香橙含有大量的維生素A,可作為健胃劑,橙皮是中藥的一種,味辛微苦,入脾、肺二經。治咳嗽化痰。
橙皮蜜餞
食材:
橙子、糖
做法:
1. 橙子用鹽水洗淨,切成8瓣
2. 用刀去除果肉
3. 切成絲
4. 放入鍋中煮沸,轉小火再煮10分鐘撈出
5. 瀝乾水分備用
6. 鍋中倒入糖
7. 加入清水
8. 將橙條倒入鍋中,小火煮至橙條半透明
9. 放在盤中,晾60分鐘至水蒸發
10. 晾好的橙條放入白糖中蘸勻
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1. 橙子用鹽水洗淨,切成8瓣
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3. 切成絲
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6. 鍋中倒入糖
7. 加入清水
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9. 放在盤中,晾60分鐘至水蒸發
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