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雪蓮果原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，雪蓮果在國外叫“yacon”（亞貢）即“神果”之意。在很多農村地區，雪蓮果被稱作“萬根苕”，嚐起來既甜又脆，也可以當做水果食用。
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這個就是全貌，雲南有不少農民都種植有這個，很好吃。但是在中國很多人不知道，農伯伯種植的雪蓮果味好，養顏，養胃，特別適合女人瘦身。如果女人知道了這個，不宣之密，農民伯伯才算是真正的豐收，最主要的:請廣告商冠名，包裝...國外產品其實不如中國產品，國外產品的關鍵是冠名，包裝，註冊。還有傻根人:崇洋媚外。
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雪蓮果長得像是地瓜（紅薯），其實它並不是紅薯，外表和番薯差不多，口感爽脆，清淡多汁。雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。
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雪蓮果這種三農農業種植物給很多農民伯伯帶去收入，吃法多樣。具有進消化，調理胃腸道；是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；通便、防治下痢；降火清毒、防治面皰、暗瘡；提高免疫力的功效。
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可以直接削了當水果吃，又脆又甜，水分多；吃多了會放屁達到通氣的作用，肚子脹的人吃了很快就好了，屬涼性水果，具有減肥作用，便祕的人吃這個很快就不會便祕很是神奇。
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還可以燉湯喝，雪蓮果芋頭湯、雪蓮果骨頭湯都是非常好吃的美食，除了魚骨，豬骨原條鯽魚也行的，適合冬季滋補，美容養顏哦！
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吃雪蓮果需要注意的是削皮之後應當立馬吃了，否則很容易被氧化變成褐色，為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。下面為大家推薦一些好吃你可能沒吃過的水果！
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雪蓮果汁多味甜，多次購買，這次的個頭雖不大，但依舊很脆很甜，最甜的部分是表皮。
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番石榴果肉厚，香甜可口、清甜脆爽。具有預防肥胖症、高血壓、排毒、促進消化等多種功效。
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人蔘果吃起來脆爽多汁，而且不酸不澀，是一種較受歡迎的水果。具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含蛋白質、維生素與礦物元素。
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吃起來特別香甜。芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。有“熱帶果王”之譽稱 。
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酸酸甜甜的很不錯，挖出來加些蜂蜜冷藏也不錯。
