香蕉可可馬芬
用料：雞蛋5個，去皮香蕉200g，低筋麵粉220g，速溶咖啡70g，泡打粉2g，牛奶190ml，白糖180g，橄欖油15ml，鹽2g，腰果。
做法步驟：
1.先把去皮香蕉裝進保鮮袋，用擀麵杖壓成泥。
2.將5個雞蛋放入容器裡，用電動打蛋器打發至溼性發泡，放入白糖，先放少一點，過會再放。
3.將220g低筋麵粉、70g速溶咖啡、2g泡打粉攪拌均勻。
4.將香蕉泥，牛奶放入打發的雞蛋中，上下攪拌均勻。
5.將攪拌均勻的麵粉和橄欖油加入到香蕉雞蛋泥中，弄均勻。
6.然後倒入模具中，八分滿。撒適量腰果。
7.然後放入快波爐的專用烤架上，，根據模具的大小自己控制一下時間，烤的話約20分鐘左右就好了。
8.然後蛋糕就做成了，滿屋子的香蕉味，喜歡。
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