椰子是一種特別的水果,和蘋果桃子梨葡萄柚子橘的最大區別:椰子是可以直接拿來喝的
那麼你有沒有想過:
椰子裡的水從哪兒來?
如果不到嘴裡去
椰子水最終會去哪兒?
今天就給大家做一個簡單的小科普
先來認識一下椰子:
椰子是椰樹的果實
和一般的果實一樣由果皮和種子構成:
果皮分為外果皮、中果皮、內果皮。
其中,椰子的外果皮呈革質,
薄而光滑,質地緻密,抗水性較好;
椰子的中果皮是一層厚厚的較鬆軟的纖維,
可緩解椰子從高處落下來時的震盪;
椰子的內果皮,就是椰殼,
骨質,堅硬、不易變形。我們開椰子的時候
用砍刀一層一層攻破的
就是這些“果皮”
內果皮的裡面就是椰子的種子了。
椰子的種子由種皮、胚、胚乳構成。
種皮緊貼著內果皮內側,
種皮包裹著的白色椰肉就是胚乳
椰子裡的“水”是怎麼存儲到椰子腔裡呢?
水分從土壤中經根、樹幹向上運輸
再經種皮的植物纖維像脈絡一樣
吸收進種子裡
慢慢積累這些水分就形成了椰子水
它是椰子存儲在種子中的“淡水”。
當椰子成熟後從樹上掉下來
在海洋中漂浮時
全靠椰子種皮保護的椰子水和椰肉(胚乳)
為胚提供營養
維持種子的生命
直到它遇到一片適宜的海灘
這時候
椰子就準備生根發芽嘍~
那麼,椰子的胚在哪兒呢?
它在椰子基部三個孔其中一個的下面,
米白色、約米粒大小,
一般不會被注意到。
在椰子發芽時,胚會向外長出根和芽,
向果腔內長出吸器,
吸器分泌的酶可以分解椰肉和椰子水中的養分
供椰苗生長。
慢慢的,
胚會變大,椰子水和胚乳都會慢慢變少,
小椰子就漸漸長成一棵新的椰子樹了。
所以有人很生動地形容:
“椰子水就是椰子樹的母乳”
它的確是椰樹的精華所在
所以還等什麼?
快讓吸收了大自然精華的“椰子水”
到嘴裡來!!
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