食材明細
牛肉400克
番茄200克
料酒三茶匙
姜一塊
蔥三根
鹽半茶匙
雞粉少許
番茄牛肉湯的做法步驟
1、準備食材
2、牛肉切小方塊加入一茶料酒,薑末加入冷水焯水
3、焯過水的牛肉洗淨備用
4、番茄用開水燙去外皮,切片備用
5、鍋裡倒入少許底油下番茄炒至濃稠
6、將炒好的番茄醬倒入砂鍋加入兩茶匙料酒,薑片蔥結
7、加入800毫升清水大火燒開改小火煲制50分鐘左右
8、煮好關火加入半茶匙鹽和少許雞粉調味即可
9、成品
使用的廚具:砂鍋
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