？
時代在進步社會在發展，我們的生活水平也在逐步的提高。吃東西就不能只為了溫飽，講究的是健康飲食，吃出個健康的體魄。小編給大家說說一款很好的低脂肪，低熱能 的食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美，增強抵抗力，促進性慾，延緩衰老癌，抗等功效。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C等，被稱為營養最均衡的保健食品。使人“長壽少疾”。
紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯主要分佈於中國北京、山西、山東、河南、天津、河北、東三省、內蒙古、雲南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陝西、湖南、廣東、江蘇、江西、海南等地。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽。
【藥用偏方】
1. 紅薯汁塗擦治溼療等症
將新鮮紅薯搗爛，擠汁塗搽，便可治療溼疹、蜈蚣咬傷、帶狀皰疹等疾患。
2. 紅薯粥可治老年便祕
用大、小米各約150克，加紅薯200～350克，熬成紅薯粥，晚飯前後食用，翌日早上便祕即可緩解。
1. 紅薯米粥
原料：新鮮紅薯、粳米、水
做法：取新鮮紅薯250克，粳米200克，白糖適量，加水2000毫升，煮至薯爛米湯黏稠為度，早晚溫熱頓服。
功效：紅薯與米煮粥，香甜可口，可隨意服食。具有健脾益胃，益氣溫中的功效。特別是維生素A缺乏症、夜盲症、大便帶血、溼熱黃疸的患者，長期服用，頗有裨益。
注意事項：
(1)由於紅薯粥含糖分較多，所以患糖尿病的人，不宜選用。
(2)紅薯粥，一定要趁熱服食，冷後吃或吃後受涼，都容易引起泛酸、燒心，對於一些平素不能吃甜食的胃病患者，不宜多食。
2. 紅薯狗肉湯
原料：紅薯250克，狗肉250克，薑片、蔥段、料酒、鹽適量。
做法：
(1)將紅薯洗淨，去皮，切成小塊；狗肉洗淨，切成同樣大的塊。
(2)將紅薯、狗肉放入燉盅內，加薑片、蔥段、鹽、料酒、清水適量。
(3)放入蒸鍋，蒸至狗肉熟爛即可。
特點：補中益氣，固腎強腰，適用於春季氣候寒冷、夜尿多時食用。
3. 紅薯小窩頭
原料：紅薯400克，胡蘿蔔200克，藕粉100克，白糖適量。
做法：
(1)紅薯、胡蘿蔔洗淨後放入蒸鍋中蒸熟，取出晾涼後剝皮，擠壓成細泥，加入藕粉和少許白糖拌勻，取50克左右揉成小窩頭。
(2)放入蒸鍋中用旺火蒸約10分鐘後取出，裝盤即可食用。
特點：用紅薯製成的小窩頭色澤金黃，鮮香適口，是老幼皆宜的營養食品。常食有利於保持消化道的潤滑，並起到生津止渴、養胃消食的作用。