野草莓是一種野生植物,它多生長在野外,果實比我們常見的草莓個頭要小,那麼野草莓怎麼吃？下面就一起來看看吧。
很多人都知道野草莓，甚至有一些地方把蛇莓也叫稱野草莓，所以在吃野草莓之前得好好辨認食物以免有健康威脅。那麼，野草莓怎麼吃呢?
野草莓怎麼吃：
野草莓可以直接清洗後生吃，或者做成果醬食用。
野草莓果醬
用料：野草莓500克、白糖50克
1、野草莓去蒂洗淨，入料理機打成泥
2、打好的野草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉中火
3、邊煮邊攪拌，以免糊鍋
4、果醬熬到粘稠，攪拌後的花紋不易消失即可
野草莓怎麼清洗：
①洗野草莓的時候不要去葉頭，就算一定要去，也只拔去葉片，要保留葉柄，這樣就不會是野草莓有直接接觸水的果肉露在外面。
注：洗野草莓前不要把野草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及汙染物通過“創口”滲入果實內，反而造成汙染。
②將野草莓去葉子，用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把野草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他汙染物除去。還可以是野草莓更加鮮甜，紅潤。
注：儘量不要先將野草莓浸在水中，以免農藥溶在水中之後再被野草莓吸收，並滲入果實內部。
③把野草莓浸在淘米水中3分鐘，鹼性的淘米水有分解農藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質，這個方式也可以用來洗葡萄。
④取一小盆水，加入適量鹽，製成淡鹽水，並將野草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附著在野草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動自來水沖洗乾淨。再用冷開水沖洗一遍，野草莓就洗乾淨了。
注：應儘量避免用手揉搓，也千萬不要使用清潔劑。野草莓的果皮幾乎沒有，揉搓會使果皮受損，這樣洗過的野草莓根本沒辦法保存。而清潔劑會滲入到果肉裡面，所以切記不可以用清潔劑清洗野草莓。
吃野草莓的好處：
1、野草莓維生素C含量高
平時食用野草莓能吸收大量的維生素C,這種物質是野草莓中最重要的存在，據說每一百克野草莓中就有六十毫克這種維生素，比其他水果都高，經常食用野草莓能滿足身體對維生素C的需要。
2、野草莓能促消化
野草莓中含有一些天然的糖份和天然果酸，人們食用它以後能促進胃液分泌，可以加快腸胃對食物的消化和吸收，對人類的消化不良和食慾不振有很好的治療功效。
3、野草莓能潤腸通便
野草莓中還含有大量的天然果膠與一些膳食纖維，這些物質進入人體以後可以在滋潤腸道，加快腸道蠕地動，能有效加快大便的生成與排出，對人類的便祕和大便燥結有很好的調理作用。
4、野草莓能延緩衰老
延緩衰老也是人們吃野草莓的一個重要好處，野草莓中含有多種礦物質和維生素，還有一些黃酮類物質存在，這些物質進入人體以後可以減少人體氧化反應的生成，也能清除人體內的自由基，從而也就減少了多種衰老症狀的發生。