水果“漲”聲四起市民感嘆吃不起 諸多因素是推手

　在南寧埌東一家大型超市，各類水果的價格比去年同期有不同程度上漲

夏季是水果大量上市的旺季，但近期經常逛超市、菜市的市民發現，繼今年年初調侃“盼望車釐子自由”後，又出現了“水果越來越吃不起，什麼時候也能實現‘水果自由’就好了”的調侃。記者走訪發現，往年同時段五六塊錢一斤的蘋果，現在漲到10元左右一斤，部分熱帶當季水果和進口水果也都紛紛變身“貴族”。近期水果漲價的原因是什麼？

市場走訪：水果價格同比上漲 市民嘆“比豬肉貴”

昨日，記者走訪南寧部分水果超市、大型超市、社區便利店以及農貿市場等，發現水果價格差別不大，但以蘋果為代表的北方產地水果價格明顯高於往年同時段。

在銅鼓嶺農貿市場，產地北方的蘋果售價9元/斤。在一些生鮮水果超市，品相好點的蘋果賣10元/斤左右；庫爾勒香梨往年最貴是9.8元/斤，今年賣到12.8元/斤。不少居民在水果攤前一番詢價後，紛紛搖頭，感嘆水果價格太貴。“你看，就這麼三四個蘋果就要20多塊錢，比豬肉還貴。”市民樑阿姨在水果攤前挑了又挑，最終只挑了幾個小蘋果。

一家水果攤老闆稱，今年春節後，蘋果價格一直居高不下，他就不再進貨了，“蘋果價格太高，買的人也不多，所以乾脆不進貨”。

記者在銅鼓嶺農貿市場看到，本地香蕉、本地三華李、本地西瓜等相比去年同期都有不同的漲幅。香蕉3～4元/斤，火龍果7元/斤，三華李12元/斤。早熟荔枝三月紅、香蜜荔最高售價15元/斤，有市民調侃，“日啖荔枝三百顆？吃不起了！”

隨後，記者又走訪了沃爾瑪航洋店，發現當季水果荔枝、香蕉、火龍果、三華李、葡萄等都與農貿市場價格相差不大。而外地水果，如蘋果價格是7～10元/斤；新疆阿克蘇蜜梨去年五六元/斤，現在則賣到了12.5元/斤。而超市裡的本地香蕉、本地三華李、本地西瓜等相比去年同期都有不同的漲幅。

這一點也從南寧市發改委近期監測到的南寧部分生活必需品價格波動情況得到了證實。根據數據顯示，荔枝10～20元/斤，三華李8～16元/斤，香蕉、芭蕉價格3～4元/斤。

漲價探因：異常天氣水果減產 交易環節成本增加

為何今年的水果漲價了？業內人士認為，水果價格普遍上漲的背後存在兩個主要推手：一是部分水果主產地減產，二是水果原產地銷售渠道增多、原產地議價權提升。

“今年水果是遇到了‘小年’，所以才減產。去年水果屬於‘大年’，所以相對便宜些。”對目前水果貨源稀少導致價格高企的原因，有水果攤主如此解釋。

果樹結果是否真的有豐產、少產的“大小年”之分？“這種說法也有一定的道理，這是由於果樹生理積累差異所致。”廣西水果生產技術指導總站相關負責人介紹說，果樹在“大年”裡結果多，養料首先要充分供給正在生長髮育的果實，而果樹枝條得不到充足的營養，也就影響了花芽的發生，決定了第二年的開花數量不多。但是，果樹的大、小年並非如此有規律地只與花芽數量有關，生產中常有“不測風雲”。今年以來廣西氣溫偏低，部分水果如早熟荔枝成熟期，較去年有所推遲，加上應季的水果數量不多，恰逢原產地水果供不應求也是造成水果價格上漲的主因。此外，今年春季以來雨水偏多，被雨淋過的水果，保存時間縮短，也一定程度上推高了交易環節成本。

“民生無小事，難以實現的‘水果自由’雖為網民的一種調侃，但也反映出人們對基本消費品價格上漲的焦慮。對於水果短期價格波動，應客觀、理性地加以引導，減輕市民不必要的焦慮與預期。”該負責人預測，隨著夏季到來，廣西應季水果會陸續上市，屆時水果價格將會有所下降。例如，目前廣西本地的荔枝尚未大規模上市，目前在市面上最多的是來自海南的早熟荔枝，如比較出名的妃子笑也在12元/斤左右。隨著稍晚成熟品種上市，市場上荔枝價格會逐漸迴歸理性。

而經營水果微商生意的店主李永飛分析認為，去年水果生產季節，遭遇氣候災害（颱風、冰雹等）氣候影響，北方水果主產區諸如新疆、山東和山西等地遭遇大範圍凍害，導致產量減少。此外，隨著眾多電商平臺下沉，為鏈接農產品和消費端提供了更多便利條件，多元化的銷售渠道使得果農擁有了更多銷售選擇和與之帶來的議價權，水果需求市場被進一步發掘，不可避免會和不足量的供給產生矛盾，造成水果進價上漲。同時，隨著居民生活水平的提高，對水果等產品質量要求進一步提升，要求運輸企業對冷鏈運輸等資本投入提升，也提高了水果物流成本，送到門店的價格已經很高。

專家建議：發展現代農業產業 提高水果科技含量

面對目前水果價格高企，該如何應對？廣西農科院園藝研究所所長陳東奎表示，從國產水果看，今年獼猴桃、蘋果、荔枝等水果都漲價了，平均漲幅在20%左右。漲價的原因主要受天氣影響。今年全國大範圍遭遇異常天氣，如四川、海南、江浙滬一帶等，導致減產嚴重。“如果是大棚種植的水果，產量就不會受到太大影響，但是裸地種植出來的果蔬就很難度過去年的低溫天氣了。”陳東奎說，以荔枝為例，去年廣西荔枝大約有70萬噸，今年可能不到50萬噸，成果率僅相當於去年的百分之六七十。再以沃柑為例，產量甚至還達不到去年的兩成。

“近期水果價格上漲，明顯是受極端天氣等季節性因素影響，這種季節性的短期衝擊不具有持續性，鮮菜、鮮果價格上漲不會持續在高位。”陳東奎分析指出，以富士蘋果為例，每年5月之後，蘋果處於去庫存狀態，前期的供應壓力將減小，價格再度走高；6—8月全國產區新蘋果還未採摘上市，而上一年的蘋果進入庫存尾期，價格達到季節性波動的最高點。

陳東奎建議，要實施鄉村振興戰略，實現水果產業興旺的目標，最重要的途徑就是大力發展現代農業產業和農業新業態，進一步提高農產品標準化生產、提高農產品的科技含量，讓農產品成為農民特別是貧困農民最大、最穩定的收入來源。（記者 凌劍伊/文 記者 賴有光/圖）