大家都喜歡吃些新鮮的水果，所謂物以稀為貴嘛，冬天大家就想吃西瓜，夏天想吃草莓，可是這些反季的水果不僅價錢昂貴同時並不有益於健康，再過一陣就到了吃棗子的時候了。
棗又名大棗、棗子、紅棗、美棗、良棗，是鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹，也是棗樹的成熟果實。花小多蜜，是一種蜜源植物。
棗子是橢圓形的，成熟的棗子是褐紅色的，皮薄肉多，比較甜，營養價值很多，未成熟的棗子是黃色的。
棗自古以來就被列為五果(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。紅棗在我國人民心目中，象徵著幸福、美滿和吉祥。各種喜慶和年節，紅棗都是不可缺少的。
棗子的功效與作用
棗味甘、性平，入脾、胃經。有補中益氣、補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效。
棗子對於一些體弱陰虛的病患有很好的滋補療效，多吃棗子可以治療洩瀉以及陰血虛等。
棗子甘溫益氣，質潤養血，味甘又能緩和藥性，用於氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性。一日食三棗，百歲不顯老。紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。
大棗為木本多年生植物，是中藥重要用藥，有無棗不成藥之說，其味甘無毒，主心邪氣，安中養脾，平胃氣，通九竅，助十二經絡，補少氣，主攻少津液，身中不足，大驚，四肢重，可和百藥，久食輕身延年。
棗子具有防止動脈硬化，利於血管通暢，降低血壓，滋肝清熱、健腦安神、強身壯體，補血美容，扶正抗癌等多種功效。對肝病，血液類疾病，腎虛有顯著療效，對近百中疾病有預防的效果。
防治心血管病
棗子對於防止心血管疾病也有效果，因為棗子中含有大量的維生素C和P，而且對動脈硬化也有效果。
棗子中含有環磷酸腺苷，能擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，故可防治心血管疾病。
抗癌抗腫瘤抗突變
棗子中含有能抗癌的三萜類化合物和環磷酸腺苷。對癌症有抑制作用。
棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定作用。
解毒保肝
棗子中含有豐富的糖類和維生素C以及環-磷酸腺苷等，能減輕各化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。在臨床上，棗子可用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
抗氧化
棗子中豐富的維生素C有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用，可參與組織細胞的氧化還原反應，與體內多種物質的代謝有關，充足的維生素C能夠促進生長髮育、增強體力、減輕疲勞。