作者:蒹葭伊人
用料
銀鱈魚 300克
雞蛋 一個
檸檬 半個
冰糖 兩粒
料酒 適量
鹽 適量
油 適量
胡椒粉 適量
生粉 一勺
做法步驟
1、看下成品圖!
2、準備下食材,檸檬,雞蛋,銀鱈魚!
3、銀鱈魚用適量的油,料酒,鹽,胡椒粉,生粉醃製,半個小左右!把雞蛋去掉蛋清,備用!
4、把銀鱈魚放入沾蛋黃!
5、平底鍋裡放適量的油,把銀鱈魚放入,煎兩面金黃!盛起裝盤備用!
6、鍋裡放適量的油,把冰糖放入,燉化,注意別煮煎了!
7、鍋裡糖花了,可以擠擠檸檬汁進去,酸酸甜甜的味道!
8、然後把魚放入,兩邊都抹點酸甜醬!
9、盛起裝盤,這道菜就完成了!
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