同的愛好都是這道水煮肉片。有朋友就很苦惱的問我：水煮肉片每次做的時候，最後都成為了一鍋粥，是咋回事呢？原來她只是少了這一種配料，弄得每次做不好，不好吃不說心情也會大打折扣。如果你家也喜歡，那一起來看看吧，保證你以後也不會有同樣的錯誤，也會做得一手好菜。夏天也一樣可以吃這道菜，還可以祛溼哦，用它做配菜相當的好吃。
材料：裡脊肉，蔥，姜，料酒，玉米澱粉，蛋清，麻辣底料，郫縣豆瓣，冬瓜，鹽少許，花生油。
做法：
我家喜歡吃味道濃郁的菜餚，尤其喜歡川菜。這道水煮肉片就是其中的一道，超下飯的家常菜，做法簡單，大人孩子都愛吃，配米飯真是太香了！
水煮肉片別隻加澱粉了！加點它湯清味鮮超好吃，不會再煮成1鍋粥！朋友聚會，一起說起了吃，說起了川菜，原來大家共同的愛好都是這道水煮肉片。有朋友就很苦惱的問我：水煮肉片每次做的時候，最後都成為了一鍋粥，是咋回事呢？原來她只是少了這一種配料，弄得每次做不好，不好吃不說心情也會大打折扣。如果你家也喜歡，那一起來看看吧，保證你以後也不會有同樣的錯誤，也會做得一手好菜。夏天也一樣可以吃這道菜，還可以祛溼哦，用它做配菜相當的好吃。
材料：裡脊肉，蔥，姜，料酒，玉米澱粉，蛋清，麻辣底料，郫縣豆瓣，冬瓜，鹽少許，花生油。
做法：
1，冬瓜去籽切片，現在的冬瓜皮很嫩，不需要去皮，營養更好，更適合這個季節。
我家喜歡吃味道濃郁的菜餚，尤其喜歡川菜。這道水煮肉片就是其中的一道，超下飯的家常菜，做法簡單，大人孩子都愛吃，配米飯真是太香了！
水煮肉片別隻加澱粉了！加點它湯清味鮮超好吃，不會再煮成1鍋粥！朋友聚會，一起說起了吃，說起了川菜，原來大家共同的愛好都是這道水煮肉片。有朋友就很苦惱的問我：水煮肉片每次做的時候，最後都成為了一鍋粥，是咋回事呢？原來她只是少了這一種配料，弄得每次做不好，不好吃不說心情也會大打折扣。如果你家也喜歡，那一起來看看吧，保證你以後也不會有同樣的錯誤，也會做得一手好菜。夏天也一樣可以吃這道菜，還可以祛溼哦，用它做配菜相當的好吃。
材料：裡脊肉，蔥，姜，料酒，玉米澱粉，蛋清，麻辣底料，郫縣豆瓣，冬瓜，鹽少許，花生油。
做法：
1，冬瓜去籽切片，現在的冬瓜皮很嫩，不需要去皮，營養更好，更適合這個季節。
2，裡脊肉冷凍，稍微化到能切動，用刀切成薄薄的肉片。
我家喜歡吃味道濃郁的菜餚，尤其喜歡川菜。這道水煮肉片就是其中的一道，超下飯的家常菜，做法簡單，大人孩子都愛吃，配米飯真是太香了！
水煮肉片別隻加澱粉了！加點它湯清味鮮超好吃，不會再煮成1鍋粥！朋友聚會，一起說起了吃，說起了川菜，原來大家共同的愛好都是這道水煮肉片。有朋友就很苦惱的問我：水煮肉片每次做的時候，最後都成為了一鍋粥，是咋回事呢？原來她只是少了這一種配料，弄得每次做不好，不好吃不說心情也會大打折扣。如果你家也喜歡，那一起來看看吧，保證你以後也不會有同樣的錯誤，也會做得一手好菜。夏天也一樣可以吃這道菜，還可以祛溼哦，用它做配菜相當的好吃。
材料：裡脊肉，蔥，姜，料酒，玉米澱粉，蛋清，麻辣底料，郫縣豆瓣，冬瓜，鹽少許，花生油。
做法：
1，冬瓜去籽切片，現在的冬瓜皮很嫩，不需要去皮，營養更好，更適合這個季節。
2，裡脊肉冷凍，稍微化到能切動，用刀切成薄薄的肉片。
3，這樣切肉片，想要切多薄就可以切的多薄，如果買回來就切，那是很難切的薄的。
我家喜歡吃味道濃郁的菜餚，尤其喜歡川菜。這道水煮肉片就是其中的一道，超下飯的家常菜，做法簡單，大人孩子都愛吃，配米飯真是太香了！
水煮肉片別隻加澱粉了！加點它湯清味鮮超好吃，不會再煮成1鍋粥！朋友聚會，一起說起了吃，說起了川菜，原來大家共同的愛好都是這道水煮肉片。有朋友就很苦惱的問我：水煮肉片每次做的時候，最後都成為了一鍋粥，是咋回事呢？原來她只是少了這一種配料，弄得每次做不好，不好吃不說心情也會大打折扣。如果你家也喜歡，那一起來看看吧，保證你以後也不會有同樣的錯誤，也會做得一手好菜。夏天也一樣可以吃這道菜，還可以祛溼哦，用它做配菜相當的好吃。
材料：裡脊肉，蔥，姜，料酒，玉米澱粉，蛋清，麻辣底料，郫縣豆瓣，冬瓜，鹽少許，花生油。
做法：
1，冬瓜去籽切片，現在的冬瓜皮很嫩，不需要去皮，營養更好，更適合這個季節。
2，裡脊肉冷凍，稍微化到能切動，用刀切成薄薄的肉片。
3，這樣切肉片，想要切多薄就可以切的多薄，如果買回來就切，那是很難切的薄的。
4，把切好的肉片放到碗裡，加入玉米澱粉和蛋清，料酒1勺抓勻，醃漬十分鐘。蛋清是一定要放的食材，這樣抓勻後入鍋，澱粉可以緊緊的包裹住肉片，使得肉片嫩滑不掉糊，湯也就清澈不會成為一鍋粥。
我家喜歡吃味道濃郁的菜餚，尤其喜歡川菜。這道水煮肉片就是其中的一道，超下飯的家常菜，做法簡單，大人孩子都愛吃，配米飯真是太香了！
水煮肉片別隻加澱粉了！加點它湯清味鮮超好吃，不會再煮成1鍋粥！朋友聚會，一起說起了吃，說起了川菜，原來大家共同的愛好都是這道水煮肉片。有朋友就很苦惱的問我：水煮肉片每次做的時候，最後都成為了一鍋粥，是咋回事呢？原來她只是少了這一種配料，弄得每次做不好，不好吃不說心情也會大打折扣。如果你家也喜歡，那一起來看看吧，保證你以後也不會有同樣的錯誤，也會做得一手好菜。夏天也一樣可以吃這道菜，還可以祛溼哦，用它做配菜相當的好吃。
材料：裡脊肉，蔥，姜，料酒，玉米澱粉，蛋清，麻辣底料，郫縣豆瓣，冬瓜，鹽少許，花生油。
做法：
1，冬瓜去籽切片，現在的冬瓜皮很嫩，不需要去皮，營養更好，更適合這個季節。
2，裡脊肉冷凍，稍微化到能切動，用刀切成薄薄的肉片。
3，這樣切肉片，想要切多薄就可以切的多薄，如果買回來就切，那是很難切的薄的。
4，把切好的肉片放到碗裡，加入玉米澱粉和蛋清，料酒1勺抓勻，醃漬十分鐘。蛋清是一定要放的食材，這樣抓勻後入鍋，澱粉可以緊緊的包裹住肉片，使得肉片嫩滑不掉糊，湯也就清澈不會成為一鍋粥。
5，鍋里加入少許花生油，如蔥姜，麻辣底料，郫縣豆瓣炒香，倒入清水。
我家喜歡吃味道濃郁的菜餚，尤其喜歡川菜。這道水煮肉片就是其中的一道，超下飯的家常菜，做法簡單，大人孩子都愛吃，配米飯真是太香了！
水煮肉片別隻加澱粉了！加點它湯清味鮮超好吃，不會再煮成1鍋粥！朋友聚會，一起說起了吃，說起了川菜，原來大家共同的愛好都是這道水煮肉片。有朋友就很苦惱的問我：水煮肉片每次做的時候，最後都成為了一鍋粥，是咋回事呢？原來她只是少了這一種配料，弄得每次做不好，不好吃不說心情也會大打折扣。如果你家也喜歡，那一起來看看吧，保證你以後也不會有同樣的錯誤，也會做得一手好菜。夏天也一樣可以吃這道菜，還可以祛溼哦，用它做配菜相當的好吃。
材料：裡脊肉，蔥，姜，料酒，玉米澱粉，蛋清，麻辣底料，郫縣豆瓣，冬瓜，鹽少許，花生油。
做法：
1，冬瓜去籽切片，現在的冬瓜皮很嫩，不需要去皮，營養更好，更適合這個季節。
2，裡脊肉冷凍，稍微化到能切動，用刀切成薄薄的肉片。
3，這樣切肉片，想要切多薄就可以切的多薄，如果買回來就切，那是很難切的薄的。
4，把切好的肉片放到碗裡，加入玉米澱粉和蛋清，料酒1勺抓勻，醃漬十分鐘。蛋清是一定要放的食材，這樣抓勻後入鍋，澱粉可以緊緊的包裹住肉片，使得肉片嫩滑不掉糊，湯也就清澈不會成為一鍋粥。
5，鍋里加入少許花生油，如蔥姜，麻辣底料，郫縣豆瓣炒香，倒入清水。
6，把切好的冬瓜片倒入，大火燒開。
我家喜歡吃味道濃郁的菜餚，尤其喜歡川菜。這道水煮肉片就是其中的一道，超下飯的家常菜，做法簡單，大人孩子都愛吃，配米飯真是太香了！
水煮肉片別隻加澱粉了！加點它湯清味鮮超好吃，不會再煮成1鍋粥！朋友聚會，一起說起了吃，說起了川菜，原來大家共同的愛好都是這道水煮肉片。有朋友就很苦惱的問我：水煮肉片每次做的時候，最後都成為了一鍋粥，是咋回事呢？原來她只是少了這一種配料，弄得每次做不好，不好吃不說心情也會大打折扣。如果你家也喜歡，那一起來看看吧，保證你以後也不會有同樣的錯誤，也會做得一手好菜。夏天也一樣可以吃這道菜，還可以祛溼哦，用它做配菜相當的好吃。
材料：裡脊肉，蔥，姜，料酒，玉米澱粉，蛋清，麻辣底料，郫縣豆瓣，冬瓜，鹽少許，花生油。
做法：
1，冬瓜去籽切片，現在的冬瓜皮很嫩，不需要去皮，營養更好，更適合這個季節。
2，裡脊肉冷凍，稍微化到能切動，用刀切成薄薄的肉片。
3，這樣切肉片，想要切多薄就可以切的多薄，如果買回來就切，那是很難切的薄的。
4，把切好的肉片放到碗裡，加入玉米澱粉和蛋清，料酒1勺抓勻，醃漬十分鐘。蛋清是一定要放的食材，這樣抓勻後入鍋，澱粉可以緊緊的包裹住肉片，使得肉片嫩滑不掉糊，湯也就清澈不會成為一鍋粥。
5，鍋里加入少許花生油，如蔥姜，麻辣底料，郫縣豆瓣炒香，倒入清水。
6，把切好的冬瓜片倒入，大火燒開。
7，改成小火，把醃漬好的肉片，一片一片放入，小火慢慢的煮熟，加上少許鹽調味。
我家喜歡吃味道濃郁的菜餚，尤其喜歡川菜。這道水煮肉片就是其中的一道，超下飯的家常菜，做法簡單，大人孩子都愛吃，配米飯真是太香了！
水煮肉片別隻加澱粉了！加點它湯清味鮮超好吃，不會再煮成1鍋粥！朋友聚會，一起說起了吃，說起了川菜，原來大家共同的愛好都是這道水煮肉片。有朋友就很苦惱的問我：水煮肉片每次做的時候，最後都成為了一鍋粥，是咋回事呢？原來她只是少了這一種配料，弄得每次做不好，不好吃不說心情也會大打折扣。如果你家也喜歡，那一起來看看吧，保證你以後也不會有同樣的錯誤，也會做得一手好菜。夏天也一樣可以吃這道菜，還可以祛溼哦，用它做配菜相當的好吃。
材料：裡脊肉，蔥，姜，料酒，玉米澱粉，蛋清，麻辣底料，郫縣豆瓣，冬瓜，鹽少許，花生油。
做法：
1，冬瓜去籽切片，現在的冬瓜皮很嫩，不需要去皮，營養更好，更適合這個季節。
2，裡脊肉冷凍，稍微化到能切動，用刀切成薄薄的肉片。
3，這樣切肉片，想要切多薄就可以切的多薄，如果買回來就切，那是很難切的薄的。
4，把切好的肉片放到碗裡，加入玉米澱粉和蛋清，料酒1勺抓勻，醃漬十分鐘。蛋清是一定要放的食材，這樣抓勻後入鍋，澱粉可以緊緊的包裹住肉片，使得肉片嫩滑不掉糊，湯也就清澈不會成為一鍋粥。
5，鍋里加入少許花生油，如蔥姜，麻辣底料，郫縣豆瓣炒香，倒入清水。
6，把切好的冬瓜片倒入，大火燒開。
7，改成小火，把醃漬好的肉片，一片一片放入，小火慢慢的煮熟，加上少許鹽調味。
8，出鍋即成，撒上少許的小蔥末，就可以開吃了，香辣鮮美，超級下飯哦。
我家喜歡吃味道濃郁的菜餚，尤其喜歡川菜。這道水煮肉片就是其中的一道，超下飯的家常菜，做法簡單，大人孩子都愛吃，配米飯真是太香了！
水煮肉片別隻加澱粉了！加點它湯清味鮮超好吃，不會再煮成1鍋粥！朋友聚會，一起說起了吃，說起了川菜，原來大家共同的愛好都是這道水煮肉片。有朋友就很苦惱的問我：水煮肉片每次做的時候，最後都成為了一鍋粥，是咋回事呢？原來她只是少了這一種配料，弄得每次做不好，不好吃不說心情也會大打折扣。如果你家也喜歡，那一起來看看吧，保證你以後也不會有同樣的錯誤，也會做得一手好菜。夏天也一樣可以吃這道菜，還可以祛溼哦，用它做配菜相當的好吃。
材料：裡脊肉，蔥，姜，料酒，玉米澱粉，蛋清，麻辣底料，郫縣豆瓣，冬瓜，鹽少許，花生油。
做法：
1，冬瓜去籽切片，現在的冬瓜皮很嫩，不需要去皮，營養更好，更適合這個季節。
2，裡脊肉冷凍，稍微化到能切動，用刀切成薄薄的肉片。
3，這樣切肉片，想要切多薄就可以切的多薄，如果買回來就切，那是很難切的薄的。
4，把切好的肉片放到碗裡，加入玉米澱粉和蛋清，料酒1勺抓勻，醃漬十分鐘。蛋清是一定要放的食材，這樣抓勻後入鍋，澱粉可以緊緊的包裹住肉片，使得肉片嫩滑不掉糊，湯也就清澈不會成為一鍋粥。
5，鍋里加入少許花生油，如蔥姜，麻辣底料，郫縣豆瓣炒香，倒入清水。
6，把切好的冬瓜片倒入，大火燒開。
7，改成小火，把醃漬好的肉片，一片一片放入，小火慢慢的煮熟，加上少許鹽調味。
8，出鍋即成，撒上少許的小蔥末，就可以開吃了，香辣鮮美，超級下飯哦。
峰兒話語：
1，醃漬肉片的時候，蛋清是一定要放的，不可省略，這樣抓勻後入鍋，澱粉可以緊緊的包裹住肉片，使得肉片嫩滑不掉糊，湯也就清澈不會成為一鍋粥。
2，鹽的量一定要把握，因為郫縣豆瓣和麻辣底料都含有鹽份，如果吃的味道淡，鹽也可以不放。
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