作者:夜闌人靜_1Bup
用料
低筋麵粉 200g
黃油 120g
抹茶粉 3g
可可粉 3g
紅曲粉 3g
聖女果乾 15g
糖粉 60g
雞蛋液 50ml
做法步驟
1、所需材料稱重備用~
2、黃油常溫軟化~
3、聖女果乾切碎~家裡沒有糖粉了,把白糖擀成了糖粉~還不錯
4、軟化的黃油中篩入糖粉拌勻~
5、倒入蛋液拌勻~(這一步我是用打蛋器攪拌的,省不少時間)
6、篩入低筋麵粉拌勻~
7、攪拌好的黃油平均分成四份,其中三份分別篩入抹茶粉、可可粉、紅曲粉,第四份拌入聖女果乾~
8、四份材料分別和成光滑麵糰~
9、餅乾模具中鋪油紙,四種顏色麵糰搓成長條,整理後碼入模具,放冰箱冷凍2個小時~
10、2個小時後取出餅乾模具,切成薄厚均勻的薄片,碼入烤盤,烤箱預熱後,180℃烤15分鐘~
11、叮~~好漂亮的餅乾,又美味~~
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