舌尖上的撫州——南豐蜜桔

水果 桔子 農產品 曾鞏 撫州小八卦 撫州小八卦 2017-11-02

桔子在南方各省應該都不算稀奇的農產品,但是咱們撫州這個地方產的桔子卻擁有“貢桔”的稱號,實在是值得我們撫州人驕傲的!

舌尖上的撫州——南豐蜜桔

沒有錯,它就是南豐蜜桔。

簡介:

南豐蜜桔(別稱貢桔、蜜桔、南豐桔)是我國柑桔中的優良品種,同時也是江西省的名貴特產。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。據《禹貢》記載,早在兩千多年以前,南豐蜜桔已被列為貢品。唐宋八大家之一的曾鞏,曾寫詩讚美家鄉的柑桔:"鮮明百數見秋實,錯綴眾葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗,黃金戲球相蕩摩。入苞豈數桔柚賤,宅鼎始足鹽梅和。江湖苦遭俗眼慢,禁御尚覺凡木多。誰能出口獻天子,一致大樹凌滄波。"當時蜜桔已能獻給天子,故南豐蜜桔又有"貢桔"的美譽,曾被斯大林同志譽為"桔中之王",同時也被溫家寶同志稱為"南豐蜜桔是金牌"。南豐縣於1986年被國家列為全國柑桔商品基地縣,1995年命名為"中國南豐蜜桔之鄉"。

舌尖上的撫州——南豐蜜桔

當我們一進入南豐縣,滿山遍野的都是桔樹,不管是是高山、還是路邊亦房前屋後。

舌尖上的撫州——南豐蜜桔

南豐蜜桔是江西省南豐縣的傳統地方特色產品,迄今已有1300多年的栽培歷史,因其果品色澤金黃、皮薄、少核、肉嫩無渣、甜酸爽口、清香獨特,享譽海內外。自唐朝開始,就被歷代列為皇室"貢品",享有"桔中之王"的美稱。

舌尖上的撫州——南豐蜜桔

南豐縣把南豐蜜桔作為縣域經濟發展最現實、最具潛力的優選項目,堅持按照"一縣一業"、"一業帶百業"的發展思路,大力實施"蜜桔興縣"戰略,有力地促進了縣域經濟發展。

舌尖上的撫州——南豐蜜桔

南豐蜜桔暢銷全國30多個大中城市,且拓開了香港、澳門、東南亞、俄羅斯等市場。

舌尖上的撫州——南豐蜜桔

南豐蜜桔果實較小,單果重25-50克,果形扁圓,果皮薄,平均厚0.11釐米,橙黃色有光澤,油胞小而密,平生或微凸,囊瓣7-10片,近腎形,囊衣薄,汁泡黃色,柔軟多汁,風味濃甜,香氣醇厚,種子1-3粒或無核。可食部分78%,果汁55%,可溶性固形物為12-19%,還原糖7.08%,含酸量0.4-0.6%,含維生素C19-32.5mg/100毫升。南豐蜜桔在11月上中旬成熟。主要品系有大果、小果和早熟等。

舌尖上的撫州——南豐蜜桔

當然,南豐蜜桔知名度這麼高,假貨也必不可少,那麼這麼甄別真的南豐蜜桔呢?

八卦君這裡教大家幾個小方法:

很多假南豐蜜桔經過催紅打蠟,油光發亮。一般自然生長的南豐蜜桔表皮自然,很少有油光發亮。而且桔子表皮多少會有自然生長產生的少數疤點。

拿一個桔子用手輕輕一擠,放在鼻子下聞一聞,假南豐蜜桔有刺鼻的氣味;南豐蜜桔(南豐貢桔)近聞有桔香卻不刺鼻。

皮薄、脈不粘瓣、汁多無渣、味甜而不酸,而且有股桔香味,這是南豐蜜桔特有的,少核。(正宗南豐蜜桔每10個只有不到2個有核)

專家介紹個小竅門,蜜桔桔皮擠壓後噴出的霧狀氣體遇火即燃。

怎麼樣,大家記住怎麼甄別真假蜜桔了嗎?現在南豐蜜桔就上市了,大家千萬不要買到青泥藤橋的蜜桔哦!隨便跟大家說一下,自己開車去南豐摘桔子是一件很有趣的事情,不但能吃到正宗的蜜桔,還比市面上賣的要便宜哦!

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