天熱孩子不吃飯，犯愁的媽媽何不試下它，我家的小寶吃了一大碗還要

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1/6 紅心火龍果中含有花青素，果肉顏色呈深玫瑰紅，甜度遠高於普通火龍果。花青素不僅具有抗氧化作用，而且還能促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。因此用紅心火龍果製作的彩色麵條，簡單顏值高，營養味道好，還護眼呢，大人小孩都喜歡。我家的小寶吃了一大碗還要。紅心火龍果2個，剝皮取肉，加少量水榨汁待用。

2/6 200g麵粉加一匙鹽,再加入紅心火龍果汁, 均勻攪拌後用手慢慢的揉，因為做麵條水份要少於包子或饅頭所以會比較硬一點難揉，待揉到基本均勻,蓋上醒二十分鐘二十分鐘後取出稍稍揉一下就變成比較光滑均勻細膩的麵糰。

3/6 麵糰擀成略扁的面片，撒一些乾粉在面片上，切長條。

4/6 多餘的冷凍起來方便隨吃隨取。

5/6 下鍋，與常規面煮法一樣，這裡就不再介紹。

6/6 湯料建議用骨頭湯或海鮮湯，這樣更適合孩子的營養。這麼漂亮的玫瑰色麵條，是不是足以吸引孩子眼球，從而食慾大震。

2017-08-08

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